'Thorax' (từ Tạp chí Y khoa Anh) là một ấn phẩm đã đặt ra báo động bằng cách liên kết việc ăn thức ăn nhanh với sự phát triển của bệnh hen suyễn, bệnh chàm và viêm mũi.
Ở Peques và Más chúng ta đã thấy cách đây ba năm về cách ăn ba cái hamburger trở lên hàng ngày tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em.
Nhân dịp này, đã có một nhóm các nhà nghiên cứu từ các tổ chức như Đại học Auckland (New Zealand), Trung tâm Da liễu dựa trên bằng chứng của Nottingham (Vương quốc Anh), hoặc Viện nghiên cứu fut épidémiologie und Sozialmedizin de Münster (Đức) xây dựng một nghiên cứu dịch tễ học. Trong số đó, có bác sĩ Luís García - Marcos từ Bệnh viện Đại học Virgen de la Arrixaca ở El Palmar (Murcia). Trong nghiên cứu này mối quan hệ giữa ăn thức ăn nhanh ba lần một tuần và phát triển một số bệnh nhất định, sau khi phân tích các mẫu thức ăn trên toàn thế giới, với dữ liệu từ hơn 500.000 trẻ em từ hơn 50 quốc gia.
Một chế độ ăn uống nghèo nàn từ quan điểm dinh dưỡng có thể là nguyên nhân của cơ hội mắc các bệnh lý này, tăng. Mặc dù chúng ta không thể bỏ qua rằng thức ăn nhanh thường chứa hàm lượng axit bão hòa cao, ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch của mọi người.
Nghiên cứu đã xác định rằng trẻ em bắt đầu ở tuổi vị thành niên và tiêu thụ ba lần trở lên mỗi tuần loại thực phẩm này, họ có nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng cao hơn 39%. Điều này cũng sẽ xảy ra ở lứa tuổi thấp hơn nếu cha mẹ không bận tâm đến việc ăn uống lành mạnh cho trẻ, sự khác biệt là tuổi tác và khả năng đi ăn ngoài với bạn bè, mà không ai nói cho chúng biết nên ăn gì.
Đó là lý do tại sao tôi nghĩ rằng rất quan trọng để đặt nền móng khi chúng còn nhỏ, và tiếp tục cung cấp cho chúng một chế độ ăn uống cân bằng ở nhà, bất kể tuổi tác của chúng.
Nếu mối liên quan giữa loại thực phẩm này và tỷ lệ mắc các triệu chứng hen suyễn, viêm mũi họng và bệnh chàm là nguyên nhân, thì kết quả rất quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng do tiêu thụ thức ăn nhanh trên toàn thế giới tăng
Trái lại, Ăn trái cây thường xuyên, đó là thói quen có thể bảo vệ cơ thể., nó là một thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Trên thực tế, theo nghiên cứu được đề cập, việc ăn ba hoặc nhiều khẩu phần trái cây mỗi tuần giúp giảm nguy cơ từ 11 đến 14%.
Kết quả này là một phần của Nghiên cứu Quốc tế về Hen và Dị ứng, và sẽ rất thú vị đối với những người chịu trách nhiệm về sức khỏe cộng đồng trên toàn thế giới, họ sẽ chịu trách nhiệm phổ biến thông tin, cũng như khăng khăng chấp nhận thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
