Sau khi chạm vào trái cây, các loại đậu, rau, thịt và cá ngày nay là một trong những thứ được biết đến nhiều nhất trong nhà bếp: quả trứng.
Trứng rất giàu protein có giá trị dinh dưỡng cao (mà chúng nói với những người tập thể hình, làm phồng lên rõ ràng) và lipit giàu phospholipid với tỷ lệ cao axit béo không bão hòa đa (giúp giảm cholesterol xấu).
Khi nào bạn bắt đầu cung cấp?
Nó là một trong những thực phẩm có khả năng gây dị ứng nhiều hơn và do đó Đó là khuyến cáo để bắt đầu cung cấp nó sau 12 tháng.
Làm thế nào để chuẩn bị nó?
Trứng phải luôn được tiêu thụ nấu chín do nguy cơ truyền salmonella và để tạo điều kiện thuận lợi cho khả năng tiêu hóa albumin của lòng trắng, nghĩa là nó không được khuyến cáo sống hoặc sống một phần (vì nó có thể không được chiên quá nhiều, qua nước ít thời gian hơn chính xác, trong mayonnaise tự chế, ...).
Người ta nói rằng phải mất tám phút để trứng chín kỹ (tám phút sau khi nước bắt đầu sôi, mặc dù chúng tôi để nó trong nhà tôi trong mười ...).
Giữa lòng trắng và lòng đỏ, dị ứng nhất là rõ ràngĐó là lý do tại sao nên cung cấp lòng đỏ trước, phần màu vàng (vâng, tôi biết điều đó là hiển nhiên, nhưng đôi khi họ hỏi tôi), và một vài ngày sau đó cung cấp toàn bộ trứng.
Lòng đỏ có thể được trộn với một số xay nhuyễn, băm nhỏ với thịt, trộn nó với một món súp chữ, vv
Có một số tranh cãi giữa sự cần thiết phải tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, vì người ta đã chứng minh rằng một phần của lòng trắng kết thúc với lòng đỏ trong sự tách biệt.
Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp có triệu chứng sau khi lấy lòng trắng trứng Những đứa trẻ đã dung nạp lòng đỏ một cách chính xác, để tách lòng đỏ và không có gì xảy ra, chúng tôi khuyên bạn nên làm điều đó, chỉ trong trường hợp.
Vắc-xin ba
Trong tổng quan mười hai tháng, vắc-xin ba virus thường được sử dụng, trong đó chứa dấu vết protein trứng. Số lượng rất thấp và rất bất thường khi một đứa trẻ dị ứng với trứng có vấn đề với loại vắc-xin này.
Tuy nhiên, các hành động đặc biệt được khuyến nghị trong trường hợp trẻ bị dị ứng, chẳng hạn như ở lại trung tâm y tế 30 phút trong trường hợp có phản ứng xảy ra sau khi tiêm vắc-xin hoặc tiêm trong bệnh viện nếu trẻ bị phản ứng hô hấp nặng sau khi ăn trứng.
Với thông tin này, tôi muốn nói rằng, cá nhân tôi, tôi khuyên bạn nên cung cấp trứng sớm hơn một chút (một hoặc hai tuần) kể từ ngày vắc-xin ba virus sẽ được sử dụng, về cơ bản, để loại trừ rằng trẻ bị dị ứng với trứng.
Làm sao tôi biết nếu tôi phải đợi con tôi 30 phút sau khi tiêm vắc-xin nếu tôi vẫn không biết liệu bé có bị dị ứng không?
