Mỗi ngày chúng ta ý thức hơn về những gì chúng ta nên và không nên tiêu thụ để có một chế độ ăn uống lành mạnh. Các phương tiện truyền thông, Internet và mạng xã hội phổ biến hầu hết các nghiên cứu hàng ngày về thói quen tiêu dùng và tác động của chúng đối với sức khỏe của chúng ta, cũng như các khuyến nghị mới từ các cơ quan y tế về loại thực phẩm nào nên chi phối chế độ ăn uống của chúng ta và loại nào chúng ta nên trục xuất khỏi giỏ hàng của chúng tôi.
Các chế biến, và thậm chí siêu chế biến hơn, được các chuyên gia và người tiêu dùng nhắm đến do một số thành phần bổ sung vào chế độ ăn uống của chúng ta: đường, muối, chất béo bão hòa, v.v. Do đó, việc đọc nhãn của các sản phẩm chúng ta mua trong siêu thị đã trở thành thói quen ngày càng hiện hữu của người dùng. Trong khi đó, ngành công nghiệp đã lưu ý và phấn đấu ngày càng nhiều hơn cho cung cấp thực phẩm mới với một hồ sơ tự nhiên hơn, đặc biệt là ở trẻ em.
Đây là trường hợp của các loại ngũ cốc Hero Baby mới, cam kết thực phẩm tự nhiên cho trẻ em trong khi vẫn duy trì cam kết dinh dưỡng vững chắc, lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt (ngũ cốc nguyên hạt) và loại bỏ các thành phần như đường được thêm vào và sản xuất từ công thức nấu ăn của chúng. Theo cách này, họ phù hợp với các khuyến nghị nhi khoa và xu hướng thị trường.
Xu hướng thực phẩm tự nhiên hơn
Nhưng Chúng ta gọi "thực phẩm tự nhiên" là gì? Theo một số nghiên cứu có sẵn, người tiêu dùng dựa trên ba yếu tố: cách thức trồng trọt, công nghệ và thành phần được sử dụng và tính chất của thực phẩm cuối cùng.
Xu hướng này đã thúc đẩy các thương hiệu chuyên nuôi dưỡng trẻ sơ sinh cung cấp thực phẩm chế biến ít hơn
Như chúng tôi đã đề cập ở một vài dòng trên, xu hướng tiêu dùng này cũng đã khuyến khích các thương hiệu chuyên cho trẻ ăn dặm, như Hero, hợp tác với các chuyên gia dinh dưỡng với mục đích cung cấp ít thực phẩm chế biến hơn và phù hợp với các khuyến nghị mới của cơ quan y tế. Bởi vì, ngày càng nhiều, các chuyên gia chuyên về dinh dưỡng trẻ em cảnh báo chúng ta rằng thành phần của những thực phẩm đầu tiên chúng ta cung cấp cho trẻ là rất quan trọng khi nói đến giáo dục thói quen lành mạnh.
Và, sau sáu tháng, khi trẻ bắt đầu được cho ăn bổ sung sữa, ngũ cốc và trái cây là những người đầu tiên đến vào menu mới của bạn.
Những gì ngũ cốc em bé không nên mang theo
Cha mẹ có thể phân biệt đâu là lựa chọn lành mạnh nhất. tham dự chi tiết về thành phần và đóng góp dinh dưỡng của thực phẩm chúng ta cung cấp cho trẻ em của chúng tôi. Đầu vào, danh sách các thành phần càng ngắn, sản phẩm sẽ càng tự nhiên.
Rõ ràng, mỗi thành phần cho tiêu dùng của con người đã trải qua tất cả các loại kiểm soát trước khi được phê duyệt và pháp luật cũng chỉ định liều lượng cho phép. Các kiểm soát là thường xuyên và, ngoài ra, các quy định thích ứng với những khám phá khoa học mới.
Khi tư vấn ghi nhãn ngũ cốc của bé, mặc dù chúng tôi có thể ngoại suy nó sang các gói khác, chúng tôi nên sửa chữa, ít nhất là, hai thành phần này:
Đường: Theo khuyến nghị của Hiệp hội Nhi khoa Tây Ban Nha (AEP) ở trẻ dưới 2 tuổi, nên tránh các loại đường bổ sung và miễn phí, cũng như giảm lượng tiêu thụ xuống dưới 5% tổng lượng calo ở những trẻ trong độ tuổi đó. Và đó là những nghiên cứu quan trọng như của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ liên quan đến việc tiêu thụ đường bổ sung "với nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở trẻ em".
