Từ khu vực nhi khoa họ mang đến cho chúng tôi một số lời khuyên cho Mua và xử lý an toàn thực phẩm thô như trái cây và rau quả. Trong thời tiết nóng, điều đặc biệt quan trọng là phải hết sức cẩn thận khi ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, vì vậy tôi muốn đưa ra cho bạn những khuyến nghị này.
Trái cây và rau quả đóng vai trò là thực phẩm điều tiết cung cấp vitamin và khoáng chất, nhưng trước đây có nhiều năng lượng hơn vì chúng chứa tỷ lệ carbohydrate cao hơn. Chế độ ăn nên được làm giàu với rau sống và chín, trái cây tươi, các loại hạt và đậu, nhưng khi nói đến sản phẩm tươi, chúng tôi sẽ đặc biệt cẩn thận khi mua, lưu trữ và chuẩn bị.
Lời khuyên cho sự an toàn của trái cây và rau quả tươi:
Khi mua:
Mua lại sản phẩm không bị va đập hoặc hư hỏng. Chúng ta nên đảm bảo rằng các bức bích họa đã không được lưu trữ trong một thời gian dài.
Khi chọn trái cây hoặc rau quả đã cắt (nửa quả dưa hoặc dưa hấu, đậu không có vỏ, v.v.) những thứ này nên ướp lạnh hoặc phủ băng. Tôi sẽ nói rằng với ngoại lệ là chúng tôi đã thấy họ cắt trước mặt chúng tôi, hoặc đó là một cửa hàng lân cận nổi tiếng, trong đó họ quản lý tốt thể loại này và biết các quy định lưu trữ.
Khi vận chuyển nhà mua, chúng ta không nên trộn trái cây và rau với thịt, cá hoặc động vật có vỏ trong cùng một túi.
Mẹo lưu trữ:
Trái cây và rau quả dễ hỏng nên giữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ ba đến bảy độ C. Tôi cũng thích bọc chúng hoặc bọc chúng trong vải cotton sạch, chúng sẽ bền hơn và tránh bị mốc.
Tất cả các sản phẩm cắt trước đây phải được làm lạnh.
Mẹo chuẩn bị:
Rửa tay trước khi bạn bắt đầu
Cắt các khu vực bị hư hỏng của trái cây và rau quả tươi, những sản phẩm xuất hiện trong tình trạng kém nên được loại bỏ.
Rửa sạch tất cả các loại trái cây và rau quả trước khi ăn hoặc chuẩn bị chúng, chúng tôi sẽ làm điều này ngay cả khi chúng tôi đi bóc chúng.
Chà xát da cứng của một số loại trái cây và rau quả, và làm khô chúng trước khi tiêu thụ, cũng giúp loại bỏ vi khuẩn.
Bây giờ hơn bất cứ lúc nào, chúng tôi thèm những sản phẩm tươi này và cơ thể chúng tôi cảm ơn bạn, nhưng tốt hơn là chúng tôi tuân theo các quy tắc này, sau tất cả đó là về sức khỏe của chúng tôi.
