Hôm nay chúng tôi sẽ chuẩn bị một công thức cho những người chiến thắng được bảo đảm, trong số những người tôi thích, khiến mọi người không nói nên lời với kết quả. Nó là một hake nhồi tôm trong nước sốt đó là lý tưởng để chuẩn bị vào ngày Giáng sinh vì nó không chỉ làm việc và có một sự hiện diện tuyệt vời.
Để làm điều đó, chúng tôi sẽ mua một mảnh hake sạch gai yêu cầu người bán cá lấy ra hai miếng thịt và sau đó cắt các miếng khẩu phần tương đương với một lát để có thể đưa ra bài thuyết trình này mô phỏng một chiếc bánh sandwich trong đó bánh mì là cá và nhân là tôm. Bạn cũng có thể làm điều đó với lòng trắng, cá vược và các loại cá khác.
Thành phần cho 4 người
- Một miếng cá tuyết sạch gai 600 gr, 24 con tôm, nửa củ hành tây, 4 muỗng cà chua chiên, 1 ly nước dùng cá, dầu ô liu nguyên chất và muối
Cách làm hake nhồi tôm trong nước sốt
Băm nhỏ hành tây rất mỏng và đun nhỏ lửa trong chảo. Khi nó trong suốt, chúng tôi thêm đầu tôm san hô, nhấn chặt từng cái như bạn thấy trong ảnh ghép bên dưới. Tiếp theo, chúng tôi kết hợp bốn muỗng cà chua chiên và ly nước dùng, để nó giảm trong 10 phút.
Khi nó đã giảm, chúng ta bóc vỏ tôm và thêm chúng vào sofrito được nấu trong nước sốt đó trong một hoặc hai phút mỗi bên. Chúng tôi dập tắt đám cháy và dự trữ chúng cho đến thời điểm lấp đầy cá tuyết.
Trong một chảo rất nóng với một ít dầu ô liu, chúng tôi nấu các vòng thịt ở bên da làm cho chúng thành hai. Khi da rất vàng và gần như giòn, chúng ta xoay các vòng để chúng hoàn thành mặt khác, trong một phút không có gì hơn.
Trong món ăn mà chúng tôi sẽ phục vụ, chúng tôi đặt một miếng thịt thăn với da, những gì chúng tôi bao gồm sáu con tôm và thêm một chút nước sốt, phủ lên trên một miếng thịt thăn khác để tạo cho nó một hình dạng giống như bánh sandwich, như trong ảnh.
Thời gian xử lý | 30 phút Khó khăn | Dễ dàng
Nếm
Cái này công thức hake nhồi tôm trong nước sốt Thật tuyệt vời cho món chính để ăn vào buổi trưa, và bạn có thể đi kèm với nó với một món salad lá xanh và một miếng trái cây để hoàn thành thực đơn. Bạn sẽ thấy bạn yêu nó như thế nào.
