Trong một số trường hợp, rất thường xuyên phải chịu đựng các rối loạn đường ruột khiến việc di tản đầy đủ trở nên khó khăn. Đôi khi có thể là do sự không phù hợp trong chế độ ăn uống, căng thẳng, chế độ ăn ít chất xơ hoặc trong các giai đoạn của cuộc sống như khi bắt đầu cho ăn bổ sung ở trẻ em, trong thai kỳ (một nửa số phụ nữ mang thai bị táo bón ở một số thời điểm) và cả trong thời gian sau sinh, do các yếu tố sinh lý ảnh hưởng đến chức năng đường ruột.
Táo bón xảy ra khi người ta không loại bỏ phân như thường lệ, khi chúng xảy ra ba hoặc ít hơn nhu động ruột mỗi tuần, phân cứng và khô. Cảm giác di tản không đầy đủ cũng có thể được trải nghiệm và cũng được coi là táo bón.
Để hoạt động đường ruột tối ưu, lượng chất xơ nên là 30 gram mỗi ngày, đạt được bằng cách ăn hai ba phần trái cây, một vài phần rau và ngũ cốc. Không quên hai phần của cây họ đậu hàng tuần.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một danh sách thực phẩm sẽ giúp bạn tránh táo bón và một số công thức nấu ăn để bạn có thể chuẩn bị chúng dễ dàng và do đó thường xuyên hoạt động đường ruột. Chúng chủ yếu là thực phẩm giàu chất xơ và prebiotic, góp phần vào nhu động ruột.
Trong Trẻ sơ sinh và hơn 25 loại thực phẩm sẽ giúp giữ axitDầu ô liu
Ngoài việc là một chất béo trái tim khỏe mạnh, dầu ô liu hoạt động như một thuốc nhuận tràng tự nhiên giúp làm mềm ruột và ngăn ngừa táo bón. Một mẹo tự làm cho táo bón là ăn một muỗng cà phê dầu ô liu với một giọt chanh.
Luôn luôn chọn nó để nấu ăn và trộn salad của bạn trong bất kỳ giống nào của nó.
Quả bơ
Nó là một loại thực phẩm rất đầy đủ, chứa chất béo lành mạnh và giàu Omega 3. Nó chứa axit folic, vitamin và khoáng chất, và hàm lượng chất xơ cao (7 gram trên 100) làm cho nó trở thành một loại trái cây rất phù hợp cho khả năng vận động của ruột.
Chúng ta có thể sử dụng nó như một sự bổ sung cho món salad với sữa chua và phô mai dê hoặc bánh mì nướng cho món khai vị và bánh sandwich.
Tỏi
Tỏi là một trong những thực phẩm prebiotic, một loại chất xơ không tiêu hóa Nó phục vụ để nuôi hệ thực vật vi khuẩn bảo vệ ruột.
Bạn có thể đưa nó vào nhiều công thức để mang lại cảm giác đặc biệt cho món ăn của bạn. Từ một bánh mì tỏi ngon và ba pho mát để chia sẻ với bạn bè, đến ajoblanco cổ điển hoặc một công thức mì spaghetti rất ngon với nấm kem và sốt tỏi
Atisô
Atisô cũng là một loại thực phẩm chứa prebiotic, có lợi cho sự vận động của ruột cũng như quá cảnh của nó. Nó có hàm lượng chất xơ cao (9,4 g trên 100 g) và lượng kali tương tự như chuối (khoảng 350 mg mỗi 100 gram). Nó cũng cung cấp cho chúng ta magiê, phốt pho, caroten và vitamin B với rất ít calo và chất xơ cao.
Có vô số cách để chế biến chúng, cả trong các món ăn lạnh và nóng: chúng tôi để lại cho bạn 29 công thức nấu ăn ngon nhất với atisô để thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Hạnh nhân
Hạnh nhân, và trong các loại hạt nói chung, bằng cách chứa một tỷ lệ chất xơ không hòa tan cao, là hoàn hảo để chống táo bón. Điều này giúp điều chỉnh quá trình đường ruột và giúp tăng khối lượng phân.
