Chúng tôi sẽ tiếp tục với Nuôi dưỡng trẻ sơ sinh đặc biệt và bây giờ chúng tôi đang giải quyết câu hỏi về cách chuẩn bị một thực đơn cân bằng và đầy đủ cho trẻ em, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em từ một đến hai tuổi.
Sau sáu tháng, chúng tôi sẽ bắt đầu với cho ăn bổ sung, luôn luôn giới thiệu các loại thực phẩm mới dần dần và ưu tiên sữa vẫn là nền tảng dinh dưỡng của trẻ nhỏ.
Vào thời điểm trong năm, bé sẽ ăn hầu hết mọi thứ (rau, ngũ cốc, thịt và cá) và sẽ đến lúc bao gồm trứng và một số loại rau hoặc cá. Khuyến cáo nên làm từng chút một được duy trì, vì chúng sẽ là những sản phẩm bị trì hoãn một năm do khả năng gây dị ứng lớn hơn.
Với quả trứng, tốt hơn là bắt đầu sau mười hai tháng với lòng đỏ, và sau đó, thận trọng, thêm màu trắng
các sữa mẹ Nó nên tiếp tục là nền tảng của chế độ ăn của trẻ và về nguyên tắc, nếu không được cho con bú, cần bao gồm các chế phẩm sữa tiếp tục. Trên thực tế, bạn nên tiếp tục cho con bú ít nhất hai năm và đảm bảo rằng sữa không bị loại bỏ bởi các thực phẩm khác, nhưng được bổ sung.
Đối với trẻ không bú sữa mẹ, chúng tôi sẽ xem xét rằng, từ năm trở đi, và với các biện pháp phòng ngừa cần thiết để phát hiện không dung nạp hoặc dị ứng, chúng đã có thể thực hiện sữa bò và các sản phẩm từ sữa khác, với điều kiện là nó không béo, phô mai rất mặn hoặc rất mặn.
Từ năm trở đi, thức ăn của trẻ có thể mang theo một ít muối, nhưng với lượng vừa phải và đường, nhưng luôn cố gắng tránh nó. Những gì chúng ta không nên cung cấp cho họ là các loại hạt cho đến sau này.
Ở tuổi này, họ có thể, nếu chúng ta nấu ăn cho mọi người, ăn giống như gia đình, và sẽ thuận tiện, nếu chúng ta chưa làm như vậy, để cho họ ăn mềm nhưng toàn thực phẩm, không có cháo.
Rau
Một số rauDo hàm lượng nitrat cao, chúng tôi không nên giới thiệu chúng trước năm. Bây giờ, từng chút một và luôn luôn bổ sung cho những người khác, chúng ta có thể cho chúng củ cải (tự nhiên tốt hơn), củ cải, rau bina, củ cải, bắp cải và măng tây.
Sự phong phú về chất xơ, vitamin, nước và hydrat của các loại rau khác như khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi tây, khoai lang, bí và zucchini rất quan trọng trong chế độ ăn của trẻ và được đưa vào chế độ ăn hàng ngày.
Trái cây
Sau sáu tháng, đứa trẻ đã có thể lấy hoa quả, nhưng đó là sau mười hai khi chúng ta sẽ mở rộng phạm vi các loại trái cây mà chúng ta sẽ cung cấp: đào, mơ và, theo tôi, cam và quýt. Dâu tây và các loại quả mọng khác tốt hơn là trì hoãn chúng một chút, lúc 18 tháng hoặc tốt hơn, sau hai năm, vì chúng là những thực phẩm gây dị ứng nhất.
Thịt
Nếu chúng tôi đã quyết định cho con trai ăn thịt trước năm thì chúng nên là thịt ít béo và dĩ nhiên là không thêm muối. Bây giờ chúng ta có thể bao gồm thịt cừu, bò và thịt lợn, thậm chí cả giăm bông (chất lượng tốt, không có thêm) và serrano (luôn luôn tốt hơn cho người Bỉ về chất lượng chất béo của nó ngay cả khi chúng ta đi loại bỏ thịt xông khói).
Ngũ cốc và các loại đậu
Trẻ em mười hai tháng tuổi có thể ăn tất cả các loại ngũ cốc, luôn luôn, tốt hơn, trong các chế phẩm tự nhiên và không thêm đường hoặc muối. Cháo công nghiệp, nếu chúng ta đã cho nó trước đây, bây giờ là hoàn toàn không cần thiết. Trẻ em có thể ăn bánh mì, gạo, bánh quy, mì, gurullos, mì ống và lúa mì hoặc ngô semolina.
các cây họ đậu Chúng là một thực phẩm quan trọng cả về chất lượng protein, sự thiếu hụt chất béo bão hòa, chất xơ và năng lượng, khoáng chất và vitamin. Đã đến lúc đưa chúng vào thực đơn ít nhất ba lần một tuần trong các chế phẩm khác nhau.
Trẻ nên ăn bao nhiêu?
Nếu chúng ta xem lại bảng, chúng ta nhận ra rằng nhu cầu calo của trẻ rất khác nhau, vì vậy, nói chung, lời khuyên tốt nhất là không nên ép buộc và dựa vào khẩu vị tự nhiên.
Tuy nhiên, nếu chúng ta nói về thành phần thực đơn, chúng ta phải tính đến việc dinh dưỡng tốt sẽ là thói quen tốt cho sức khỏe, ưu tiên thực phẩm tự nhiên phi công nghiệp, dựa trên trái cây, rau, ngũ cốc và các loại đậu và giới thiệu protein động vật với số lượng đầy đủ và không nhất thiết ở tất cả các bữa ăn
Protein, cơ bản nhưng không thừa
Sau đó, chúng ta phải tính đến ý tưởng rằng chính chúng ta và con cái chúng ta ăn quá nhiều protein và điều đó gây ra các vấn đề về xương và thận của chúng ta.
WHO và Ủy ban Dinh dưỡng của Học viện Y khoa Hoa Kỳ (Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng) khuyến nghị tiêu thụ 1,6 g / kg / ngày protein hoặc 20 g / ngày ở trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi và Ước tính họ có thể dùng khoảng 30 g / ngày.
Trẻ em từ 2 đến 5 tuổi, những người thậm chí cần ít protein hơn trẻ nhỏ vì chúng không còn phải phát triển quá nhiều (chúng cần từ 14,5 đến 16 gram protein mỗi ngày) đang dùng không dưới 65 gram mỗi ngày.
Đó là, trẻ em chỉ nên ăn một khẩu phần protein động vật mỗi ngày, không ăn trưa và tối, và không ăn món tráng miệng sữa nếu chúng đã ăn thịt hoặc cá. Ngoài ra, chúng ta có thể chơi với hàm lượng protein của các loại đậu và ngũ cốc, đủ để cung cấp protein cho động vật nhiều nhất trong bữa ăn hàng ngày hoặc ít hơn nếu chúng ta sử dụng các loại đậu hai hoặc ba lần một tuần. Hãy nhớ rằng trung bình khoảng 100 gram thịt có 20 gram protein và khoảng 15 gram cá hoặc trứng. Ngũ cốc có hàm lượng khoảng 8 gram protein trên 100 gram và các loại đậu và pho mát đạt mức trung bình tương tự như thịt.
Một thực đơn phù hợp cho trẻ từ một đến hai tuổi Nó nên được, tôn trọng thời gian giới thiệu các loại thực phẩm mới, tương tự như thực đơn dành cho người lớn. Nhiều loại rau, trái cây và ngũ cốc, sữa làm cơ sở và protein động vật có kiểm soát.
