Dị ứng với các loại hạt là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất trong thời thơ ấu, đặc biệt là thói quen ở trẻ em từ ba hoặc bốn tuổi. Các triệu chứng liên quan có thể rất nghiêm trọng, do đó tầm quan trọng của việc nhận ra chúng ngay lập tức để chẩn đoán sớm, vì loại dị ứng này là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của sốc phản vệ thực phẩm.
Các loại hạt, thực phẩm có tính gây dị ứng cao
Các loại hạt là một nhóm các hạt giống thực vật từ các nhóm thực vật khác nhau được ăn khô. Nhóm thực phẩm không đồng nhất này không có mối quan hệ thực vật với nhau, mặc dù điều này không có nghĩa là nó không thể phản ứng chéo tồn tại giữa chúng, không có gì đáng ngạc nhiên, người ta thường thấy dị ứng với các loại hạt khác nhau.
Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa Bảy dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏNhư đã giải thích trên trang web AEPNAA, một trong những đặc điểm của các loại hạt là tính dễ gây dị ứng và ổn định cao chống lại quá trình nhiệt và tiêu hóa, ngụ ý rằng Các phản ứng thường dữ dội và ngay lập tức.
Những loại hạt gây ra dị ứng nhiều hơn?
Đối với người mới bắt đầu, điều quan trọng cần lưu ý là khái niệm "dị ứng hạt" bao gồm, không chỉ các loại hạtmà còn hạt giống (hạt lanh, vừng, hạt chia, bí ngô và hạt hướng dương, hạt anh túc ...) và đậu phộng (cây họ đậu).
Theo nghĩa này, các loại hạt thường xuyên nhất liên quan đến phản ứng dị ứng phụ thuộc vào khu vực địa lý nơi chúng ta tìm thấy chính mình và thói quen thực phẩm của quốc gia hoặc gia đình nói riêng.
Ví dụ, dị ứng đậu phộng có xu hướng xảy ra thường xuyên hơn ở Hoa Kỳ (do mức tiêu thụ cao), trong khi ở nhiều nước ở châu Âu, đó là dị ứng hazelnut.Bất kỳ trái cây khô có thể gây dị ứng, nhưng được tiêu thụ nhiều nhất ở nước ta và do đó, liên quan nhiều nhất đến các quá trình dị ứng là:
- Anarcados và quả hồ trăn
- Hạt hướng dương và bí ngô
- Hạt phỉ
- Hạt dẻ và trứng cá
- Hạt Pecan và Brazil
- Hạt lanh
- Vừng
- Hạt thông
- Hạnh nhân
- Đậu phộng
Triệu chứng dị ứng hạt
Các triệu chứng liên quan có thể trở nên nghiêm trọng, trình bày dưới dạng:
Phát ban (nổi mề đay hoặc nổi mề đay trên da)
Ngứa lưỡi
Cảm giác thắt chặt trong cổ họng
Sưng ở cổ họng và lưỡi
Hen suyễn hoặc các vấn đề về hô hấp
Viêm mũi, viêm kết mạc
Triệu chứng tiêu hóa với nôn mửa và tiêu chảy
- Sốc phản vệ, có thể gây chết người nếu không hành động đúng giờ.
Những triệu chứng này có thể xuất hiện trong vài giây hoặc đến hai giờ sau ăn hoặc tiếp xúc với chất gây dị ứng. Và đó là không chỉ việc ăn các loại hạt có thể gây ra các triệu chứng, mà cả việc tiếp xúc đơn giản thông qua một nụ hôn, ví dụ, hoặc hít phải có thể kích hoạt hình ảnh.
Ở trẻ sơ sinh và nhiều dị ứng ở trẻ em: bảy chìa khóa để giúp chúng sống với chúngTrong trường hợp nghi ngờ, chuyên gia sẽ thực hiện các xét nghiệm da (xét nghiệm chích) và xét nghiệm máu để đo nồng độ kháng thể IgE đặc trưng cho từng loại hạt. Trong một số trường hợp, xét nghiệm tiếp xúc bằng miệng cũng có thể cần thiết, nhưng luôn được giám sát y tế.