Muối: WHO chỉ ra rằng lượng muối tối đa em bé có thể tiêu thụ mỗi ngày lên đến 12 tháng là ít hơn 1 gram, trong khi một đến ba năm là 2 gram mỗi ngày. Cơ quan y tế quốc tế liên quan đến một lượng muối trên các mức này là một yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường hoặc các bệnh về đường hô hấp.
Thủy phân, một quá trình nguy cấp
Các công ty chuyên về dinh dưỡng trẻ em nhiều dung môi hơn đã thích nghi với sự tiến hóa này trong các khuyến nghị dinh dưỡng của các chuyên gia với việc thiết kế thực phẩm cho trẻ sơ sinh ít chế biến. Trên thực tế, các công thức nấu ăn như các loại ngũ cốc Hero Baby mới đã có một bước tiến mới một chế độ ăn uống tự nhiên hơn mà không bị thủy phân trong công phu của nó.
Do đó, thương hiệu này chọn một công thức có đường bổ sung bằng 0 (trừ loại có mật ong), nhưng cũng không có đường sản xuất. Thứ hai là kết quả của quá trình thủy phân, trong đó các enzyme được thêm vào khiến tinh bột vỡ thành những mảnh nhỏ. Tùy thuộc vào mức độ thủy phân, dextrin sẽ được sản xuất - ở mức độ thấp hơn -, maltose và / hoặc đường như glucose - ở mức cao nhất.
Theo truyền thống, ngũ cốc trẻ em đã bị thủy phân với mục đích cải thiện khả năng tiêu hóa của bé. Nó hiện được coi là một bước không cần thiết trong sản xuất, vì trẻ sơ sinh có thể tiêu hóa tinh bột mà không gặp khó khăn. Bằng cách từ bỏ quá trình thủy phân, giả định thói quen đúng đắn hơn cũng được ưa chuộng bằng cách áp dụng sớm sở thích cho hương vị không quá ngọt.
Tốt hơn phương thức tích phân
Mặt khác, WHO và các tổ chức có liên quan khác khuyên ăn ngũ cốc, đặc biệt là trong phiên bản tách rời của họ, nghĩa là, dưới dạng ngũ cốc đầy đủ. Chúng tôi đề cập đến toàn bộ hạt ngũ cốc cũng như mặt đất, bị vỡ hoặc mảnh có thành phần chính (nội nhũ, cám và mầm) được trình bày theo tỷ lệ giống như trong hạt ban đầu, với tất cả các chất dinh dưỡng của nó.
Về cơ bản, nó bổ dưỡng hơn nhiều so với sự đóng góp ban đầu của carbohydrate, protein, chất xơ hòa tan (betaglucan) và không hòa tan (lignin), vitamin B và E, khoáng chất (kẽm, sắt, magiê, phốt pho, selen), chất chống oxy hóa và lipid (loại axit thiết yếu). Tiêu thụ thường xuyên của nó được liên kết với một giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh tim mạch vành hoặc ung thư của hệ thống tiêu hóa, bất kể sức mạnh của chất xơ để kiểm soát thừa cân.
Ngũ cốc nguyên chất bổ dưỡng hơn nhiều so với các loại tinh chế đóng góp chất xơ, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và lipid
Trong cam kết dinh dưỡng của mình, Hero Baby đã phát triển trong công thức của mình hướng tới các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe hơn dành cho trẻ sơ sinh bột mịn và do đó với một hàm lượng chất xơ cao. Công thức của bạn cũng là làm giàu vitamin, canxi và sắt để ngăn ngừa sự thiếu hụt có thể có từ một chế độ ăn uống không đủ thay đổi hoặc cân bằng.
Và, ví dụ, các cửa hàng sắt bắt đầu giảm ở trẻ sau sáu tháng, vì vậy ngũ cốc được làm giàu có thể là một lựa chọn thay thế để đảm bảo nguồn cung của chúng nếu thực phẩm giàu khoáng chất thiết yếu này không được tiêu thụ.
Bây giờ bạn đã biết tất cả lợi thế của công thức tự nhiên mới của ngũ cốc Hero Baby, bạn chỉ cần biết rằng bạn có thể dùng thử miễn phí bằng cách yêu cầu một mẫu trên trang web của họ.
Hình ảnh | iStock / tatyana_tomsickova, iStock / KuznetsovDmitry, iStock / Magone
