Tôi nghĩ điều rất quan trọng là chúng tôi có thông tin về các chất ô nhiễm môi trường có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta, một số trong số chúng tiếp cận cơ thể chúng ta thông qua không khí chúng ta hít thở, một số khác thông qua thực phẩm. Tất cả chúng ta đều được tiếp xúc ở mức độ lớn hơn hoặc ít hơn và tôi không biết chúng ta hoàn toàn có thể tránh chúng ở mức độ nào.
Và đây là lý do tại sao tôi cung cấp thông tin từ 'Khu vực dành cho trẻ em', phân tích khả năng sức khỏe của trẻ em và người lớn có thể bị ảnh hưởng, cũng như Một số mẹo để tránh những chất gây ô nhiễm.
Cơ thể con người hấp thụ một lượng lớn các hợp chất hóa học mỗi ngày thông qua thực phẩm và nước.
Trong số các chất gây ô nhiễm nghiêm trọng nhất là,
Nhà hóa học: kháng sinh và hormone dùng trong thú y; thuốc trừ sâu, các thành phần hóa học và sinh học vô tình được đưa vào trong các giai đoạn xử lý hoặc biến đổi sản phẩm, hoặc làm ô nhiễm các tầng chứa nước.
Phụ gia: Một số chất bảo quản và hương liệu có hại.
Chất gây ô nhiễm phóng xạ: như một nguyên nhân của tai nạn hạt nhân.
Các thiệt hại gây ra cho sức khỏe rất khó định lượng, và ngoài ra, chúng sẽ phụ thuộc vào bất kỳ trường hợp nào của các chất gây ô nhiễm, về sự kết hợp của chúng, về thời gian phơi nhiễm, thậm chí có thể là các yếu tố riêng lẻ.
Hôm nay khá rõ ràng rằng chì, thủy ngân và asen an toàn gây ra tác động tiêu cực (thông qua tích lũy trong các mô hoặc xương). Theo thời gian, chúng ta sẽ nói rõ hơn về tác hại của các kim loại khác như nhôm, điôxin hoặc một số chất phụ gia.
Luật pháp thiết lập giới hạn ô nhiễm tối đa trong thực phẩm và nước, nhưng thật không may, chúng được tính toán theo các tiêu chí không đủ bảo vệ trẻ em, những người có nguy cơ cao nhất. Gian lận cũng xảy ra thường xuyên, chẳng hạn như sử dụng thuốc trừ sâu trong nông nghiệp và thuốc kháng sinh và các loại thuốc khác trong chăn nuôi
Làm thế nào chúng ta có thể bảo vệ trẻ em của chúng tôi?
Trước hết, cần làm rõ rằng việc cách ly bản thân khỏi thế giới thực tế là không thể, và cũng rất khó để chỉ ăn rau hữu cơ hoặc các loại thịt không có nội tiết tố (chủ yếu là do giá của các sản phẩm này).
Vì vậy, chúng tôi sẽ xem xét những điều nhỏ bé mà tất cả chúng ta có thể làm để bảo vệ sức khỏe của mình:
Mua trái cây và rau quả tươi theo mùa (và bất cứ khi nào có thể từ canh tác hữu cơ).
Ăn cá tối đa một hoặc hai lần một tuần, hạn chế tối đa cá ngừ vì nó có chứa thủy ngân và asen.
Cha và mẹ của chúng ta có các lựa chọn để ngăn chặn một phần chất độc tích tụ trong cơ thể con cái chúng ta, chúng ta không thể tự cô lập bản thân, nhưng có thể làm được gì đó. Đây không phải là trường hợp với các động vật khác, việc cho ăn được điều hòa bởi môi trường nơi chúng sống, ví dụ, cá voi khó có thể tránh được con của chúng tiếp xúc với thủy ngân vì chúng có mặt trong nước và sinh vật biển, do sự cố tràn công nghiệp.
Bất cứ khi nào bạn có nghi ngờ về khả năng uống của nước, nên tiêu thụ nó đóng chai. Và chúng ta hãy tính đến mức độ clo hóa mà nước dành cho tiêu dùng trong nước được xử lý, bởi vì có những lúc mặc dù nó có thể uống được, nhưng sẽ không thuận tiện khi tiêu thụ nó.
Đọc nhãn sản phẩm cho tiêu dùng của con người một cách cẩn thận trước khi mua chúng, ưu tiên cho những sản phẩm không bao gồm bất kỳ hoặc một vài chất phụ gia.
Hãy thử một bữa ăn đa dạng nhất có thể, để không tích lũy chất bảo quản cùng loại trong cơ thể.
Rửa sạch vỏ trái cây và rau quả trước khi tiêu thụ, ngay cả khi đã gọt vỏ trước đó.
Và liên quan đến bảo quản và chế biến thực phẩm không nên sử dụng bát đĩa hoặc miếng pin dành cho mục đích trang trí để phục vụ bữa ăn; và không lưu trữ đồ uống trái cây hoặc thực phẩm có tính axit trong hộp kim loại.
Nó rất quan trọng chú ý đến những gì chúng ta ăn và uống, không dễ để bảo vệ chúng ta khỏi các chất nguy hiểm, nhưng nếu chúng ta thách thức chúng ta có thể tránh được một số trong số chúng.