Dị ứng này có thể được ngăn chặn?
Nhiều gia đình chọn cách giới thiệu các loại hạt trong chế độ ăn của trẻ muộn, tin rằng chúng sẽ giúp ngăn ngừa dị ứng.
Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng việc trì hoãn việc giới thiệu một loại thực phẩm không những không ngăn ngừa sự xuất hiện của dị ứng mà còn có thể phản tác dụng. Trong thực tế, trong trường hợp của đậu phộng, các nghiên cứu mới nhất nói về giới thiệu sớm về chế độ ăn của bé có thể làm giảm khả năng dị ứng trong tương lai.
Tiêu thụ đậu phộng cũng có liên quan trong thời kỳ cho con bú kết hợp với việc đưa vào thực phẩm trong năm đầu đời, với nguy cơ biểu hiện nhạy cảm với thực phẩm này thấp hơn.
Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa Việc đưa thức ăn muộn vào chế độ ăn của trẻ có thể dẫn đến dị ứng thực phẩmTrong mọi trường hợp, Khi cung cấp các loại hạt lần đầu tiên cho con trai của chúng tôi, chúng ta phải ghi nhớ những lời khuyên sau:
Nếu đứa trẻ đã dị ứng với các thực phẩm hoặc chất khác có khả năng phản ứng chéo với các loại hạtGiống như trái cây, mủ cao su hoặc phấn hoa, chúng ta phải đặc biệt chú ý, vì nguy cơ tăng lên.
Theo SEICAP, hầu hết các phản ứng dị ứng xảy ra trong vòng 30 phút sau khi tiêu thụ, vì vậy nếu bạn phát hiện bất kỳ triệu chứng nào khiến bạn nghi ngờ, hãy đến ngay khoa cấp cứu của bệnh viện.
Bác sĩ nhi khoa khuyên rằng trẻ em dưới sáu tuổi không nên ăn hạt nguyên chất. Vì vậy, nếu bạn sẽ cung cấp cho họ đó là mặt đất hoặc kem.
Con trai tôi bị dị ứng với các loại hạt, bây giờ thì sao?
Nếu nghi ngờ dị ứng cuối cùng đã được xác nhận, bác sĩ sẽ cung cấp cho bạn các chỉ định chính xác để tránh rủi ro, sẽ thông báo cho bạn về các phản ứng chéo có thể có mà chúng tôi đã đề cập ở trên và sẽ kê toa thuốc cần thiết mà trẻ có thể cần (đặc biệt là trong trường hợp dị ứng với các triệu chứng nghiêm trọng).
Trong số Những thực phẩm mà trẻ nên loại trừ khỏi chế độ ăn Không chỉ là các loại hạt mà bạn bị dị ứng, mà tất cả những loại được làm bằng các thành phần này (chẳng hạn như một số viên nang, phết, sôcôla và kẹo dẻo, bánh và bánh nướng, bánh mì hạt giống, nước sốt ...), cũng như dấu vết. Điều cần thiết là đọc và giải thích nhãn thực phẩm chính xác.
Bạn có thể tự hỏi nếu có thể là dị ứng này "chữa lành" theo thời gian, như với dị ứng protein sữa bò hoặc dị ứng trứng. Câu trả lời là có, mặc dù các chuyên gia tin rằng tỷ lệ cược thấp.
Liên quan đến cuộc sống hàng ngày, điều quan trọng là cả trẻ và nhà trường đều biết chi tiết về dị ứng này bao gồm và cùng nhau làm việc để nâng cao nhận thức về môi trường gần nhất.
Ở trẻ sơ sinh và chăm sóc nhiều hơn với các sản phẩm này: chúng không phải là thực phẩm nhưng có thể gây ra phản ứng ở trẻ dị ứngHãy hết sức thận trọng khi đi du lịch hoặc đi ăn ngoài, lưu ý rằng một số thời điểm trong năm có thể làm tăng nguy cơ dị ứng này và nấu ăn rất cẩn thận để tránh lây nhiễm chéo, là những khía cạnh khác mà bạn nên có trong tâm trí như bây giờ
Hình ảnh | iStock