Họ cũng cung cấp canxi liều cao và chúng tôi có thể kết hợp chúng vào các bữa ăn của chúng tôi trong nhiều món ăn khác nhau: xà lách, bánh quy và thậm chí là cơ sở cho một chiếc bánh mặn.
Bột yến mạch
Bột yến mạch là một siêu ngũ cốc với nhiều lợi ích sức khỏe cho cả gia đình. Nó có sự đóng góp cao hơn của protein thực vật và chất béo có lợi cho tim, cũng như vitamin và khoáng chất như magiê hoặc phốt pho. Do hàm lượng chất xơ cao, nó cũng cải thiện quá trình đường ruột.
Chúng tôi để lại cho bạn 27 công thức nấu ăn lành mạnh để bao gồm bột yến mạch trong chế độ ăn uống của bạn, cũng như các mẹo để chuẩn bị cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Bông cải xanh
Bông cải xanh, cũng như súp lơ thuộc cùng một gia đình, và là hai trong số các loại rau mùa đông cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và đặc tính. Cả hai đều là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chứa một lượng lớn axit folic và cung cấp vitamin (A, C và vitamin nhóm B) và các khoáng chất, đặc biệt là canxi, kali và phốt pho.
Cả hai loại rau đều cải thiện quá trình đường ruột, tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ sức khỏe của tim và giúp chống lại sự thay đổi tâm trạng hoặc khó chịu, cũng như mệt mỏi và mệt mỏi quá mức.
Bạn có thể chuẩn bị các công thức nấu ăn ngon với bông cải xanh như bông cải xanh Quiche, phô mai dê và mù tạt, mì châu Á với cuống bông cải xanh, bột nghệ và hẹ tươi hoặc một chiếc bánh bông cải xanh mặn và phô mai kem
Bí ngô
Rau mùa thu chống táo bón nhờ hàm lượng chất xơ, nhưng cũng vì hàm lượng nước cao góp phần vận chuyển đường ruột. Bởi vì chất xơ của nó hấp thụ nước, chúng ta có thể dễ dàng thỏa mãn với việc tiêu thụ và ưu tiên vận chuyển đường ruột để ngăn ngừa hoặc đẩy lùi táo bón.
Chúng tôi đề nghị 33 công thức nấu ăn lành mạnh để tận dụng bí ngô, cả mặn và ngọt, giống như một chiếc bánh bí ngô mà bạn chắc chắn sẽ lặp lại.
Ở trẻ sơ sinh và hơn 48 loại thực phẩm giàu chất sắt và 48 công thức nấu ăn dễ dàng để không mất chi phí cải thiện chế độ ăn uốngHành tây
Hành tây là một trong những thực phẩm phổ biến nhất. Nó có dẫn xuất của inulin và fructooligosacarit hoạt động như prebiotic, giúp thúc đẩy chức năng ruột. Nó cũng là thuốc lợi tiểu, tim khỏe mạnh và chứa vitamin C, kali, canxi, phốt pho, cũng như tỷ lệ cao các nguyên tố vi lượng.
Chúng ta có thể tìm thấy nó trong nhiều loại. Khi nấu nó, bao gồm nó trong các món ăn ngâm của bạn hoặc như một món khai vị trong hoops cổ điển hoặc bên trong một bữa ăn nhẹ.
Mận
Mận có hàm lượng nước cao và chất dinh dưỡng chủ yếu của nó là carbohydrate. Nó tập trung một tỷ lệ đáng kể của chất xơ, làm cho nó trở thành một loại trái cây hoàn hảo để chống táo bón. Mận khô hoặc nho khô là lựa chọn tốt nhất, vì chúng chứa 16 g chất xơ trên 100 g và cả sorbitol, một loại đường cùng với chất xơ kích thích hoạt động của các cơ của ruột kết và thúc đẩy quá trình di tản.
Bạn có thể bao gồm chúng trong các món ăn của bạn trong nước sốt, bánh ngọt hoặc lý tưởng là đi kèm với thịt. Chúng cũng có thể là một phần của món salad hoặc salad trái cây tươi làm tại nhà, lý tưởng cho những tháng nóng nhất.
