Hôm nay tôi muốn chỉ cho bạn một công thức mì ống ngon tuyệt, lý tưởng cho cả gia đình vì nó chứa tất cả các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi người và cũng vì nó rất tốt. Đó là về mì ống nguyên hạt với bechamel và thịt băm Họ đã đảm bảo thành công.
Tôi có chuẩn bị với mì ống mì, vì sự đóng góp của chất xơ nhưng để làm cho nó, bạn có thể sử dụng mì ống hoặc mì trứng thông thường nếu bạn thích, với kết quả rất ngon.
Thành phần cho 4 người
- 300 g mì ống ngắn màu nâu, 125 g thịt băm, 3 muỗng cà chua chiên, 8 muỗng bechamel nhẹ (với 2 muỗng bột và 400 ml sữa), phô mai Parmesan nghiền
Cách làm mì ống nguyên hạt với bechamel và thịt băm
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị nước sốt từ công thức mì ống của chúng tôi, lần này sẽ là một sốt thịt băm trộn với bechamel nhẹ. Để làm cho nó, chúng tôi đặt thịt băm để chiên trong chảo với 4 muỗng canh dầu ô liu.
Khi thịt đổi màu, chúng ta thêm vào 2 muỗng canh bột và khuấy cho đến khi nó bọc thịt. Sau đó, chúng tôi thêm sữa nóng từng chút một cho đến khi chúng tôi có được một bechamel nhẹ với thịt, với kết cấu kem nhưng lỏng hơn so với nếu chúng tôi muốn làm croquettes.
Mặt khác, chúng tôi nấu ăn dán trong thời gian được chỉ định bởi nhà sản xuất vẫn còn al dente. Sau đó, chúng tôi thoát nước tốt và trộn nó với nước sốt, đặt nó vào một món ăn phù hợp với lò nướng.
Che trung tâm của đài phun nước với cà chua chiên, rắc phô mai bào và gratin ở 230º cho đến khi phô mai bắt đầu nướng. Lúc đó, chúng tôi lấy nguồn ra khỏi lò và phục vụ ngay.
Thời gian xử lý | 30 phút
Khó khăn | Rất dễ
Nếm
các mì ống nguyên hạt với bechamel và thịt băm Họ giàu có đến mức trong một khoảnh khắc họ sẽ biến mất khỏi bàn. Khi chúng lấp đầy rất nhiều, lý tưởng là phục vụ chúng như một món ăn duy nhất kèm theo một miếng trái cây tươi.
