Ai có thể cưỡng lại một loại kem phong phú vào mùa hè? Hay hai? Hoặc ba? ... Những đứa trẻ ngưỡng mộ chúng, và nếu chúng đưa chúng rời rạc, nó có thể không tạo ra bất kỳ nghi ngờ nào, nhưng khi chúng được hỏi hàng ngày ... oh, thật là một vấn đề nan giải!
Cung cấp cho họ một cây kem hàng ngày? Nó sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn? Cảm lạnh có thể làm tổn thương cổ họng của bạn? Có kem tốt hơn những người khác? Có thể có nhiều nghi ngờ xuất hiện khi con cái chúng ta yêu cầu chúng ta tiêu thụ kem trên cơ sở định kỳ. Chúng tôi sẽ cố gắng giải quyết tất cả, để có thể thưởng thức kem mà không hối tiếc.
Ăn kem có làm đau cổ họng không?
Đây là một trong những vấn đề chính khiến các bậc cha mẹ quan tâm khi chúng ta thấy con cái ăn kem chỉ trong hai lần cắn: "Hãy từ từ. Đừng cắn nó và làm nóng miếng nhỏ trong miệng trước khi nuốt nó.", chúng tôi lặp lại chúng nhiều lần.
Và chúng tôi sợ rằng cái lạnh trực tiếp đánh vào cổ họng có thể kích thích nó. Nhưng trong những trường hợp này, giải pháp đơn giản như khuyến khích họ hút kem thay vì cắn, và nếm nó từ từ trong miệng trước khi nuốt.
Quảng cáoNhưng điều gì xảy ra nếu con nhỏ của chúng ta than phiền về đau họng? Chúng ta có nên ngăn anh ta uống kem cho đến khi sự khó chịu qua đi? Vâng, sự thật là không. Là nhiều hơn lạnh giúp trong quá trình viêm, vì vậy, uống kem có thể giúp giảm đau họng.
Có thể ăn kem gây sâu răng?
"Đừng uống nhiều kem, ngứa răng"Tôi nhớ những gì bà tôi nói với tôi khi còn nhỏ. Và việc con cái chúng ta có thể bị sâu răng là một trong những cơn ác mộng tồi tệ nhất của cha mẹ.
Điều đầu tiên cần biết là sâu răng xảy ra khi sau khi ăn, đường trong thực phẩm còn sót lại trong miệng được chuyển hóa bởi mảng bám vi khuẩn. Trong quá trình này, axit được tạo ra làm cho độ pH của khoang miệng giảm xuống và điều này tấn công cấu trúc khoáng chất của men răng gây ra sự khử khoáng của nó, đó là giai đoạn đầu của sâu răng.
Để tránh sự xuất hiện của sâu răng, một tiêu thụ vừa phải các sản phẩm có đường (trong số đó, về mặt logic, kem được tìm thấy), cũng như vệ sinh môi trường thích hợp, đặc biệt là sau khi ăn loại thực phẩm này.
Kem làm bằng gì?
Nói chung, kem nó bao gồm nước trong một tỷ lệ 50-60 phần trăm (mặc dù trong một số loại kem, nước trở nên lên đến 90 phần trăm), protein giữa 3-5 phần trăm, đường từ 15 đến 20 phần trăm và béo từ 10 đến 20 phần trăm.
Nhưng không phải tất cả các loại kem đều như nhaus và số lượng khác nhau tùy thuộc vào loại chúng tôi chọn:
Kem hoặc kem sữa
Kem hoặc kem sữa là những người có thành phần cơ bản là sữa, chất béo sữa và các dẫn xuất của nó, chẳng hạn như bơ, kem, sữa bột ... Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi OCU, kem kem chứa ít nhất tám phần trăm chất béo, trong khi kem có thành phần chính là sữa chứa tối thiểu 2 , 5 phần trăm.
Trong nhóm này, chúng tôi cũng có thể đặt kem bóng họ bán trong các cửa hàng kem, cũng như những người được phủ sô cô la ("sô cô la đông lạnh" điển hình). Theo OCU, những loại kem này chứa đủ chất béo bão hòavà vỏ sô cô la được làm bằng bơ ca cao.
