Hôm nay chúng ta bắt đầu Đặc biệt về Nuôi dưỡng Trẻ sơ sinh ở Trẻ sơ sinh và hơn thế nữa, biết rằng đó là một chủ đề lo lắng, với tất cả các quyền, đối với cha mẹ.
Chúng tôi bắt đầu với một số Bí quyết được thiết kế cho trẻ em từ sáu tháng đến năm, trong đó, lúc đầu, chúng tôi sẽ cung cấp nghiền nát hoặc với một mạng lưới cho trẻ ăn.
Công thức nấu ăn của chúng tôi không đắt tiền, chúng nhanh và có một thứ rất quan trọng có lợi cho chúng: chúng được làm bằng thực phẩm tự nhiên, có sẵn, đầy đủ các chất dinh dưỡng và không có bất kỳ chất phụ gia nào. Một lần nữa, cần rất ít để chuẩn bị chúng và thật đáng để yên tâm để cung cấp cho trẻ em thực phẩm tốt nhất có thể, và thực phẩm tự chế biến phong phú nhất.
Trẻ em ăn ít hoặc không chấp nhận thực phẩm hoặc chế phẩm mới, việc tìm kiếm một chế độ ăn cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng và loại bỏ những thực phẩm có thành phần không đầy đủ hoặc gây dị ứng là những vấn đề quan trọng mà cha mẹ lo lắng.
Ngoài ra, mặc dù Điều rất quan trọng là làm theo các khuyến nghị giới thiệu thực phẩm để tránh dị ứng hoặc không dung nạp hoặc đơn giản là không nạp năng lượng cho hệ tiêu hóa của trẻ bằng thức ăn không được chuẩn bị, các danh sách đưa ra cho chúng tôi trong các tư vấn nhi khoa thay đổi nhiều lần và cha mẹ có thể cảm thấy bối rối.
Sẽ không có vấn đề gì nếu chúng ta bắt đầu với ngũ cốc, rau hoặc trái cây, miễn là chúng ta làm dần dần, theo dõi khả năng chịu đựng của trẻ và không cố gắng ăn một lượng lớn, nhưng những gì chúng muốn ăn, là tiền đề cơ bản đặc biệt trong năm đầu đời. Cùng này Năm đầu tiên trẻ sẽ thích nghi với bàn ăn gia đình. và, chúng ta sẽ chỉ phải chờ để giới thiệu, từ năm hoặc sau đó, theo các loại thực phẩm, những loại dễ bị dị ứng: trứng, sữa bò mà không thích nghi và hải sản và các loại hạt.
Tuy nhiên, khi chúng ta bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung, chúng ta có thể rơi vào một số sai lầm: ám ảnh rằng chúng ăn một đĩa lớn, chán với hương vị và kết cấu, buộc chúng ăn hoặc giảm lượng sữa mẹ hoặc bình sữa đói Bổ sung cho ăn bổ sung, như tên cho thấy, sữa và phục vụ để giới thiệu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là sắt và để trẻ khám phá, với niềm vui, thực phẩm.
Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn sự đa dạng trong công thức nấu ăn cho trẻ em dưới một tuổi, thật vô lý khi cung cấp cho trẻ em cùng một loại thực phẩm mỗi ngày, với tất cả các loại rau được ủy quyền, cùng một loại ngũ cốc hoặc một loại thịt, giống như chúng ta không ăn chính xác mỗi ngày. Kể từ khi khiến trẻ thích ăn và cảm thấy thích thú khi ăn, tôn trọng khẩu vị của chúng, ý tưởng chính xác là cung cấp các công thức khác nhau, với hương vị đa dạng, cho phép chúng thưởng thức một ẩm thực thực sự cho trẻ sơ sinh.
Gà với cà rốt
Công thức nấu ăn ngon này từ gà với cà rốt, một khi chúng tôi đã xác nhận rằng đứa trẻ không có phản ứng riêng biệt với các thành phần, chúng tôi có thể yên tâm chuẩn bị nó, tất cả các thành phần của nó có thể chịu đựng được sau sáu tháng.
Chúng tôi sẽ đặt khoảng 30 gram ức gà (chúng tôi có thể đặt nhiều hơn nếu chúng tôi muốn làm một số thực phẩm để đông lạnh, ăn nó cho chúng tôi hoặc để nó trên một ít caldito), một vài lát của phần trắng của tỏi tây và một củ cà rốt thái lát . Chúng tôi sẽ nấu nó phủ, trên lửa vừa, và nó sẽ sẵn sàng trong 15 phút, tùy thuộc vào kích thước của các thành phần. Sau đó, bạn sẽ phải thêm một chút dầu ô liu nguyên chất.
