NEOPHOBIA, NỖI SỢ THỬ THỨC ĂN MỚI TỒN TẠI

Sự kết hợp của các loại thực phẩm mới có thể rất tự nhiên đối với một số trẻ em, nhưng khá đau thương cho những người khác. Có những người thích thử những hương vị mới, trong khi những người khác không mạo hiểm để lại những hương vị mà họ biết.

Nếu đây là những gì xảy ra với con bạn, thì đó có lẽ là một trường hợp neophobia ("sợ cái mới"). Hiện tượng này, đặc biệt phổ biến trong thời thơ ấu, có thể rất tuyệt vọng đối với người lớn, nhưng điều quan trọng là không ép trẻ ăn. Chúng tôi cho bạn biết những gì bạn có thể làm để đối mặt với giai đoạn này theo cách tốt nhất có thể.

Neophobia là gì và tại sao nó xảy ra?

Neophobia là một hiện tượng rất thường gặp trong thời thơ ấu, đặc biệt là khoảng hai và ba năm, có xu hướng biến mất sau năm năm.

Sự ác cảm và sở thích về thực phẩm tạo thành một biến số riêng của hành vi ăn uống của một người bị ảnh hưởng bởi một mạng lưới phức tạp của các tương tác đa yếu tố, như sự sẵn có của thực phẩm, học tập có điều kiện, yếu tố kinh tế, yếu tố di truyền ...

Cũng có những cuộc điều tra chỉ ra rằng em bé được sinh ra với bản năng bảo vệ chống lại thức ăn mới, và do đó hầu hết cho thấy một số từ chối để thử chúng và cần thời gian của họ và một số nỗ lực để chấp nhận chúng.

Trong Em bé và hơn thế nữa, con bạn có từ chối thử các loại thực phẩm mới không? Đừng nhấn nó

Neophobia và thiếu hụt dinh dưỡng

Mặc dù bệnh neophobia thường không có biến chứng liên quan và nó là giai đoạn đi qua trong cuộc đời của trẻ, nhưng nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa, đặc biệt là nếu con chúng ta có chế độ ăn quá hạn chế, vì nó có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng.

Theo nghĩa này, một cuộc điều tra gần đây được thực hiện bởi Viện Y tế và Phúc lợi Quốc gia Phần Lan, Đại học Helsinki và Đại học Tartu ở Estonia, đã cảnh báo về một tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính liên quan đến lối sống, bao gồm bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2.

Ở trẻ sơ sinh và cho ăn bổ sung: khuyến nghị của AEP về việc đưa thức ăn vào chế độ ăn của trẻ

Nghiên cứu, được thực hiện giữa một nhóm các cá nhân từ 25 đến 74 tuổi, đã xem xét tác động của bệnh neophobia đối với chất lượng chế độ ăn uống và các bệnh liên quan đến lối sống. Cho đến nay, rất ít cuộc điều tra liên quan đến lĩnh vực này đã được thực hiện, vì vậy dữ liệu rất đáng quan tâm.

Cuộc điều tra cho thấy Neophobia thực phẩm có liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống tồi tệ hơn, đặc biệt với lượng chất xơ, protein và axit béo không bão hòa đơn thấp hơn, và lượng chất béo bão hòa và muối cao hơn.

Neophobia có thể được ngăn chặn?

Có một số yếu tố mà chúng ta có thể hành động để cố gắng ngăn ngừa bệnh neophobia, mặc dù không nghi ngờ gì ví dụ của chúng tôi là biện pháp phòng ngừa tốt nhất. Và có phải trẻ học bằng cách bắt chước, quan sát thói quen ăn uống của gia đình và bắt chước những hành vi của chúng ta

Ví dụ của chúng tôi cũng phải trải qua việc thử các loại thực phẩm mới, thưởng thức các món ăn mới lạ hoặc nói với họ về các hương vị khác nhau. Nếu một cái gì đó chúng tôi không thích, chúng tôi có thể giải thích lý do (ví dụ, nó rất mặn, có vị cay, tôi cảm thấy tệ ...), nhưng chúng tôi phải thử nghiệm theo thời gian, để trẻ em của chúng tôi thấy chúng tôi thưởng thức thức ăn.

"Các yếu tố di truyền và kiểu gen của chúng tôi chỉ xác định khuynh hướng của chúng ta đối với bệnh tân sinh thực phẩm. Giáo dục và chăm sóc trẻ nhỏ, cũng như hướng dẫn về lối sống ở tuổi trưởng thành có thể cung cấp hỗ trợ trong việc phát triển chế độ ăn uống đa dạng "- trích dẫn nghiên cứu mà chúng tôi lặp lại.

Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa Con trai tôi không ăn: phải làm gì và không nên làm gì nếu bé không thèm ăn

Theo nghĩa này, một số khuyến nghị mà chúng ta có thể làm theo để tránh sự xuất hiện của bệnh tân sinh là:

Neophobia là một nỗi sợ hãi xuất phát trong hầu hết các trường hợp từ chế độ ăn uống khá nghèo nàn về hương vị, vì vậy chúng ta cũng phải thử một thực đơn đa dạng. Chúng tôi sẽ đạt được điều này với một chế độ ăn uống phong phú và phong phú, bao gồm tất cả các loại trái cây, rau, cá ... nói ngắn gọn, không phải lúc nào cũng dính vào cùng một loại thực phẩm.
Thỉnh thoảng nấu các món ăn công phu hơn, kết hợp các hương vị, thành phần và kết cấu khác nhau.
Ăn uống bình tĩnh và với gia đình, không có phiền nhiễu mà can thiệp vào khoảnh khắc quý giá đó.
Xử lý thực phẩm Nó cũng là một trợ giúp tuyệt vời khi ngăn ngừa bệnh neophobia. Theo nghĩa này, nên cho phép trẻ sơ sinh thao tác và thử nghiệm thực phẩm, và khi chúng lớn lên, chúng ta có thể chia sẻ với chúng thời gian mua và nấu, để làm quen với thức ăn từ các quan điểm khác nhau.
Và tất nhiên, và như chúng tôi đã đề cập ở đầu, Không bao giờ ép trẻ hoặc ép trẻ nếm thức ăn. Các hình phạt, tống tiền và các mối đe dọa cũng không có chỗ đứng, vì chúng thực sự có hại.
Tuy nhiên, chúng ta không được ngừng cung cấp thức ăn một cách kiên nhẫn và tôn trọng, vì sẽ đến lúc trẻ dám thử. Theo các chuyên gia, sự chấp nhận thực phẩm thường đến sau khi đã thử từ 10 đến 15 lần.

Hương vị mới từ bụng mẹ và trong thời gian cho con bú

Khi mang thai, điều quan trọng là mẹ nên ăn một chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh nhất có thể, vì hương vị của thức ăn có thể truyền vào nước ối và từ đó đến thai nhi. Từ ba tháng thứ hai của thai kỳ, vị giác bắt đầu phát triển và em bé bắt đầu trải nghiệm những cảm giác khác nhau.

Trong thời gian cho con bú, sữa mẹ thay đổi hương vị theo chế độ ăn uống mà người mẹ tuân theo, điều này mang lại cho bé khả năng bắt đầu xác định mùi vị, khiến bé dễ chấp nhận chúng hơn sau này.