Mẹ tôi luôn nói với tôi rằng chúng tôi gọi chúng là những quả bóng nhỏ, có lẽ vì bà đã sử dụng mánh khóe giống như tôi để khiến chúng tôi ăn mọi thứ bằng cách sử dụng tên như cái có đế lăn. Thực tế là với những thịt viên gà tự làm, quá mềm và quá trắng, bạn sẽ không cần phải sử dụng bất kỳ thủ thuật nào để được ăn đẹp.
Vì vậy, công thức là một thành công, trong công phu của nó, không giống như thịt viên cổ điển cho người lớn, chúng tôi đã không sử dụng tỏi và chúng tôi đã thử rằng cả hành tây và hành tây đều không có màu nâu thịt viên để chúng rất hấp dẫn cho những đứa trẻ trong nhà.
Thành phần cho 12 viên thịt
- 250 gr thịt gà, 50 gr bánh mì nhúng sữa, 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê vụn bánh mì, 1 muỗng cà phê rau mùi tây xắt nhỏ, bột mì, dầu ô liu, 1 ly nước dùng gà, 1/2 củ hành tây
Cách làm thịt viên gà tự làm
Chúng tôi bắt đầu trộn các thành phần để làm cho thịt viên. Với một cái nĩa chúng tôi tích hợp thịt gà băm rất nhỏ với bánh mì, trứng, vụn bánh mì và rau mùi tây, cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
Để tạo thành những viên thịt, chúng tôi đặt một thìa bột vào tách cà phê và đặt một quả bóng bột khuấy cho đến khi bạn có được một viên thịt hoàn hảo và bột ở bên ngoài Chúng tôi lặp lại cho đến khi chúng tôi hoàn thành bột.
Khi chúng ta đã tạo thành tất cả các "quả bóng", chúng ta rán chúng nhẹ nhàng mà không bị hóa nâu quá mức, và khi chúng được đặt vào một cái chảo nơi chúng ta sẽ làm nước sốt và hoàn thành công thức nấu ăn. Tận dụng và làm nhiều thịt viên vì có thể được đông lạnh hoàn hảo cho những ngày khác.
Để làm nước sốt, chúng tôi băm nhỏ hành tây rất mịn, và nâu trong cùng một chảo nơi chúng ta chiên thịt viên. Không bị hóa nâu, chúng tôi để nó được thực hiện rất chậm để nó có hương vị và không giòn mà mềm. Chúng tôi đặt hành tây vào thịt viên.
Thêm thịt gà cần thiết cho đến khi thịt viên được bọc và để chúng sôi trong khoảng hai mươi phút để thịt viên gà tự làm Hãy thật dịu dàng.
Nếu trẻ nhỏ chúng tôi lấy thịt viên từ nguồn và nghiền nát nước sốt để hành tây không bị chú ý, mặc dù nếu bạn đã cắt nhỏ nó, với việc nấu ăn, nó sẽ gần như biến mất.
Thời gian xử lý | 30 phút Khó khăn | Dễ dàng
Nếm
Đối với trẻ em sẽ là đủ với ba hoặc bốn thịt viên gà tự làm, tùy thuộc vào độ tuổi của bạn. Hãy nhớ rằng nước sốt rất mềm và họ có thể nhúng một ít bánh mì vào đó, bạn sẽ không cần nhiều hơn một caldito hoặc mash như một món khai vị để có một thực đơn đầy đủ. Một cách nữa để cho chúng ăn gà, mà bạn cũng có thể đã chuẩn bị trước, đó là Nó luôn luôn là một lợi thế trong mùa hè.