Ở trẻ sơ sinh và hơn27 loại thực phẩm giàu axit folic và cách tiêu thụ chúng để tận dụng tối đa chúng Rau mầm Brussels
Chúng cũng được khuyến nghị cho các vấn đề táo bón do hàm lượng chất xơ cao, gần 4 gram trên 100. Chúng cũng có hàm lượng đáng chú ý trong axit folic, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, mangan và kali, sau này cần thiết cho sự phát triển thích hợp của sinh vật, xương và cơ bắp.
Nếu bạn không thể nghĩ ra cách chế biến chúng, chúng tôi gợi ý bảy công thức nấu ăn sẽ làm bạn ngạc nhiên và một loại rau mầm và bí ngô rang trong rượu táo với quýt.
Măng tây
Măng tây là một đồng minh tuyệt vời của tiêu hóa, nó góp phần vào hoạt động tốt của ruột và chống táo bón nhờ hàm lượng chất xơ (2 gram trên 100). Nó cũng là một loại thực phẩm ít calo và lợi tiểu với nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B, C và E.
Để bao gồm chúng trong các món ăn của bạn, chúng tôi đề xuất 17 cách khác nhau để chuẩn bị chúng cũng như một số công thức nấu ăn với măng tây là nhân vật chính.
Trái cây rừng
Trái cây màu đỏ, đặc biệt là nho, quả mâm xôi và quả mâm xôi, có hàm lượng chất xơ cao (khoảng sáu gram trên 100g) hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên.
Bạn có thể có chúng vào bữa sáng trong bánh kếp hoặc đồ ăn nhẹ, tươi, trong mứt hoặc món tráng miệng. Và nếu bạn muốn thứ gì đó ngọt ngào làm mọi người ngạc nhiên, một vòng hoa Giáng sinh với những quả mọng đỏ: pavlova Giáng sinh sẽ lấp đầy bàn của bạn bằng màu sắc
Đậu xanh
Đậu xanh, cũng như các loại đậu nói chung (đậu lăng, đậu, đậu Hà Lan ...), do hàm lượng chất xơ cao, có lợi cho việc chống táo bón. Hàm lượng chất xơ cao, 17 g mỗi 100g thúc đẩy sự đều đặn của một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Họ cũng cung cấp canxi, kali và vitamin C và B.
Chúng ta có thể thưởng thức chúng trong lò nướng, trong một món xào hoặc làm cơ sở cho món pizza ngon.
Lựu đạn
Một loại trái cây khác có lượng chất xơ tốt là lựu, nó chứa 4 g chất xơ trên 100 g. Nó cũng cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như các hợp chất phenolic có chức năng chống oxy hóa, kali, magiê, canxi thực vật ở mức độ thấp hơn, tối thiểu vitamin C cũng như sắt và đồng.
Đó là một loại trái cây mà nếu bạn bắt đầu kết hợp nó vào các món ăn của mình, bạn sẽ thích nó. Bạn có thể bao gồm nó trong một món salad couscous toàn lúa mì giòn với ớt đỏ và lựu, Carpaccios, cũng như trong nhiều công thức nấu ăn khác để tận dụng tối đa.
Quả sung
Con số có một đáng chú ý thuốc nhuận tràngDo đó, lượng tiêu thụ của nó rất được khuyến khích khi bạn bị táo bón hoặc các vấn đề về dạ dày. Nó là một đồng minh tốt để phục hồi quá trình đường ruột và tránh các vấn đề bắt nguồn từ sự cố của nó.
Với chúng, chúng có thể được chuẩn bị trong các loại mứt, bảo quản, bánh hoặc quả sung nướng để trang trí, làm món tráng miệng hoặc món khai vị.
Kiwi
Một cuộc điều tra được công bố bởi Tạp chí Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Con người Tây Ban Nha đã kết luận rằng ăn uống ba quả kiwi xanh một ngày cải thiện đáng kể nhịp ruột và táo bón, nhờ lượng chất xơ cao. Kiwi cung cấp khoảng 3 gram chất xơ trên 100 gram.
