Chúng tôi tiếp tục với công thức nấu ăn tươi của chúng tôi trong Mùa hè đặc biệt với trẻ em ở Trẻ sơ sinh và nhiều hơn nữa. Hôm nay đến lượt ngon cây họ đậu.
Các loại đậu là một loại thực phẩm không nên thiếu trong chế độ ăn của trẻ em và mặc dù trời nóng, chúng ta nên tiếp tục trình bày chúng với các chế phẩm thích hợp cho mùa hè. Mặc dù vậy, thường thì chúng tôi ngừng cung cấp cho họ, vì các công thức chuchara điển hình không hấp dẫn lắm vào thời điểm này.
Sự phong phú về dinh dưỡng của các loại đậu không thay đổi trong mùa hè. Protein, hydrat, khoáng chất và vitamin, ngoài chất xơ, thêm vào việc không có cholesterol tiếp tục biến chúng thành thực phẩm cơ bản và để giúp bạn giữ chúng trên bàn quanh năm, chúng tôi cung cấp cho bạn những công thức rau tươi cho trẻ em.
Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số ý tưởng về món khai vị và món thứ hai dựa trên các loại đậu, rất thích hợp cho mùa hè và rất ngon và đơn giản. Bạn sẽ thích những Các món ăn tươi với các loại đậu.
Pate đậu trắng và hạt thông
Một cách để trình bày cây họ đậu là pates. Ngoài món khai vị truyền thống của đậu xanh, chúng ta có thể sử dụng đậu hoặc đậu lăng để đạt được các chế phẩm kem và hương vị.
Anh ấy đậu trắng và pate hạt thông Trẻ em thường thích nó và chúng ta có thể kết hợp vô hạn vào ý tưởng này, mặc dù bản gốc thực sự phong phú và được nạp protein, khoáng chất và chất béo tốt.
Chúng tôi sẽ sử dụng khoảng 200 gram đậu trắng nấu chín, dầu ô liu (muỗng thạch anh), bốn muỗng hạt thông và hạt vừng, nêm mọi thứ với muối và rau mùi tây. Tất cả các thành phần được đặt cùng nhau trong máy xay và chúng tôi sẽ thêm dầu từng chút một trong khi chúng tôi đánh, để kem nhũ hóa. Sau đó, để phục vụ nó, chúng tôi sẽ trang trí nó với hạt vừng và hạt thông trên đầu.
Nó nên được làm lạnh và có thể được trải trên bất kỳ loại bánh mì hoặc Trung Quốc, tốt hơn là một món khai vị. Ngon.
Đậu lăng và nấm pate
Biến thể này của đậu lăng với nấm từ cây họ đậu Nó đặc biệt ngon và sự kết hợp của hai hương vị mãnh liệt này là phi thường, giữ cho chúng sống nhưng mềm mại với độ tương phản. Nó được thực hiện với bánh mì, để mổ, và là một món ăn nhẹ tuyệt vời ngon như nó là bổ dưỡng. Không thể cưỡng lại
Đậu lăng, khoảng 200 gram, trước đây phải được ngâm và luộc. Sau khi ráo nước, chúng ta sẽ trộn chúng vào máy xay với một ít hành tây caramen, một ít nấm xào, oregano và một nhúm phô mai nghiền.
Bột nhão phải chắc, không nhất thiết phải biến thành kem, nhưng với một miếng nhỏ để tạo độ tương phản. Nó được phục vụ như một món khai vị, trang trí với rau mùi tây và phô mai nghiền. Nó có thể được phết lên bánh mì nướng và nó cũng rất ngon với nachos.
Bánh mì kẹp đậu lăng
Một cách ngon khác để chuẩn bị các loại đậu là bánh mì kẹp thịt, một món ăn rất linh hoạt nhưng như mở rộng trong ẩm thực Tây Ban Nha. Một trong những công thức mà chúng tôi thích nhất ở nhà là bánh mì kẹp đậu lăng.
Chúng tôi sẽ lấy khoảng 200 gram đậu lăng thô và để chúng ngâm trong ít nhất năm giờ. Để ráo nước, chúng tôi sẽ nghiền nát chúng trong máy chế biến thực phẩm nhiều nhất có thể bằng cách thêm một tép tỏi, một nửa hành lá, cà rốt sống, trứng, rau mùi tây, muối và bột cần thiết để kết cấu phù hợp để tạo ra hamburger và không Họ sụp đổ khi hoàn thành, đó là, khá khó khăn và nhão.
Vượt qua chúng trong vụn bánh mì, tốt hơn nếu đó là tỏi và rau mùi tây, chúng ta sẽ chiên chúng trong dầu nóng dồi dào, nhưng không hấp và phục vụ chúng kèm theo một món salad ngon hoặc thậm chí là khoai tây chiên.
Rau mặn
Một cách khác để ăn đậu vào mùa hè là salad thường trộn đậu với rau sống, nhưng chúng ta cũng có thể chuẩn bị chúng như một giật gân và trộn đậu xanh, đậu trắng và panh ngoài đậu lăng, trang trí với cà chua với nhiều màu sắc khác nhau, trứng luộc, que cua, cá ngừ, ớt đỏ và xanh trộn với một vinaigrette mềm hoặc đơn giản là với dầu và muối. Hương vị của các loại đậu sẽ bổ sung rất tốt với rau và chúng ta sẽ có được một món ăn đi vào mắt.
Với những ý tưởng này, chúng tôi hy vọng bạn có thể duy trì phong tục linh thiêng nhất ăn các loại đậu cả năm Ngay cả khi sức nóng mạnh nhất.
Nhưng, với điều này, chúng tôi chưa được thực hiện với công thức nấu ăn tươi của chúng tôi trong mùa hè đặc biệt với trẻ em và nhiều hơn nữa. Vào thứ sáu, nhiều món ăn đầy đủ hương vị.
