Dựa trên ý tưởng về món thịt lợn thăn cổ điển San Jacobs với giăm bông và phô mai, tôi bắt đầu thực hiện các thí nghiệm nhằm giúp gia đình tôi ăn nhiều rau hơn. Một trong những thứ hoạt động tốt nhất là Cuốn sách nhỏ bê nhồi rau Điều đó đã chứng minh một thành công.
Khi sử dụng philê thịt bê từ phần nắp, rất mềm và tốt cho bánh mì, tôi không cần phải làm sách nhỏ vì tôi có thể làm các gói thịt nhồi chỉ cần gấp mỗi miếng fillet lại một nửa. Bạn sẽ thấy nó dễ dàng như thế nào.
Thành phần cho 4 người
- 4 miếng phi lê thịt bò mỏng, 4 - 6 lát phô mai, 1 tỏi tây, 2 củ cà rốt, 1/2 quả bí và 2 quả cà chua. Để bột, bột, trứng và vụn bánh mì.
Cách làm sách nhỏ thịt bê nhồi rau
Nhiệm vụ đầu tiên chúng ta phải làm là chuẩn bị các loại rau mà chúng ta sẽ lấp đầy các tập sách. Để làm điều này, chúng tôi cắt cà rốt và tỏi tây thành những chiếc tacos rất nhỏ và đun nhỏ lửa trong một cái chảo lớn với ba hoặc bốn muỗng dầu.
Cắt zucchini thành taquitos và thêm chúng vào chảo, xào mọi thứ với nhau cho đến khi rau ra mồ hôi và làm mềm và giảm khối lượng của chúng gần một nửa. Nêm nhẹ và để rau kết thúc, hút chúng rất tốt trên giấy absrobente.
Chúng tôi rải phi lê và phủ một nửa mỗi miếng với một vài muỗng canh rau. Che rau với một lát và một nửa phô mai tan chảy, và cuối cùng, chúng tôi gấp fillet để che lấp.
Chúng tôi vi phạm chúng bằng cách chuyển từng tập sách cho bột, đánh trứng và vụn bánh mì và chiên chúng trong chảo với dầu rất nóng, làm cho chúng từng cái một cho đến khi chúng có màu nâu vàng. Chúng tôi phục vụ các tập sách với một số món salad.
Thời gian xử lý | 30 phút
Khó khăn | Công thức rất dễ
Nếm
Với cái này cuốn sách nhỏ thịt bê nhồi rau, gia đình chúng tôi sẽ lấy protein thịt và lợi ích của rau nhồi mà hầu như không nhận ra. Với một miếng trái cây theo mùa cho món tráng miệng, chúng ta có một thực đơn hoàn chỉnh và ngon miệng.
