Đôi khi chúng tôi đã nói về việc cho trẻ ăn, chúng tôi đã nhấn mạnh tầm quan trọng của trẻ ăn thực phẩm chất xơ. Ví dụ, khi chúng ta nói về sự khác biệt giữa nước ép uống và toàn bộ trái cây, chúng ta thường giải thích rằng tốt hơn là nên ăn miếng vì chất xơ được duy trì mà khi vắt sẽ bị mất.
Sự nhấn mạnh này đến từ những lợi ích mà chế độ ăn giàu chất xơ mang lại cho sức khỏe của mọi người, bao gồm cả trẻ em. Để đưa ra một số ví dụ, Ăn đủ chất xơ giúp ngăn ngừa một số rối loạn tiêu hóa và cải thiện chức năng ruột bình thường.. Nó cũng giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa béo phì ở trẻ em và giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.
Vì tất cả những lý do này, và đối với những người khác chắc chắn, kim tự tháp thực phẩm chắc chắn sẽ thay đổi, như Eva nói với chúng tôi, cho tầm quan trọng hơn so với trước đây đối với ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, chất xơ không chỉ đến từ ngũ cốc nguyên hạt, mà từ nhiều loại thực phẩm khác. Đó là lý do tại sao nó có thể thú vị để biết thức ăn có bao nhiêu chất xơ.
Trẻ phải uống bao nhiêu chất xơ
Theo các chuyên gia, trẻ em từ 2 tuổi bạn phải lấy tổng số tuổi của mình cộng với 5 gram chất xơ mỗi ngày. Ví dụ, một đứa trẻ 5 tuổi nên dùng 10 gram chất xơ mỗi ngày (5 năm + 5 gram = 10 gram).
Biết điều này chúng ta có thể nói, ít nhiều, trẻ em nên ăn bao nhiêu thực phẩm nhất định, để đạt được những khuyến nghị này. Tiếp theo chúng ta sẽ thấy lượng chất xơ của các loại thực phẩm phổ biến nhất trên 100 gram thực phẩm là bao nhiêu:
Rau và rau
- Rau bina: 6.3
- Atisô: 4
- Cà rốt: 1.6
- Đậu xanh: 2,7
- Nấm: 2,5
- Hành tây: 2
- Khoai tây: 2
- Tỏi tây: 2
- Cà chua: 1.3
- Măng tây tươi: 1.9
Trái cây
- Chuối: 1.9
- Lê: 1,7
- Dâu tây: 1.8
- Hoa mai: 1,8
- Mai: 0,87
- Táo: 1,7
- Quýt: 1.9
- Kiwi: 1,8
- Anh đào: 1.7
- Cam: 1,45
- Đào: 0,85
- Dưa: 0,6
Ngũ cốc
- Ngũ cốc nguyên hạt: 28
- Ngũ cốc ăn sáng: 1.3
- Bánh mì nguyên hạt: 9
- Bột mì: 3,4
- Khuôn bánh mì trắng: 3,2
- Bánh mì trắng: 2.6
- Gạo: 0,2
Cây họ đậu
- Đậu trắng: 7
- Đậu Hà Lan đông lạnh: 5
- Đậu xanh: 6
- Đậu lăng: 4
Các loại hạt
- Hạnh nhân: 9,8
- Hạt dẻ: 6,5
- Ngày: 8,7
- Đậu phộng: 8.1
- Các loại hạt: 5,2
Sau khi biết những dữ liệu này, chúng ta cũng phải tính đến việc có chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan Khuyến cáo rằng hầu hết các chất xơ được tiêu thụ là không hòa tan, như Lola đã nói với chúng tôi vài tháng trước trong mục "Việc tiêu thụ chất xơ trong việc nuôi dưỡng trẻ sơ sinh".
