Nếu chúng tôi tin rằng không có gì khác có thể làm chúng tôi ngạc nhiên về "chất thông minh" này là sữa mẹ, nghiên cứu về thành phần của nó tiếp tục làm chúng tôi ngạc nhiên về lợi ích to lớn của nó. Và chúng ta vẫn chưa biết tất cả.
Một đánh giá các nghiên cứu của các chuyên gia từ Viện Sinh lý học của Đại học Zurich (Thụy Sĩ) đã phát hiện ra rằng Nó chứa hơn 200 phân tử đường khác nhau, là loại sữa phức tạp nhất trong thế giới động vật, cao hơn 30-50 được tìm thấy, ví dụ, trong sữa chuột hoặc sữa bò.
"Siêu thực phẩm" này là vô song từ quan điểm của thành phần sinh học của nó. Cả sữa nhân tạo lẫn sữa của các động vật có vú khác đều không phù hợp với nó.
Ngoài ra, vai trò của từng loại oligosacarit (đường tự nhiên) này có chức năng khác nhau trong cơ thể của em bé và thay đổi trong suốt thời gian cho con bú để xây dựng, như thể chúng ta đặt viên gạch, hệ thống miễn dịch của em bé.
Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa Thành phần của sữa mẹ ở mỗi giai đoạn tăng trưởng: điều này phù hợp với nhu cầu của bé Em bé được sinh ra không có vi khuẩn đường ruột, sẽ phục vụ để bảo vệ chúng khỏi bệnh tật, nhưng hàng triệu người đã bị nhiễm khuẩn và hàng tuần, hàng tỷ người. Sữa mẹ thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột của bé.
Những ngày đầu tiên có đầy đủ các loại đường, protein, vitamin và tế bào có chức năng miễn dịch, một loại cocktail thích ứng với nhu cầu của trẻ sơ sinh. Thời gian trôi qua, các phân tử như inmonoglobulin A (IgA) và oligosacarit bảo vệ khỏi nhiễm trùng đường tiêu hóa và ủng hộ sự phát triển của microbiota.
Sau khi sinh, nó rất giàu kháng thể và các phân tử làm chậm sự tăng sinh của vi khuẩn có hại và điều phối hoạt động của các tế bào bạch cầu. Một tháng sau, khi em bé bắt đầu tự phát triển hệ miễn dịch thích nghi, lượng kháng thể của mẹ có trong sữa và sự đa dạng của đường giảm đáng kể và thay vào đó, lượng chất béo và các chất dinh dưỡng khác tăng lên. Điều đó góp phần vào sự tăng trưởng của trẻ em.
Ở trẻ sơ sinh và nhiều hơn Sữa mẹ là "thông minh"Chúng tôi biết nhiều hơn về thành phần của sữa mẹ được nghiên cứu trong những năm gần đây. Trong số những thứ khác, nó có chứa các phân tử sinh học chống viêm, cũng như các thành phần tự nhiên làm tăng trí nhớ và một hormone chủ chốt để điều chỉnh sự trao đổi chất của em bé.
