Dinh dưỡng trẻ em

Các nhà khoa học thuộc Viện Sức khỏe Trẻ em tại Bệnh viện Great Ormond Street (Vương quốc Anh) đã thiết lập mối liên hệ giữa thói quen ăn uống trong thời thơ ấu và các rối loạn ăn uống có thể có ở tuổi thiếu niên. Nghiên cứu, được công bố trên 'Tạp chí Tâm thần học Anh' của Đại học Tâm thần học Hoàng gia, đã kết luận rằng những đứa trẻ 'ăn ít' trong những năm đầu đời ít có khả năng mắc chứng chán ăn tâm thần.

Khi chúng tôi chờ đợi em bé, chúng tôi, các ông bố và bà mẹ thường bắt đầu tìm kiếm thông tin sẽ giúp chúng tôi chuẩn bị cho khía cạnh mới sắp bắt đầu này, và trong số đó, việc tìm kiếm là cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ ăn đầy đủ. Tuy nhiên, điều này sẽ không chỉ có lợi cho em bé mà còn cho chúng ta, bởi vì theo một nghiên cứu gần đây, sau khi trẻ đến, việc mua sản phẩm tươi, do đó cải thiện thói quen ăn uống của cha mẹ.

Kể từ khi sinh ra, việc cho bé ăn là một trong những mối quan tâm lớn nhất của cha mẹ. Những tháng đầu tiên cho con bú, dù là mẹ, nhân tạo hay hỗn hợp, và sau sáu tháng với việc cho ăn bổ sung, khi bé bắt đầu ăn thức ăn đặc bổ sung cho con bú.

Cách đây một thời gian, chúng tôi đã nói về bữa sáng, nơi một chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng đây không phải là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và cũng không cần thiết. Điều này chủ yếu là để chúng tôi không lo lắng nếu chúng tôi có một đứa trẻ ở nhà không thích ăn sớm như vậy. Tuy nhiên, bữa sáng có thể giúp cải thiện hiệu suất thể chất và trí tuệ của trẻ em, vì vậy đối với những người thường ăn sáng trước khi đến trường và tìm kiếm ý tưởng, chúng tôi đề xuất 17 bữa sáng lành mạnh và tràn đầy năng lượng cho việc trở lại trường.

Cho đến sáu tháng, tốt nhất là cho trẻ sơ sinh uống sữa mẹ độc quyền và sau sáu tháng, bắt đầu uống những thứ khác, từng chút một, không vội vàng, nhưng không dừng lại. Chúng tôi sẽ tập trung vào những tháng đầu tiên cho trẻ ăn, từ sáu tháng đến 12 tháng, và cung cấp cho bạn các tài nguyên, công cụ và một lý thuyết nhỏ để có thể chuẩn bị thực đơn cho trẻ em, những gì chúng nên ăn mỗi ngày.

Sự kết hợp của các loại thực phẩm mới có thể rất tự nhiên đối với một số trẻ em, nhưng khá đau thương cho những người khác. Có những người thích thử những hương vị mới, trong khi những người khác không mạo hiểm để lại những hương vị mà họ biết. Nếu đây là những gì xảy ra với con bạn, thì đó có lẽ là một trường hợp neophobia ("sợ cái mới").

Mùa hè đến và cùng với đó là nhiều thay đổi: nhiệt độ cao hơn, kỳ nghỉ, bể bơi mở, chúng tôi đi đến bãi biển ... và những thay đổi này cũng ảnh hưởng đến bữa ăn. Một mặt, nhiều trẻ em (và không vì thế mà trẻ em) mất cảm giác ngon miệng và ăn ít hơn. Mặt khác, chúng tôi làm nhiều bữa ăn xa nhà (trên bãi biển, trong hồ bơi, trên chuyến tham quan ...) và chúng tôi phải tìm kiếm thức ăn có thể dễ dàng vận chuyển và ăn bằng tay.

Nước là một trong những yếu tố cơ bản mà mỗi con người cần để sống và chúng ta uống nhiều lần trong ngày. Nó hiện diện rất nhiều trong cuộc sống của chúng ta đến nỗi nhiều người tin rằng trẻ sơ sinh, như người lớn, cần uống nước thường xuyên. Thực tế là lý do không thiếu, chỉ có điều nó là một cái gì đó để làm rõ.

Đường chắc chắn là một trong những nhân vật phản diện chính trong chế độ ăn uống của chúng ta và của trẻ em chúng ta, ảnh hưởng đến cả sức khỏe hiện tại và tương lai với sự dư thừa của chúng. Do đó, WHO khuyến nghị hạn chế lượng đường không quá 10% lượng calo hàng ngày và nếu có thể, lý tưởng sẽ không vượt quá 5%.

Thức ăn lý tưởng của trẻ sơ sinh là sữa mẹ: trong sáu tháng đầu đời độc quyền và sau đó bổ sung bằng các thực phẩm khác cho đến hai tuổi trở lên, bất cứ khi nào mẹ và em bé muốn. Tuy nhiên, có những bà mẹ không thể hoặc không muốn cho con bú.

