Thực phẩm biến đổi gen là một phần trong chế độ ăn kiêng của chúng tôi trong hơn một thập kỷ. Kể từ đó, có nhiều người nghi ngờ sự an toàn của họ nghĩ rằng họ có thể gây ra những tác động có hại cho cơ thể chúng ta.
Năm 2002, cả WHO và FAO (Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp) đều tuyên bố rằng đã đưa ra bằng chứng sẵn có và các nghiên cứu đã thực hiện xác suất thực phẩm biến đổi gen có nguy cơ rất cao đối với sức khỏe.
Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây được công bố vào tháng 3 cho thấy sự hiện diện của các độc tố khác nhau có nguồn gốc từ cây trồng biến đổi gen ở phụ nữ không mang thai, ở phụ nữ mang thai và đáng lo ngại nhất là ở thai nhi.
Kết quả nghiên cứu
Nghiên cứu đã được thực hiện tại Québec (Canada) và người ta thấy rằng độc tố Bt, được sản xuất bởi đậu nành và ngô biến đổi, xuất hiện rất thường xuyên trong các nhóm dân số này.
Cụ thể là sự hiện diện của độc tố này trong 83% mẫu máu của phụ nữ mang thai, trong 80% mẫu thai nhi và ở 69% phụ nữ không mang thai.
Cả những phụ nữ tham gia nghiên cứu cũng không phải đối tác của họ làm việc với thuốc trừ sâu cũng không liên quan đến thực phẩm biến đổi gen vượt quá mức tiêu thụ của họ. Đó là lý do tại sao người ta suy luận rằng sự hiện diện của chất độc nói trên trong máu là do tiêu thụ thực phẩm có chứa ngô GM hoặc đậu nành.
Ngoài độc tố Bt, thuốc diệt cỏ cũng được tìm thấy glyphosate, vấn đề an toàn ở người đang bị nghi ngờ (WHO coi đó là "độc nhẹ" và Cơ quan bảo vệ môi trường - EPA - đã tìm thấy hơn một lần thao túng dữ liệu khoa học về sự an toàn của nó), ở 5% phụ nữ mang thai thuốc diệt cỏ glufosine, trong đó Ủy ban Châu Âu đã nói rằng "nó có thể gây hại cho thai nhi" và rằng "nó có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản", ở 18% phụ nữ không mang thai và 3-MPPA, là sản phẩm trao đổi chất của glufosinate, được tìm thấy ở 100% phụ nữ mang thai và có tỷ lệ bằng nhau ở thai nhi và 67% phụ nữ không mang thai.
Nghiên cứu đầu tiên cho thấy lượng độc tố trong máu?
Tôi có một thời gian khó tin, và nếu đúng thì có vẻ khó tin và đáng trách, nhưng dường như điều đó Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên được thực hiện cho thấy sự hiện diện của dư lượng thuốc trừ sâu được sử dụng với thực phẩm biến đổi gen trong máu của một phụ nữ không mang thai và trong máu của phụ nữ mang thai và thai nhi của họ:
Theo hiểu biết của chúng tôi, đây là nghiên cứu đầu tiên nêu bật sự hiện diện của thực phẩm biến đổi gen liên quan đến thuốc trừ sâu trong máu của phụ nữ, thai nhi và không mang thai.
Kết luận sau khi nghiên cứu
Các tác giả nghiên cứu tuyên bố rằng, đưa ra kết quả và biết rằng phần còn lại của thuốc trừ sâu có trong máu có khả năng gây độc, bắt buộc phải thực hiện nhiều nghiên cứu hơn, đặc biệt là trong các sản phẩm vượt qua hàng rào nhau thai đến thai nhi.
Tác dụng của những chất độc này trong thai kỳ của phụ nữ vẫn chưa được biết, mặc dù như họ bình luận, có thể liên quan đến phá thai, sinh non, chậm phát triển tử cung và tiền sản giật, ngoài một số vấn đề liên quan đến khả năng sinh sản, chẳng hạn như đan xen, lạc nội mạc tử cung và ung thư tử cung.
Nói cách khác, có thể thực phẩm biến đổi gen là vô hại đối với sức khỏe của chúng ta, vì cho đến nay điều ngược lại vẫn chưa được chứng minh, nhưng dường như bằng cách ăn chúng, nảy, chúng ta ăn chất độc từ thuốc trừ sâu được sử dụng cho chúng tu luyện
Với những dữ liệu này và những nghi ngờ này, tôi đồng ý với các tác giả rằng các nghiên cứu là cần thiết để giúp chiếu ánh sáng phía sau một cái bóng như vậy, mặc dù thấy rằng đây là nghiên cứu đầu tiên trong mười lăm năm cho thấy những dữ liệu này và biết rằng có các nhà khoa học đang chỉnh sửa kết quả cho cho một số loại thuốc trừ sâu này là an toàn, khó khăn chúng ta sẽ phải biết sự thật là gì (giá trị dự phòng).
