Hôm trước tôi đã giải thích bước đầu tiên về cách làm bánh Giáng sinh với trẻ em, cụ thể là tôi đã giải thích cách làm bột bánh quy và công thức của nó.
Cookies có thể được trang trí theo hai cách cơ bản, hoặc trang trí cookie bằng fondant hoặc đóng băng thật (còn được gọi là đóng băng hoàng gia), hôm nay tôi sẽ dạy bạn Cách trang trí bánh quy với trẻ em bằng fondant.
Đối với những người không biết, fondant là một loại bột nhão có kết cấu rất giống với plasticine, được làm từ đường đóng băng, thạch, nước, glucose, bơ và tinh chất hoặc hương liệu.
Tôi sẽ không giải thích cho bạn cách chuẩn bị vì nó không đáng làm ở nhà (đó là ý kiến của tôi), nếu bạn dành riêng cho bánh ngọt thì đó là một việc khác nhưng để trang trí bánh quy ở nhà, tốt nhất bạn nên mua nó. Mỗi lần nó có thể được tìm thấy ở nhiều nơi hơn và các cửa hàng bánh ngọt. Dù sao, nếu bạn không muốn phức tạp, tôi khuyên bạn nên làm như tôi và mua nó trực tuyến. Họ thường gửi nó trong một vài ngày, bạn có thể chọn màu sắc và bạn có thể so sánh giá cả với tất cả các cửa hàng bánh ngọt trực tuyến bạn tìm thấy.
Hương vị thay đổi từ thương hiệu này sang thương hiệu khác nhưng về cơ bản là ngọt ngào, rất rất ngọt ngào. Nó không phải là phù hợp nhất cho chế độ ăn của trẻ em nhưng chúng tôi đang trang trí bánh Giáng sinh và điều đó chỉ được thực hiện mỗi năm một lần, phải không?
Theo tôi, chúng ta hãy sử dụng kỹ thuật này, dễ sử dụng nhất với trẻ em: cách trang trí bánh quy bằng fondant.
Thành phần để trang trí 20 bánh quy (kích thước bình thường) bằng fondant
- Trắng Fondant (hoặc đã được tô màu - được bán theo gói 250 g)
- Gel màu (nếu bạn mua fondant trắng)
- Bánh quy bơ hình giáng sinh
- Icing đường (để rắc)
- Bơ
- Nước
Chất liệu cần thiết để trang trí bánh quy với fondant
- Con lăn
- Máy cắt cookie (giống như những cái mà chúng ta đã sử dụng để cắt cookie Giáng sinh)
- Đũa
- Bàn chải nhỏ
- Thìa
- Vòi rắc đường
- Thanh để đo độ dày của kẹo mềm
Cách trang trí bánh quy bằng fondant
- Nhuộm fondant: trong các bức ảnh dưới đây, bạn thấy cách tô màu cho kẹo mềm từng bước với sự trợ giúp của tăm và đặt rất ít màu.
- Chúng tôi kéo căng bột với sự trợ giúp của con lăn (chúng tôi có thể sử dụng các thanh dẫn bằng gỗ, những cái trong ảnh là những cái có gỗ 3 mm, họ cũng bán một số dây cao su để đặt vào con lăn có kích cỡ khác nhau).
- Chúng tôi cắt fondant bằng các hình dạng mà chúng tôi muốn (bằng dao cắt hoặc dao).
- Với sự trợ giúp của thìa, chúng tôi nâng chúng lên và bôi một ít nước hoặc keo ăn được lên đế với sự trợ giúp của bàn chải.
- Chúng tôi móc chúng vào cookie (nước làm keo). Chúng ta có thể móc fondant trên fondant (chúng ta phải cẩn thận rằng nó không dày lắm vì nếu không chúng ta sẽ có một cái bánh quy khổng lồ và một chút không ăn được, fondant cực ngọt và quá béo có thể làm hỏng bánh quy).
- Chúng tôi để chúng khô một vài giờ và giữ cho chúng được bọc trong giấy ăn và hộp hoặc hộp kín. Trên hết, không lưu trữ chúng trong tủ lạnh vì fondant bị ẩm và hỏng.
Tài liệu cần thiết
Chúng tôi nhuộm fondant
Làm thế nào để cắt fondant và dán nó vào cookie
