Chúng ta đã biết axit folic cần thiết như thế nào đối với cơ thể của chúng ta và đặc biệt là cho sự phát triển đúng đắn của em bé tương lai và mặc dù nhiều loại thực phẩm có chứa nó, đặc biệt là những loại lá xanh, chúng hoạt động ở những người khác để mở rộng lượng folate sau khi ăn. để ngăn chặn cơ thể của chúng tôi cung cấp tất cả các lợi ích của nó.
Đây là trường hợp công việc của các nhà nghiên cứu tại Đại học Florida ở Gainesville (Hoa Kỳ), trong đó Họ có cà chua biến đổi gen dẫn đến axit folic nhiều hơn 25 lần so với cà chua bình thường. Họ tuyên bố rằng một trong những quả cà chua biến đổi gen này sẽ cung cấp lượng axit folic được khuyến nghị hàng ngày, đây cũng sẽ là một bước đột phá cho các nước đang phát triển.
Các nhà nghiên cứu đã sửa đổi hai giống cà chua để nghiên cứu và khi lai hai giống biến đổi gen này, hàm lượng folate trong quả thu được cao gấp 25 lần so với cà chua bình thường. Bây giờ vẫn còn phải xác minh rằng nồng độ tiền chất folate phù hợp để tiêu thụ và nghĩ rằng kỹ thuật tương tự này có thể được áp dụng trong các thực phẩm khác như khoai tây hoặc lúa mì.
Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Proceedings.
