Các loại thịt tạo thành giai đoạn thứ ba trong việc giới thiệu việc cho trẻ ăn bổ sung từ 6 tháng tuổi.
Khi bé đã chấp nhận ngũ cốc và sau đó là rau và trái cây mà không gặp vấn đề gì, Thịt sẽ được đưa vào chế độ ăn của bé..
Đây là thực phẩm đầu tiên có nguồn gốc động vật mà em bé sẽ thử, vì vậy sự kết hợp của nó nên nhẹ nhàng, dần dần và quan sát cách nó được dung nạp.
Từ quan điểm dinh dưỡng, các loại thịt có đặc tính rất lành mạnh để thuận lợi cho sự tăng trưởng của trẻ. Chúng cung cấp protein, cần thiết cho sự tăng trưởng, bảo vệ và tái tạo mô, vitamin B12, để hình thành các tế bào hồng cầu và hệ thần kinh, và các khoáng chất như kẽm và sắt, cần thiết để chống thiếu máu.
Trong các bài viết liên tiếp, chúng tôi sẽ đi vào chi tiết trong từng loại thịt, tính chất và phẩm chất của chúng, nhưng bây giờ chúng tôi sẽ nói ngắn gọn về độ tuổi mà chúng được giới thiệu thịt cho trẻ ăn.
Ở độ tuổi nào để giới thiệu từng loại thịt cho trẻ ăn
Từ sáu tháng bạn có thể bắt đầu bao gồm thịt từ động vật nhỏ, được gọi là thịt trắng, như gà, gà tây hoặc thỏ.
Bởi vì chúng đến từ động vật nhỏ, chúng là loại thịt có ít chất béo và cholesterol thấp và ít gây dị ứng nhất.
Các mảnh phù hợp nhất để cung cấp cho em bé là đùi và ngực (luôn luôn không có da). Chúng là những phần mềm và nạc nhất, đồng thời dễ ăn nhất.
Một khi nó đã được chứng minh rằng chúng không tạo ra phản ứng dị ứng, khoảng bảy tháng Bạn có thể bắt đầu cung cấp thịt cừu.
Trên thịt bê và thịt lợn, mặc dù không có lệnh cấm cung cấp cho chúng sau sáu tháng, vì hương vị đậm đà hơn và tỷ lệ chất béo lớn hơn khi chúng đến từ động vật lớn, chúng thường được cung cấp sau đó.
Tốt nhất là giới thiệu thịt trắng dễ tiêu hóa nhất trước khi cung cấp chất béo nhất. Trên thực tế, một số bác sĩ nhi khoa khuyên nên giới thiệu thịt bê và thịt lợn tươi từ 9 tháng và những người khác thậm chí đề nghị chờ đợi cho đến năm.
Đối với lợn, tốt nhất là bắt đầu cung cấp tiếng còi, vì nó là một loại thịt ngon ngọt không có dây thần kinh.
Khi em bé bắt đầu với cả thịt bê và lợn, cần theo dõi cách dung nạp nó vì quá trình tiêu hóa của các loại thịt này chậm hơn so với những con khác.
Cách chế biến thịt
Trước khi nấu nó, da, dây thần kinh và chất béo nhìn thấy phải được loại bỏ. Không thêm muối hoặc bất kỳ gia vị khác.
Thịt có thể được nấu trên vỉ nướng (tại thời điểm của nó, nó giữ lại chất dinh dưỡng tốt hơn), hầm, luộc hoặc nướng. Tránh những món chiên, ít nhất là vào lúc bắt đầu, và tràn ra và những cái tẩm bột, vì đối với những hình thức nấu trứng này được sử dụng.
Đặc biệt là thịt lợn phải được nấu chín đến mức, bởi vì nếu nó vượt qua nó sẽ mất đi tính chất và quá cứng. Một lý do khác để nướng đến mức là để tránh các chất hình thành khi thịt được nấu ở nhiệt độ cao, vì chúng có thể gây kích ứng niêm mạc ruột.
Bạn không nên cung cấp thịt hun khói, hoặc giăm bông, hoặc serrano hoặc xúc xích (ngay cả khi chúng là gà tây hoặc thịt gà) vì chúng là những sản phẩm có quá nhiều chất béo, muối và có chứa chất bảo quản.
Cách phổ biến nhất để cung cấp các loại thịt khác nhau trong vài lần đầu tiên là nghiền nát và trộn trong rau xay nhuyễn. Nếu chúng không bị nghiền nát quá nhiều, đứa trẻ sẽ được sử dụng nhanh hơn vào kết cấu của thịt và nó sẽ dễ dàng hơn để ăn thịt thành từng miếng nhỏ.
Khi bạn đã quen với hương vị mới của các loại thịt, bạn có thể cung cấp các loại thịt được cắt thành dải để chúng hút, đặc biệt là các loại thịt mềm nhất như thịt gà hoặc thỏ. Do đó, bạn sẽ bắt đầu trải nghiệm các kết cấu và hương vị mới mà mỗi thực phẩm cung cấp cho bạn. Sau này, chỉ khi họ có thể nhai nó, nó mới có thể được cắt thành những miếng nhỏ.
