Chúng ta đã thấy các cây họ đậu quan trọng như thế nào trong dinh dưỡng của trẻ em vì sự phong phú của protein, hydrat, khoáng chất và chất xơ. Điều này, cùng với việc thiếu chất béo và dễ tiếp cận làm cho chúng trở thành trụ cột cho thực phẩm lành mạnh, cân bằng và rẻ tiền. Đối với trẻ em, chúng đặc biệt có giá trị, vì chúng cung cấp nền tảng cho một nền giáo dục chế độ ăn uống tốt. Nhưng đôi khi, để được giới thiệu Cây họ đậu trong chế độ ăn uống của trẻ em bạn cần sử dụng một số thủ thuật.
Tuy nhiên, không phải tất cả trẻ em đều chấp nhận chúng một cách dễ dàng, đặc biệt nếu chúng ta đã phạm sai lầm là không ăn chúng ở nhà, thường là người lớn hoặc không cho chúng ăn từ nhỏ. Hoặc đơn giản và đơn giản vì họ không thích chúng. Ẩm thực truyền thống của chúng tôi có nhiều món ăn trong đó các loại đậu là cơ sở, và thường nóng, nóng và đôi khi có quá nhiều phụ gia thịt và chất béo. Nếu đứa trẻ không thích nó, chúng ta không bao giờ ép buộc nó, nhưng chúng ta có thể thực hiện các chế phẩm bổ dưỡng không kém khác.
Và có những điều hấp dẫn khác các chế phẩm bao gồm các loại đậu và đó sẽ là mẹo của chúng tôi để trẻ ăn chúng. Học cách chuẩn bị chúng sẽ cho chúng ta khả năng sử dụng các loại đậu trong chế độ ăn uống theo thói quen mà không phải luôn luôn thực hiện các công thức mùa đông giống nhau.
Điều đầu tiên là hãy nhớ rằng sự phong phú protein của các loại đậu làm cho chúng không cần thiết và thậm chí không chính xác để theo dõi chúng từ một đĩa protein động vật, đặc biệt là nếu chúng ta đã nêm chúng với các sản phẩm thịt lợn. Tốt hơn là bổ sung chúng bằng rau và ngũ cốc và không lạm dụng các dẫn xuất thịt lợn trong phần đệm hoặc loại bỏ chúng hoàn toàn.
Một đĩa đậu nặng, với thịt xông khói và xúc xích, hầu như không có bất kỳ loại rau nào, không nhất thiết là thực phẩm phù hợp nhất với khẩu vị của trẻ em hoặc nhu cầu dinh dưỡng của chúng. Một cô gái nói với bạn rằng cô ấy ghét cây họ đậu trong một cái nồi nhưng ăn chúng theo nhiều cách khác mà không nghi ngờ gì.
Có một số khả năng cho bao gồm các loại đậu trong chế độ ăn của trẻ em mà không làm cho chúng nặng nề và nhàm chán. Một bát súp với rau xắt nhỏ và một số cây họ đậu lỏng lẻo giữa chúng, mà không phải là thành phần chính của món ăn, là một cách tốt để đặt chúng trên bàn mỗi ngày mà không biến chúng thành một món ăn duy nhất.
Sau khi nấu chín và rửa sạch, chúng có thể được sử dụng để chuẩn bị bánh hamburger ngon, đặc biệt ngon với đậu lăng hoặc đậu đen hoặc đỏ. Tôi đặt tương tự như bánh hamburger thịt hấp trong sữa, trứng, tỏi và rau mùi tây và tôi đảm bảo với bạn rằng chúng rất phong phú.
Tôi cũng làm chúng, rất nhanh, với toàn bộ rau nấu chín trộn với bột và trứng cho đến khi tạo thành bột nhão, nêm với hành khô, bột tỏi và rau mùi tây hoặc hẹ. Nó không mất gì cả và chúng rất ngon.
Một cách khác là làm croquettes, trong trường hợp đó tôi thêm toàn bộ chúng trộn với bột bechamel rất đậm đặc và với hành tây chiên trước đó. Để ăn chúng, tôi chuẩn bị sốt cà chua hoặc món ăn phụ.
Chúng ta cũng có thể làm falafels, được làm bằng đậu xanh sống ngâm, căng và cho qua máy nghiền, thêm tỏi, thì là, hành tây, rau mùi tây và trứng cho đến khi có được một loại bột nhỏ gọn mà chúng ta có thể chiên hoặc nướng dưới dạng croquettes. Nó được đi kèm với một loại nước sốt làm bằng sữa chua và dưa chuột rất băm nhỏ.
Ngoài ra, và đặc biệt là vào mùa hè, chúng ta có thể trình bày chúng như một thành phần hơn là một món salad đa dạng với cà chua, dưa chuột, rau diếp, ngô, hạt tiêu, cà rốt và bất cứ thứ gì chúng ta muốn thêm vào. Đậu lăng, đậu và đậu xanh nhập vào liên hợp cho nó một cảm giác ngon miệng.
Như bạn có thể thấy có nhiều khả năng để giới thiệu cây họ đậu trong chế độ ăn uống thông thường của trẻ em và của cả gia đình, với một số đơn giản thủ đoạn điều đó sẽ mang lại cho món ăn của chúng ta một màu sắc và phong phú và có thể thích ứng chúng với mọi sở thích.