Đó là một loại trái cây lý tưởng để ăn tươi hoặc thưởng thức nó trong một quả kiwi, bơ và sinh tố lê hoặc trong một bữa sáng hoàn hảo.
Ở trẻ sơ sinh và hơn 15 loại thực phẩm có Omega 3 giúp phát triển trí não của bé và cũng tốt cho người lớnĐào
Nó là một trong những loại trái cây mùa hè mong muốn nhất. Do hàm lượng chất xơ của nó, quả đào có hiệu quả trong trường hợp táo bón và hữu ích cho việc điều hòa quá trình đường ruột.
Chúng ta có thể tận dụng nó trong nhiều công thức nấu ăn. Ở đây chúng tôi để lại cho bạn 27 công thức đào để lấy tất cả nước ép từ một trong những loại trái cây mùa hè.
Táo
Mặc dù được coi là một loại trái cây làm se, táo là một chất điều hòa đường ruột tuyệt vời. Nếu tiêu thụ thô và với da (nơi tập trung nhiều chất xơ không hòa tan) sẽ rất hữu ích để kích thích hoạt động của ruột và điều trị táo bón.
Nó là một thành phần rất linh hoạt để bao gồm trong các món ăn của bạn, từ món tráng miệng đến món khai vị hoặc như một món ăn kèm. Chúng tôi để lại cho bạn 49 công thức để tận dụng một trong những nữ hoàng của mùa thu (và không phải lúc nào cũng rơi vào ngọt ngào).
Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa 25 loại thực phẩm tốt nhất giàu canxi và cách làm cho chúng hiệu quảCam
Cam cung cấp một lượng chất xơ tốt giúp cải thiện quá trình đường ruột. Nó chứa (8 g chất xơ trên 100 g). Nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ sự đóng góp tuyệt vời của Vitamin C, nó cũng chứa axit folic, canxi, magiê, beta carotene và thậm chí giúp chăm sóc thị lực của chúng ta.
Chúng ta có thể ăn trái cây như là để tận dụng tối đa chất xơ của nó hoặc thêm nó vào các món ăn của chúng ta như trong những chiếc bánh xốp cam và chanh này, trong nước sốt để ăn kèm với thịt hoặc trong một công thức chua ngọt của cá hồi tráng men với cam và hương thảo.
Tai
Trái cây sấy khô, chẳng hạn như quả đào khô, là thực phẩm mạnh mẽ chống táo bón vì chúng có một lượng lớn chất xơ (15-18 gram phần trăm) và cũng có sorbitol, một loại đường không được tiêu hóa và hydroxyphenylxanthine, một chất có kết quả Một chất kích thích ruột tuyệt vời để tạo điều kiện cho việc sơ tán.
Trong mọi trường hợp, không thuận tiện để lạm dụng chúng, vì rất calo nên chúng có thể khó tiêu.
Bạn có thể kết hợp chúng trong các chế phẩm khác nhau như thanh năng lượng mà không cần nấu, bánh không gluten, salad bổ dưỡng và bão hòa, một loại sô cô la lý tưởng cho Giáng sinh hoặc, những quả bóng ngọt hoặc sôcôla giảm lượng đường.
Lê
Quả lê cũng chứa một sự đóng góp tốt trong chất xơ (một quả lê vừa với da chứa 5,5g) và bao gồm một phần tốt của nước. Nó cũng chứa pectin, một chất điều chỉnh nhu động ruột và làm sạch cơ thể.
Bạn có thể ăn miếng như vậy, mà không cần loại bỏ da, hoặc trong cả hai công thức ngọt và mặn như một món risotto ngọt của tỏi tây, lê và nghệ kết hợp với thịt hoặc canapé.
Chuối
Chuối chứa hydrat, nhưng nó cũng giàu chất xơ và chứa inulin, một prebiotic tự nhiên.
Ngoài ra, nó là một trong những thực phẩm có nhiều kali theo ý của chúng tôi, cũng như cung cấp vitamin của phức hợp B, magiê, vitamin A và caroten, do đó là một thực phẩm rất thích hợp cho hoạt động của hệ thống thần kinh và cơ bắp.
