Vài ngày trước, một bà mẹ hỏi tôi có thể hâm nóng thức ăn của con mình trong lò vi sóng không, vì tôi đã đọc được rằng thức ăn bị mất tài sản và điều cuối cùng tôi muốn là làm điều gì đó tiêu cực với con nhỏ. Tôi đã đọc một cái gì đó về nó một thời gian trước đây và tôi thậm chí còn biết về những người hoàn toàn không sử dụng lò vi sóng bởi vì tôi đã thấy các nghiên cứu cho thấy thực vật bị rửa trôi với nước nóng trong lò vi sóng đã chết.
Tôi không biết bạn đã từng nghĩ về nó chưa, hoặc nếu bạn đã từng nghi ngờ về sự an toàn của thực phẩm bạn ăn sau khi đặt nó vào lò vi sóng, vì vậy chỉ trong trường hợp bạn nghi ngờ, hoặc nếu bây giờ tôi chỉ nghi ngờ bạn, thì Tôi sẽ trả lời câu hỏi: Có nguy hiểm gì khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn của trẻ em không?
Lò vi sóng là gì?
Trước khi nói về lò vi sóng, chúng ta nên giải thích các vi sóng phát ra vi sóng là gì (đáng để dự phòng). Sóng vi ba là sóng vô tuyến tần số cao là một phần của phổ điện từ. Chúng được sử dụng để phát sóng truyền hình, cho việc sử dụng radar giúp điều hướng trên không và trên biển và được sử dụng cho viễn thông, bao gồm cả điện thoại di động thiết yếu của chúng ta. Rõ ràng, chúng cũng được sử dụng trong nhà bếp, cho hâm nóng hoặc nấu thức ăn, nhờ lò vi sóng.
Sóng vi ba được phản xạ, truyền hoặc hấp thụ tùy thuộc vào vật liệu mà sóng tiếp xúc. Các vật liệu kim loại phản ánh đầy đủ các lò vi sóng và do đó không thể được đưa vào lò vi sóng. Các vật liệu phi kim loại, như thủy tinh và một số chất dẻo, trong suốt đối với lò vi sóng và các vật liệu có chứa nước, như thực phẩm, chất lỏng hoặc mô nhanh chóng hấp thụ năng lượng vi sóng bằng cách chuyển đổi nó thành nhiệt.
Đó là lý do tại sao người ta không thể đặt con mèo của mình vào lò vi sóng để làm khô nó sau khi bị ướt và đó là lý do tại sao trong hướng dẫn họ chỉ định rằng chúng tôi không đặt động vật (vì lý do đó và vì truyền thuyết kể rằng một phụ nữ đã giết con mèo của mình ở Mỹ muốn làm khô nó theo cách này và đã thắng kiện vì trong hướng dẫn không nêu rõ là không thể thực hiện được).
Như tôi nói, mọi thứ mang nước nhanh chóng hấp thụ sóng, biến năng lượng thành nhiệt và nóng lên.
Có ấm, nấu cẩn thận.
Như chúng ta đều biết rằng chúng ta có lò vi sóng, không phải tất cả các loại thực phẩm đều nóng lên nhanh chóng và tất cả chúng đều nóng lên theo cùng một cách. Điều này phụ thuộc vào hàm lượng nước, mật độ và lượng thức ăn mà chúng ta đặt bên trong.
Năng lượng vi sóng không thâm nhập tốt vào thực phẩm dày hơn và điều đó có thể tạo ra việc nấu nướng không đồng đều. Điều này có nghĩa là nếu chúng ta sử dụng lò vi sóng để nấu thức ăn, chúng ta phải ghi nhớ rằng Nếu chúng ta để nó trong một thời gian ngắn, có thể có những khu vực chưa được khám phá, được làm thô hoặc sản xuất kém và do đó, không giết chết các vi sinh vật có thể gây nguy hiểm cho chúng ta hoặc con cái chúng ta.
Điều này được ngăn chặn bằng cách giữ thức ăn trong lò vi sóng lâu hơn, nấu chúng cho đến khi chúng được thực hiện hoàn toàn. Hoặc về cơ bản, bỏ qua các khuyến nghị thường được đưa ra khi nấu một cái gì đó, điều này đã cho bạn biết rằng "rất nhiều phút nếu bạn làm nó trong lò vi sóng, rất nhiều phút nếu bạn làm nó trong lò nướng".
Mức dinh dưỡng Những thực phẩm chúng ta cho vào lò vi sóng có giá trị dinh dưỡng tương đương với những thực phẩm chúng ta nấu trong lò nướng bình thường. Sự khác biệt là, khi năng lượng vi sóng đi vào thực phẩm nhanh hơn, nhiệt được tạo ra sớm hơn và thời gian nấu giảm.
Coi chừng bị bỏng
Một điều khác chúng ta phải theo dõi là bỏng thực phẩm. Đã bao lần chúng ta không lấy một thùng chứa quá nóng, chúng ta đã uống một chút bề mặt của chất lỏng và chúng ta đã thấy rằng nó không quá nóng, nhưng bằng cách xoay nó, chúng ta đã thấy rằng nó vẫn ổn. Đã bao nhiêu lần chúng tôi thử một miếng thức ăn và trời lạnh và khi chúng tôi lấy một miếng khác, chúng tôi nhận ra rằng nó nóng khủng khiếp.
Chà, khi nói đến việc hâm nóng thức ăn cho trẻ em, tất cả những gì chúng ta phải ghi nhớ là đừng bỏ thức ăn vào miệng và đốt cháy với cô ấy. Nếu những gì chúng ta đun nóng là chất lỏng, hoặc xay nhuyễn, hãy cẩn thận cho nó vài lượt trước đó, để đạt được nhiệt độ đồng đều và trên hết, đảm bảo rằng hộp chứa không quá nóng để chúng không bị cháy khi chạm vào.
Vì vậy, thực phẩm không trở thành phóng xạ?
Không. Thực phẩm không trở thành chất phóng xạ cũng như sẽ không có gì xảy ra với chúng ta bằng cách ăn nó. Khi lò vi sóng tắt lò vi sóng ngừng phát và không còn thức ăn trong thức ăn.
Ở cấp độ dinh dưỡng, như tôi nói, không có sự khác biệt với thực phẩm làm trong lò nướng. Và nếu lúc đầu bạn có nhấp Theo liên kết nghiên cứu về thực vật, tôi khuyên bạn nên đi qua Snopes, nơi chúng thực hiện cùng một nghiên cứu với nước đun sôi trong lò vi sóng, nước bình thường và nước đun sôi trong bếp gas, được sử dụng ở nhiệt độ phòng với ba loại cây khác nhau. Không có sự khác biệt và họ đã chỉ ra rằng "viên ngọc" đã thực hiện nghiên cứu đầu tiên chỉ muốn đánh lừa mọi người bằng một sự mặc khải sai lầm.