Trung bình, kem hoặc kem sữa cung cấp khoảng 15 đến 20 phần trăm tổng lượng calo hàng ngày mà trẻ cần, vì vậy tiêu thụ của nó phải rời rạc và luôn trong khuôn khổ của một chế độ ăn uống cân bằng.
Tuy nhiên, chúng có một điểm ưu tiên và đó là khi chúng được làm bằng sữa, chúng cung cấp canxi (từ 99 đến 148 mg / 100 gram), protein và vitamin B, theo giải thích của các chuyên gia như Carmen Vidal, bác sĩ về Dược và Giáo sư Dinh dưỡng. Đại học Barcelona, trong nghiên cứu "Giấy trắng của kem".
Kem
các cực, soret và slushies chúng bao gồm hoàn toàn bằng nước đá (nước) và một lượng lớn đường và thuốc nhuộm. Không giống như các loại trước, loại kem này không mang sữa trong thành phần của nó vì vậy Chúng không chứa chất béo hoặc cholesterol, mặc dù không có protein.
Các cực của hương vị trái cây, chẳng hạn như dâu tây hoặc chanh, được làm từ nước trái cây, mặc dù không vượt quá năm phần trăm thành phần của nó, đóng góp của vitamin là rất thấp. Tỷ lệ này cao hơn một chút trong soret, có tới 15% trái cây.
Sữa chua đông lạnh
Sữa chua đông lạnh đã trở thành mốt trong những năm gần đây, và được bán như một sự thay thế bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng sữa chua đông lạnh không nên được coi là một thực phẩm thông thường, cho lượng calo họ có.
Như chuyên gia dinh dưỡng Julio Basulto giải thích trong bài viết này, trong khi 100 gram sữa chua tự nhiên đóng góp 57 kilocalories, 100 gram sữa chua đông lạnh chứa 159 kilocalories, nghĩa là gần gấp ba.
Lượng calo này là do thực tế là sữa chua đông lạnh có đường gấp năm lần và gấp đôi tổng lượng chất béo so với sữa chua tự nhiên. Do đó, tiêu thụ của nó cũng nên được kiểm duyệt.
Tôi có thể cho con trai tôi ăn bao nhiêu kem?
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng kem, do một lượng lớn đường và chất béo bão hòa, không nên tiêu thụ như bình thường, mặc dù không có vấn đề gì trong việc cung cấp cho trẻ một loại kem trên cơ sở thỉnh thoảng, với điều kiện là phần còn lại của chế độ ăn uống của anh ấy rất đa dạng và cân bằng.
Nhưng chúng tôi có thể cung cấp cho bạn một sự thay thế kem lành mạnh nếu chúng ta tự làm chúng, chăm sóc các thành phần chúng ta sử dụng và tránh đường miễn phí và chất béo dư thừa.Chúng ta có thể sử dụng trái cây làm cơ sở, và để cung cấp cho nó nhiều khu nghỉ mát không cầu kỳ hơn với đậu phộng, bơ đậu phộng, dừa nạo hoặc hạt, như các đối tác Vitónica của chúng tôi khuyên chúng tôi. Những thành phần này sẽ thay thế bơ và kem, vì vậy chúng tôi sẽ cải thiện chất lượng chất béo.
Chúng ta cũng có thể chuyển đổi kem của chúng tôi thành một nguồn protein sử dụng các thành phần như phô mai tươi, sữa hoặc sữa chua thường không thêm đường. Và nếu chúng ta thêm vào kem của chúng ta một ít toppings dựa trên các loại hạt, dừa nạo, hạt hoặc ca cao nguyên chất, chúng ta sẽ cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất ... và một cảm giác không thể cưỡng lại cho vòm miệng của chúng ta!
Hình ảnh | iStock, Pixabay
Ở Vitónica | Một số tò mò về kem, Ba lời khuyên để làm kem lành mạnh
