Canxi là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống, đặc biệt cần thiết cho mẹ bầu và trẻ đang lớn. Thông thường ý tưởng của chúng tôi là chúng tôi phải lấy nó từ sữa và các dẫn xuất của nó, nhưng có những thứ khác nhiều loại thực phẩm giàu canxi có thể đáp ứng nhu cầu canxi của chế độ ăn kiêng.
Nhu cầu canxi sẽ thay đổi trong suốt cuộc đời, nhưng điều quan trọng là phải bao phủ chúng vì chúng sẽ phục vụ cho việc hình thành xương và răng trước tiên, mà còn cho hoạt động đúng đắn của các chức năng cơ thể khác: tuần hoàn, co cơ, hệ thống Thần kinh và nhịp tim.
Nhu cầu canxi tùy thuộc vào độ tuổi và thời điểm quan trọng
Em bé cần một ít canxi từ sữa mẹ, tăng nhu cầu lên 400 miligam sau sáu tháng và 600 đến một năm.
Sau đó, trong thời thơ ấu, nhu cầu tăng lên 800 miligam mỗi ngày và đạt 1200 đến 1300 từ 11 đến 25 tuổi, với từ 1000 đến 1300 miligam là lượng khuyến nghị trong thai kỳ.
Nguồn canxi phong phú nhất và dễ kiếm được là các sản phẩm từ sữa, nhưng chúng không phải là thực phẩm duy nhất mà chúng ta có thể tìm thấy, vì vậy, đối với phụ nữ mang thai và trẻ em dùng ít sản phẩm sữa, điều quan trọng là phải bổ sung các nguồn canxi khác vào chế độ ăn uống hàng ngày .
Nhưng cái gìLàm thế nào để có được canxi mà trẻ em và phụ nữ mang thai cần thực phẩm nào khác ngoài sữa và các sản phẩm có nguồn gốc?
Trong mọi trường hợp, điều quan trọng là phải tính đến việc canxi sẽ cần được hấp thụ vitamin D một cách chính xác và do đó, điều cần thiết là tất cả chúng ta đều có đủ ánh nắng để tổng hợp nó hoặc nhận được chất bổ sung nếu thiếu vitamin này, một thứ bắt đầu Được nghiên cứu.
Thực phẩm giàu canxi
Canxi không chỉ có trong sữa và các dẫn xuất của nó và chúng ta có thể nhận được lượng cần thiết với dinh dưỡng bao gồm những thực phẩm khác với lượng cần thiết, mặc dù ngoài lượng canxi chúng ta phải tính bao nhiêu phần trăm sẽ được hấp thụ. Các sản phẩm sữa là một nguồn tuyệt vời, nhưng không phải là nguồn duy nhất có sẵn cho con người, bây giờ hoặc trong hàng triệu năm chúng ta đã ở trên Trái đất.
Một trong những nguồn canxi tốt nhất đó là cá, đặc biệt là cá mòi đóng hộp bất cứ khi nào mâm xôi, cá cơm, cá hồi với xương nấu chín hoặc đóng hộp, và cá cơm nhỏ rất chiên, những loại có phế liệu ăn được được tiêu thụ.
Quả sung khô (chúng có rất nhiều canxi đến nỗi 10 quả sung đã cung cấp 250 miligam), hạnh nhân, quả phỉ, đậu xanh, đậu. Đậu phụ và đậu nành là nguồn canxi tuyệt vời, nhưng đồ uống đậu nành thì không, trong đó tỷ lệ canxi thấp hơn nhiều.
Ngoài ra còn có các loại rau với một lượng canxi đáng kể: bông cải xanh, rau bina, cải xoong, rau mùi tây, củ cải, củ cải và húng quế. Ví dụ, lòng đỏ của một quả trứng đã có 17 miligam canxi, không nhiều, nhưng nếu chúng ta muốn tính lượng ăn hàng ngày, chúng ta có thể tính đến nó.
Ngoài ra ngũ cốc (cháo, bánh mì, ngũ cốc ăn sáng và bánh quy), và thậm chí oregano và hạt tiêu cung cấp canxi cho cơ thể. Trên thực tế, trong chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm tất cả các chất dinh dưỡng, không nên thiếu, tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là một số khoáng chất: canxi, sắt và phốt pho là cần thiết và chúng ta nên có chúng khi chuẩn bị một thực đơn cân bằng.
Việc sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là phô mai, đảm bảo cho chúng ta hấp thụ đủ canxi rất dễ dàng. Có lẽ đây là lợi thế lớn của việc đưa sữa vào thực phẩm, bởi vì, mặc dù chúng rất giàu protein và các chất dinh dưỡng khác, nhưng lượng canxi của chúng là điều thú vị nhất.
Nhưng, nếu chúng tôi cho rằng có thể có vấn đề trong việc đạt được số lượng được đề nghị, sẽ thuận tiện để làm phong phú chế độ ăn uống với các thực phẩm khác cung cấp nó và, nếu cần, tạo tài khoản của chúng tôi, đặc biệt là trong trường hợp phụ nữ mang thai và trẻ em uống ít sữa.
Ở trẻ sơ sinh và nhiều hơn nữa | Canxi khi mang thai để ngăn ngừa các vấn đề ở mẹ và bé, Không ức chế các sản phẩm sữa cho trẻ không dung nạp đường sữa, Dinh dưỡng khi mang thai: Thực phẩm giàu canxi
