Nó vừa được tổ chức tại Madrid vào I Hội nghị quốc tế về ẩm thực và dinh dưỡng trong đó các đầu bếp tuyệt vời và các chuyên gia Tây Ban Nha chuyên ngành đã tham gia. Một trong những bài thuyết trình đề cập đến cách trẻ ăn, luyện tập dinh dưỡng và thói quen lành mạnh. Và đó có phải là 26% trẻ em Tây Ban Nha bị thừa cân và 19% béo phì do từ bỏ chế độ ăn Địa Trung Hải và lối sống ít vận động.
Vì vậy, Tây Ban Nha sẽ sớm trình bày tại Brussels rằng các trường bao gồm giáo dục vị giác như một môn học. Các chuyên gia dinh dưỡng đã nhấn mạnh trong đại hội những lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải là gì, cần phải giáo dục khẩu vị của trẻ nhỏ như thế nào, cần phải làm gì để thưởng thức bữa sáng ngon miệng, làm thế nào để thúc đẩy bữa trưa hay bữa tối khi một nhóm hành động gia đình trong đó các ý kiến được trao đổi và làm thế nào để chia sẻ hương vị cho món ăn ngon.
Rõ ràng ở Tây Ban Nha dinh dưỡng thầm lặng đó là đứa trẻ sử dụng khay để ăn tối một mình trước màn hình máy tính hoặc tivi.
Các đầu bếp cũng nhân cơ hội này để bảo vệ việc tiêu thụ trái cây, rau và các loại đậu, cảnh báo rằng mọi thứ đều có thể ăn được mặc dù không cần thiết phải vượt quá tỷ lệ thích hợp. Và đó là 54% người Tây Ban Nha không uống trái cây Vì vậy, vẫn còn nhiều việc phải làm và cải thiện.
Mặc dù các trường học có nhiều trách nhiệm trong việc thúc đẩy thói quen ăn uống tốt bằng cách thúc đẩy thực đơn lành mạnh và khuyến khích trẻ ăn uống lành mạnh, nhưng ở nhà chúng ta phải làm nhiều việc hơn để cố gắng khuyến khích các bữa ăn phong phú và khuyến khích chúng nấu ăn nhiều hơn ở nhà. Chúng tôi cũng phải chia sẻ thời gian của bữa ăn để giải thích những kinh nghiệm trong ngày hoặc lên kế hoạch cho các nhiệm vụ trong ngày.
Theo tôi ở Tây Ban Nha chúng tôi có những đầu bếp tuyệt vời và một hình ảnh quốc tế ngoạn mục Và đó là một ý tưởng tốt để cố gắng khuyến khích trẻ biết và thực hành các thói quen dinh dưỡng. Mặc dù điều khó khăn hơn là cố gắng cho trẻ học mọi thứ ở trường, vì vậy sẽ cần phải thúc đẩy việc thực hiện các hội thảo bên ngoài lớp học để thực hành với các chuyên gia và có thể rời khỏi các lớp học để phổ biến và sử dụng các tài liệu đơn giản. Và ở nhà, chúng ta sẽ phải tận dụng những lời dạy của nhiều chương trình được phát trên truyền hình, nội dung của blog và hoạt động ở nhà và trong các cửa hàng khi bạn có thể khuyến khích trẻ em tiếp cận thực phẩm lành mạnh.
Trên trang web của Quốc hội, bạn có thể truy cập vào một bản tóm tắt video mặc dù tôi không khuyên bạn nên xem nó vì nó không bao gồm bất kỳ tuyên bố nào từ bất kỳ diễn giả hoặc người tham dự nào. Nó giống như một bộ sưu tập hình ảnh với nhạc nền và không cung cấp bất kỳ thông tin nào về nội dung của đại hội hoặc về cảm giác của người tham dự. Dường như với tôi rằng video này không phụ thuộc vào ý kiến và sự can thiệp của các diễn giả hoặc người tham dự đã lấp đầy căn phòng của Hội mỹ thuật ở Madrid vào ban ngày.
