Chúng tôi tiếp tục với bài đánh giá toàn diện về từng loại thực phẩm tạo nên chế độ ăn cho trẻ em. Sau khi bắt đầu cho ăn bổ sung, sáu tháng sau khi bé, chúng có thể được giới thiệu thịt cho trẻ ăn.
Trong bài trước chúng ta đã nói về những thứ đầu tiên được cung cấp, thịt trắng, bởi vì chúng gầy nhất khi chúng đến từ những động vật nhỏ: gà, gà tây và thỏ.
Một khi các loại thịt này được em bé chấp nhận mà không có vấn đề gì, bước tiếp theo là cung cấp một loại thịt khác như con cừu và đứa trẻ.
Đối với thời đại giới thiệu thịt cừu và thịt dê, do lượng chất béo chứa nhiều, tốt nhất nên cung cấp thịt trắng trước và những thứ này sau, ít nhất là sau từ bảy tháng độ tuổi được đề nghị bởi Hiệp hội Nhi khoa Tây Ban Nha.
Mặc dù vậy, có những bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên giới thiệu nó sau, lúc 9 tháng ó lúc 12 tháng vì là một loại thịt khó tiêu hóa.
Không nên bao gồm các loại thịt này thường xuyên trong chế độ ăn uống của trẻ nhỏ. Tiêu thụ của nó nên vừa phải vì chất béo dư thừa của nó làm cho nó trở thành một loại thịt khó tiêu đối với dạ dày mỏng manh của em bé.
Con cừu
Thịt cừu Nó mềm và ngon ngọt, nhưng có hàm lượng chất béo cao, chủ yếu ở dạng chất béo bão hòa.
Trong số các lợi ích dinh dưỡng của nó, chúng tôi thấy rằng thịt cừu là một nguồn protein quan trọng có chất lượng tốt và như trong phần còn lại của các loại thịt, nó làm nổi bật sự đóng góp của vitamin nhóm B.
Vitamin B2 hoặc riboflavin rất cần thiết để chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, trong khi vitamin B12 có liên quan đến sự hình thành các tế bào hồng cầu trong máu.
Nó chứa các khoáng chất như phốt pho, natri, kẽm và sắt, một loại hấp thụ dễ dàng, cần thiết để ngăn ngừa thiếu máu.
Như chúng ta đã nói trước đây, thịt cừu là chất béo nhất, nhưng tùy thuộc vào độ tuổi của động vật, chất béo được tìm thấy ở các bộ phận khác nhau của cơ thể.
Trong các mẫu vật trẻ hơn như cừu con hoặc bê được tìm thấy trong nội tạng và dưới da, vì vậy nếu chúng ta loại bỏ những phần đó, chúng ta cũng loại bỏ được một tỷ lệ lớn chất béo, trong khi ở động vật lớn hơn, chất béo không thể được loại bỏ bởi vì nó ở bên trong các sợi cơ.
Thích hợp nhất để cung cấp cho em bé là thịt cừu của động vật trẻ và không da.
Bộ phận nào phù hợp nhất với bé
Đầu tiên bạn phải biết mảnh nào là phù hợp nhất cho bé để nói đâu là cách tốt nhất để chuẩn bị.
Phần của con cừu có ít mỡ là chân, vì vậy nó phù hợp nhất cho trẻ em.
Mùa xuân là thời điểm trong năm chúng ta có thể mua thịt cừu mềm nhất và ít béo nhất vì đó là thời điểm thịt cừu được sinh ra và nuôi bằng sữa mẹ.
Cách phổ biến nhất để nấu chân cừu là nướng trong lò nướng. Cũng trong món hầm hoặc món hầm, nhưng tránh thực phẩm chiên cho trẻ khi chúng ta nói về thực phẩm quá béo.
Đứa trẻ
Đứa trẻ đang nuôi dê đến 4 tháng tuổi. Tiêu thụ của nó là ít thường xuyên hơn và do hương vị mạnh mẽ của nó, nó là loại thịt ít được lựa chọn để cung cấp cho em bé.
Hàm lượng chất béo của nó ít hơn thịt cừu, gần một nửa, nhưng gần gấp đôi so với thịt gà. Đó là lý do tại sao mức tiêu thụ của nó trong số nhỏ nhất nên vừa phải.
Cũng như thịt cừu, loại thịt được khuyên dùng nhiều nhất là thịt của trẻ bú vì nó mềm nhất và vì chất béo của nó khi tập trung dưới da và trong nội tạng, nên dễ dàng loại bỏ hơn.
Nó chứa protein, sắt dễ hấp thụ và trong số các khoáng chất nổi bật nhất là kẽm, với tác dụng chống oxy hóa.
Đối với các vitamin thuộc nhóm B, hàm lượng vitamin B1 hoặc thiamine của nó nổi bật, giúp chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng.
Thịt của đứa trẻ thường được nấu chín hoặc hầm và cách đưa nó cho em bé lúc ban đầu, giống như phần còn lại của các loại thịt, được nghiền nát bên trong rau củ xay nhuyễn.
Sau đó, nó có thể được cắt thành dải để hút và một khi bạn nhai nó có thể được cung cấp thành từng mảnh.
Hình ảnh | pieterjanviaene, stu_spivack On Babies và hơn thế nữa | Thịt cho trẻ ăn, cho ăn bổ sung: thịt
