Chất xơ cung cấp một lợi ích tuyệt vời trong chế độ ăn uống của những người nhỏ bé. Trong số những điều khác, cần phải thường xuyên hóa chức năng của ruột và thúc đẩy sự tăng sinh của vi khuẩn có lợi, nhưng cần phải biết thêm một chút về tiêu thụ chất xơ trong nuôi dưỡng trẻ sơ sinh.
Do khả năng chống lại sự tiêu hóa trong hệ thống tiêu hóa, chất xơ làm chậm việc làm rỗng dạ dày và đẩy nhanh quá trình đường ruột tránh táo bón, một vấn đề khá phổ biến ở trẻ em.
Nó cũng giải độc, bởi vì nó ngăn chặn chất thải quá lâu trong ruột, và nhờ sức mạnh bão hòa của nó, nó giúp ngăn ngừa béo phì và thừa cân. Ngoài ra, nó có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và phòng ngừa ung thư ruột kết.
Chúng ta có thể tìm thấy nó chủ yếu trong trái cây, rau, các loại đậu và ngũ cốc, tốt nhất là ngũ cốc nguyên hạt.
Một biện pháp đầy đủ của chất xơ cũng rất quan trọng. Một lượng tiêu thụ thấp có thể gây ra các bệnh chuyển hóa như tiểu đường và tăng huyết áp, nhưng đồng thời, dư thừa có thể có nghĩa là giảm đáng kể mật độ năng lượng cũng như thiếu hụt một số vi chất dinh dưỡng.
Để biết một đứa trẻ nên tiêu thụ bao nhiêu chất xơ, chúng ta có thể thực hiện một phép tính rất đơn giản. Theo khuyến nghị của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, ở tuổi của đứa trẻ bạn phải thêm 5 gram chất xơ. Đó là, một đứa trẻ 1 tuổi nên tiêu thụ 6 gram chất xơ mỗi ngày và một trong 4, khoảng 9 gram mỗi ngày.
Trong tổng số chất xơ, khuyến nghị 30% là chất xơ hòa tan và 70% là chất xơ không hòa tan. Đầu tiên được tìm thấy trong các thực phẩm như yến mạch, các loại đậu, lúa mạch, táo, trái cây họ cam quýt, dâu tây và cà rốt, trong khi thứ hai được tìm thấy trong bột mì, cám lúa mì, ngũ cốc, hạt, rau diếp, rau bina, củ cải, Bắp cải, bông cải xanh, nho, nho khô và trái cây khô nói chung.
Liên quan đến trái cây, điều quan trọng cần lưu ý là lượng chất xơ Nó cơ bản nằm ở da và tủy, bởi vì nó được khuyên nên loại bỏ càng ít càng tốt. Để cho bạn biết cách ăn cam tốt hơn, cam tươi cung cấp trung bình 1,7 gram chất xơ trên 100 gram, trong khi trong nước ép chúng ta tìm thấy 0,1 gram trên 100 ml (gram).
Một số khuyến nghị cho tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn của trẻ họ phải tăng tiêu thụ trái cây (xiên, từng miếng, cả miếng), ít nhất hai miếng mỗi ngày, và bao gồm ngũ cốc trong các bữa ăn và đồ ăn nhẹ như mầm lúa mì trên miếng trái cây hoặc cám trong sữa chua.
