PLOS Medicine gần đây đã công bố kết quả của một nghiên cứu cắt ngang được tiến hành trên 4116 trẻ em ở Vương quốc Anh, chín và 10 tuổi. Theo kết quả Những đứa trẻ ăn sáng hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp, so với những người không thường ăn sáng.
Sự khác biệt xảy ra ngay cả khi những người tham gia có các đặc điểm tương tự về tình trạng kinh tế xã hội, mức độ hoạt động thể chất và lượng mỡ trong cơ thể
Nhóm các nhà nghiên cứu đã được lãnh đạo bởi Angela Donin (thuộc Đại học Saint George), và đã bao gồm các xét nghiệm máu đo các dấu hiệu rủi ro, cũng nhưos nhịn insulin, glucose và glycosylated hemoglobin.
Về phần mình, bọn trẻ trả lời các câu hỏi về tần suất chúng ăn sáng, và các phép đo cơ thể cũng được thực hiện. Tổng cộng chỉ 74 phần trăm ăn sáng mỗi ngày; và phần còn lại, sáu phần trăm thường không làm điều đó.
Nghiên cứu kết luận rằng đặc biệt khi bữa sáng bao gồm chất xơ, nó cung cấp ít kháng insulin hơn so với những người ăn bánh quy hoặc bánh ngọt. Kháng insulin là tình trạng làm tăng cơ hội phát triển bệnh tiểu đường loại 2 (theo Hướng dẫn của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ).
Do đó, các chiến lược sức khỏe không chỉ nên tập trung vào tầm quan trọng của bữa sáng hàng ngày mà còn bao gồm các loại thực phẩm chất xơ (trái cây, ngũ cốc) trong bữa ăn đầu tiên trong ngày.
Thông tin này không đến với tôi một lần nữa, vì cùng năm đó, chúng tôi đã cảnh báo rằng thanh thiếu niên ăn bữa sáng không tốt (ví dụ như nhiều đồ ngọt) nhiều khả năng phát triển hội chứng chuyển hóa ở tuổi trưởng thành.
Trong Peques và hơn thế nữa | Hướng dẫn thực tế để lên kế hoạch cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ lành mạnh, Một bữa sáng tốt sau khi thức dậy dễ chịu, 'Những điều bạn nên biết về bệnh tiểu đường ở lứa tuổi nhi khoa'. Sách để tải về