Thông thường nên nấu cà rốt tách và loại bỏ nước nấu, vì nó cũng có nitrat.
Đừng cho nhiều nước, vì nhiều chất dinh dưỡng sẽ vẫn còn trong đó, nhưng nếu chúng ta nói, như tôi đã nói, một lượng nhỏ hơn các thành phần, chúng ta có thể giữ thêm một chén nước dùng, mà chúng ta sẽ sử dụng trong súp tối .
Nếu chúng ta làm nhiều hơn một chút, sau đó chúng ta có thể tự ăn nó, trộn toàn bộ nguyên liệu với mì nấu chín và xào và nêm với nước tương, để không phải nấu hai lần.
Thịt bê với đậu Hà Lan và bí xanh
Một loại cocidito khác có hương vị hoàn toàn khác so với loại trước, ít ngọt, nhưng không quá mạnh, đặc biệt là nếu chúng ta thêm vài hạt đậu và loại bỏ da trước khi nghiền nát chúng.
Thịt bê phải có chất lượng tốt, không có chất béo và không có dây thần kinh (tôi đã sử dụng sirloin), cắt thành một miếng phi lê mỏng, khoảng 30 gram hoặc hơn một chút nếu chúng ta muốn vượt qua. Chúng tôi sẽ thêm một zucchini nhỏ hoặc vừa nếu nó lớn, rửa sạch và bóc vỏ.
Đậu Hà Lan, có thể được đông lạnh, sẽ là những thứ phù hợp với chúng ta trong lòng bàn tay, bởi vì hương vị của chúng rất mãnh liệt. Chúng ta cũng có thể nấu một nhánh cần tây, rất thơm và cung cấp khoáng chất, nhưng chúng ta sẽ tách nó ra tại thời điểm nghiền, vì nó có rất nhiều chất xơ cho những người nhỏ bé.
Nó sẽ không mất hơn mười phút trên lửa vừa, được đậy nắp và với nước dùng phù hợp (chúng tôi nói rằng zucchini tiết ra rất nhiều chất lỏng nhưng thịt bê rất đậm đặc). Chúng tôi sẽ thêm, như trong công thức trước, một ít dầu ô liu nguyên chất ở cuối, để tăng giá trị calo của món ăn.
Món ăn này, không cần nghiền, cũng có thể được sử dụng để ăn người lớn. Nêm hạt tiêu trắng hoặc hạt nhục đậu khấu, sốt cà chua và một ít khoai tây chiên, rất ngon, và một lần nữa chúng ta sẽ nấu cho bé tận dụng món ăn để thích nghi với người già.
Khoai tây màu
Món này của khoai tây màu, lý tưởng cho bữa tối, không mang theo thịt và chính xác là ân sủng của nó bao gồm ở chỗ, không che giấu hương vị của rau và cúng dường, trong cùng một bữa ăn, hương vị và màu sắc khác nhau. Đó là một món ăn mà trẻ em sẽ thích ăn bằng tay và chúng ta cũng có thể tận dụng lợi thế của người già một cách hoàn hảo.
Chúng tôi sẽ nấu khoai tây, một giá trị trung bình cho đứa trẻ sáu đến chín tháng, rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, chúng ta sẽ nghiền nát chúng bằng cách trộn chúng với các loại rau khác nhau: bí ngô, bông cải xanh và hành tây. Khi nghiền khoai tây với từng thành phần, chúng ta sẽ có được một hỗn hợp nhuyễn đậm đặc (đừng quên đừng bỏ nước thừa), chúng ta sẽ có được màu cam, trắng và xanh lá cây, chúng ta sẽ trình bày trong một món ăn rất nhiều màu sắc và vui vẻ.
Nếu chúng ta có sữa mẹ Chúng ta có thể, để giúp trẻ làm quen với mùi vị, thêm một chút trong lần lắc cuối cùng, làm cho nó ngọt hơn và mềm hơn. Đó là một mẹo giúp trẻ nhường chỗ cho những hương vị mới.
Và món ăn này, với một chút muối, là món đầu tiên tuyệt vời cho phần còn lại của gia đình, vì vậy, một lần nữa, chúng ta sẽ học cách tận dụng thời gian của mình trong nhà bếp để chuẩn bị tất cả các món ăn tự nhiên.
Chúng tôi sẽ tiếp tục cung cấp các công thức nấu ăn lành mạnh cho em bé dưới một tuổi, dễ dàng, rẻ tiền, phong phú và bổ dưỡng, cũng như thích nghi cho bàn ăn gia đình. Tôi hy vọng rằng Đặc biệt của chúng tôi về nuôi dưỡng trẻ sơ sinh ở trẻ sơ sinh và nhiều ý tưởng hơn để nấu ăn dễ dàng cho những đứa trẻ trong nhà.