Chúng ta có thể làm kem lành mạnh và dễ dàng với chuối, bánh nướng xốp, bánh quy, món tráng miệng, bữa sáng và nhiều công thức nấu ăn khác.
Tỏi tây
Tỏi tây là một loại thực phẩm nơi chúng ta có thể tìm thấy prebiotic, các hợp chất có khả năng thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột và giúp ngăn ngừa táo bón vì nó giúp cải thiện quá trình đường ruột. Ngoài ra, nhờ hàm lượng vitamin C, E và B6 cao, nó giúp cải thiện lưu thông máu và giúp giảm cholesterol và triglyceride.
Nó được sử dụng rộng rãi trong các loại kem và súp, nhưng bản thân nó là một niềm vui mà đáng để tận dụng. Nếu bạn vẫn chưa yêu tỏi tây, chúng tôi sẽ để lại cho bạn 47 công thức nấu ăn với tỏi tây mà bạn sẽ yêu thích.
Cám mì
Cám là "vỏ trấu" của hạt và do đó có hàm lượng chất xơ cao, làm cho hạt có màu đậm hơn và kết cấu cứng hơn. Cám mì là một nguồn tuyệt vời của protein và chất xơ thực vật. Nó có 40 phần trăm chất xơ trong thành phần của nó và 30 đến 41 gram (trên 100g) chất xơ không hòa tan. Điều này làm cho nó trở thành một đồng minh tuyệt vời để ngăn chặn và chống lại sự bất hoạt đường ruột.
Bạn có thể thêm một vài muỗng vào sữa chua, sữa, nước cam, một loại bánh ngọt hoặc bánh ngọt, nước sốt và salad trộn nếu chúng ta thích kết cấu của nó.
Hạt lanh
Hạt lanh là một loại thực phẩm mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình vì nó có lợi ích dinh dưỡng quan trọng. Chúng là nguồn cung cấp axit béo thiết yếu và có hàm lượng protein cao cũng như chất xơ hòa tan trong nước, không có gì hơn 27 gram trên 100, mà làm cho chúng một phương thuốc đặc biệt cho táo bón.
Bạn có thể thêm chúng vào bát sữa ăn sáng, trong các món salad, sinh tố, trong việc làm bánh mì hoặc như một thành phần khi chế biến thịt viên hake.
Cà chua
Cà chua là một loại thực phẩm năng lượng thấp, chỉ cung cấp 20 calo mỗi 100 gram và hàm lượng chất xơ không hòa tan mang lại cho nó tính chất nhuận tràng. Nó cũng chứa vitamin và khoáng chất làm cho nó trở thành một chất chống oxy hóa mạnh mẽ để ngăn ngừa bệnh tật.
Nó được tiêu thụ quanh năm, cả nguyên liệu và nấu chín và trong tất cả các giống của nó là một thành phần rất lành mạnh trong các món ăn. Cả trong nước sốt và trong bánh ngọt hoặc bánh ngọt hoặc cà chua xanh cổ điển chiên.
Nho
Nho là một loại trái cây ngọt ngào với các đặc tính tràn đầy năng lượng, chống viêm và chống oxy hóa, và là một trong những loại trái cây được gọi là thuốc nhuận tràng tự nhiên để hỗ trợ hoạt động của đường ruột.
Lý tưởng nhất là lấy chúng, như là, với da, chứa hầu hết các chất xơ. Bạn cũng có thể bao gồm chúng trong nước ép kết hợp với các loại trái cây khác đi kèm với một đĩa Veal sườn trong sốt nho hoặc trong một chiếc bánh pizza cà tím giả, phô mai dê, nho và mật ong tỏi đen.
Sữa chua
Sữa chua có chứa men vi sinh như Lactobacillus và Bifidobacterium, ngăn chặn sự mất cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột gây ra các rối loạn như táo bón. Chúng cũng chứa inulin, một chất xơ thực vật có lợi cho hệ tiêu hóa. Ngoài sữa chua, các loại sữa lên men khác cũng là một nguồn cung cấp men vi sinh.
Chúng tôi thường dùng nó cho bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ, nhưng có hơn 100 cách để đưa nó vào công thức nấu ăn hàng ngày
