Mặc dù trong thời gian gần đây nó đã được chú ý sự gia tăng số lượng trẻ em được chẩn đoán mắc bệnh celiac, vẫn cần thêm kiến thức ở cấp độ xã hội (và trên hết là giáo dục), để những người bị ảnh hưởng nhỏ đạt được chất lượng cuộc sống tốt hơn.
Vài tháng trước, Thanh tra viên vì Cộng đồng Madrid (văn phòng gần đây đã biến mất), đã trình bày một hướng dẫn rất hữu ích mang tên 'Đứa trẻ celiac ở trường', điều này đã được phát triển với sự cộng tác của Hiệp hội Celiacs Madrid. Nó nhằm mục đích phục vụ như hướng dẫn cho giám đốc trường học, công ty phục vụ, nhân viên căng tin trường học, và (tất nhiên) cho các gia đình bị ảnh hưởng.
Arturo Canalda (người bảo vệ trẻ em) đã đề cập trong buổi thuyết trình Hướng dẫn rằng 'các biện pháp phòng ngừa trong trường về cơ bản nên tập trung vào căng tin của trường và vào các lễ kỷ niệm mà thức ăn có thể được cung cấp cho trẻ em'
Theo ông, bệnh này Nó không phải là một trở ngại cho sự phát triển của một cuộc sống bình thường, đặc biệt là trong trường hợp của trẻ em, những người không nên bị ngăn cản tham dự các bữa tiệc sinh nhật hoặc các cam kết của trường, với điều kiện những người có trách nhiệm biết rằng không nên bỏ qua chế độ ăn kiêng.
Trong văn bản chúng tôi tìm thấy rất nhiều thông tin về các triệu chứng, chẩn đoán, thực đơn, cùng tồn tại hoặc lời khuyên thực tế.
Việc điều trị căn bệnh này rất đơn giản vì nó bao gồm loại trừ gluten 'suốt đời' khỏi chế độ ăn uống: với các triệu chứng biến mất và các tổn thương đường ruột có xu hướng sửa chữa
Cách đây một thời gian, và nhờ Hiệp hội Melilla, chúng tôi đã biết rằng điều quan trọng đối với cộng đồng giáo dục là phải biết Bệnh Celiac để tránh lây nhiễm chéo, giúp cải thiện sự đồng cảm giữa các học sinh và cung cấp thông tin quan tâm cho phụ huynh.
Khi có trường hợp trẻ em celiac ở trường, một giao tiếp rất trôi chảy được khuyến khích: bắt đầu với việc học sinh phải có thông tin đầy đủ về tình huống của bạn, tiếp tục với sự tham gia của giáo viên và nhân viên không giảng dạy và kết thúc với sự cần thiết của các bạn cùng lớp bị ảnh hưởng để hiểu về căn bệnh này, để họ có thể hợp tác và tránh vi phạm chế độ ăn uống.