Cha mẹ luôn tìm kiếm điều tốt nhất cho con cái về sức khỏe và trong nhiều trường hợp, nhờ vào công nghệ và mạng xã hội, chúng ta có thể tìm thấy thông tin và lời khuyên khoa học từ các chuyên gia chỉ bằng một nút bấm. Nếu một vài tuần trước, chúng tôi đã chia sẻ một danh sách các bác sĩ nhi khoa cần theo dõi trên mạng xã hội để được cập nhật và thông báo chính xác, hôm nay chúng tôi muốn làm điều tương tự với các chuyên gia dinh dưỡng.

Điều đầu tiên tôi nghĩ khi nghe tin buồn này là "Mẹ ơi, con phải đọc thành phần của kem đánh răng". Đúng là khi bị dị ứng với bất kỳ loại protein thực phẩm nào ở nhà, chúng ta lo lắng rất nhiều về việc đọc nhãn của bất kỳ loại thực phẩm nào, nhưng cho đến bây giờ nó vẫn không cần phải làm như vậy một cách có ý thức trong tất cả các loại sản phẩm mà trẻ em của chúng ta có thể ăn.

Ngày nay chúng ta có thể tìm thấy ở hầu hết các siêu thị nhiều loại đồ uống thực vật. "Thời trang" này cũng thường là một phần trong chế độ ăn uống của trẻ em. Trong một số gia đình, vì họ là người thuần chay; ở những người khác, vì họ báo cáo rằng sữa bò cảm thấy không tốt cho họ; và ở những người khác bởi vì những huyền thoại nhất định, chẳng hạn như sữa cho chất nhầy (và tôi lấy nó để từ chối nó), vẫn còn rất cố thủ.

Khi thiết lập bữa sáng trong chế độ ăn của trẻ em, người ta thường tìm đến các sản phẩm mà chúng ta tìm thấy trong siêu thị như bánh quy hoặc ngũ cốc ăn sáng. Nhân dịp này, chúng tôi đã phân tích 17 nhãn hiệu ngũ cốc mà trẻ em tiêu thụ nhiều nhất. Các chất dinh dưỡng của ngũ cốc ăn sáng Ngũ cốc trước hết là một nguồn carbohydrate phức tạp, tuy nhiên, chúng tôi quan tâm đến việc biết trong nội thất của chúng tỷ lệ các chất dinh dưỡng tốt như chất xơ hoặc protein cũng như hàm lượng đường được thêm vào hoặc muối

Là cha mẹ, một trong nhiều trách nhiệm của chúng tôi là đảm bảo rằng con cái chúng ta có một chế độ ăn uống đầy đủ, lành mạnh và cân bằng theo độ tuổi. Để làm điều này, chúng tôi phải cung cấp các nhóm thực phẩm khác nhau, cung cấp cho họ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển lành mạnh.

Không có nghi ngờ rằng béo phì là một bệnh dịch, ngay cả trong số nhỏ nhất. Và một cách để chống lại điều đó là giảm tiêu thụ đường ở trẻ em chúng ta. Và sau đó, câu hỏi được đặt ra: chúng ta có thể thay thế nó bằng chất làm ngọt nhân tạo không làm bạn béo không? Trước khi nhảy xuống hồ bơi, thật thú vị khi biết chúng có an toàn và được khuyên dùng cho trẻ em hay không.

Đây là một trong những câu hỏi phổ biến nhất trong buổi tư vấn khi chúng ta nói về việc cho ăn bổ sung. Trong nhiều vườn ươm, sữa chua tráng miệng được cung cấp một cách thường xuyên. Và nhiều bậc cha mẹ rất háo hức cho bé ăn "Sữa chua đầu tiên của tôi". Những "sữa chua đầu tiên" được quảng cáo là phù hợp từ sáu tháng.

Cho dù cho bữa sáng, cho bữa ăn nhẹ hoặc như một món ăn nhẹ để dễ dàng chuyển, trẻ em thường tiêu thụ bánh quy thương mại mà chúng ta tìm thấy trong nhiều định dạng. Để thực sự biết chúng tôi đang định vị sản phẩm nào, chúng tôi phân tích 17 nhãn hiệu bánh quy mà trẻ em tiêu thụ nhiều nhất.

Khi Sara Gomez, y tá và mẹ, đọc thực đơn kỳ lạ của một quán ăn, cô đưa hai tay lên đầu. Nó có thể đọc hai loại thực đơn của trẻ em: loại dành cho "trẻ em cư xử tốt" và "trẻ em cư xử không đúng mực". Mặc dù nó không phải là một thực đơn thực sự, nhưng có lẽ là một chiến lược để thu hút người tiêu dùng và thu hút sự chú ý, Sara muốn báo cáo trên tài khoản Twitter của mình những gì cô mô tả là "vô nghĩa", vì thực phẩm không bao giờ nên được sử dụng như một phần thưởng hoặc trừng phạt

Bữa ăn nhẹ là bữa ăn yêu thích của tôi khi tôi còn nhỏ: một bữa ăn nhẹ, một miếng trái cây và công viên để chơi. Ngày nay, trẻ em của chúng tôi tiếp tục thưởng thức nó, nhưng các thành phần đã thay đổi và nhiều trẻ em chọn bánh ngọt hoặc nước ép công nghiệp. Theo Hiệp hội Nhi khoa Tây Ban Nha (AEP), bữa ăn nhẹ nên chiếm 15% lượng năng lượng hàng ngày của trẻ, nhưng điều đó không có nghĩa là nó phải siêu calo.