Chúng ta đã biết rằng lượng đường dư thừa trong nước ép và nước ngọt có liên quan đến tình trạng thừa cân ở trẻ em. Fructose là một trong những chất làm ngọt được sử dụng phổ biến nhất trong nước ngọt và nước trái cây, và việc tiêu thụ nó luôn có liên quan đến tác dụng có lợi vì lượng tiêu thụ của nó không làm tăng sản xuất insulin, không giống như glucose và carbohydrate khác.
Bây giờ fructose hóa ra không khỏe mạnh như vẻ ngoài của nó. Uống quá nhiều soda có đường với fructose làm tăng tốc độ khởi phát của béo phì và các thay đổi trao đổi chất khác có hại cho sinh vật, theo một nghiên cứu tiền lâm sàng được thực hiện bởi các chuyên gia từ Trung tâm nghiên cứu y sinh trong sinh lý bệnh học của bệnh béo phì và dinh dưỡng (CIBERobn).
Nước trái cây và nước ngọt có trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều trẻ em, và tạo thành một nguồn lực nhanh chóng để "bổ sung" cho bữa trưa hoặc đồ ăn nhẹ, nhưng chúng không lành mạnh như chúng có vẻ.
Bây giờ mối nguy hiểm mới này được thêm vào những người đã biết. Nghiên cứu đã tiết lộ rằng việc uống chất lỏng có đường với số lượng dồi dào trong một thời gian dài sẽ phát triển khả năng kháng leptin của một sinh vật, một loại hormone điều chỉnh mức độ lipid trong máu.
Theo cách này, Fructose được thêm vào thực phẩm chế biến (dưới dạng sucrose và xi-rô) có thể gây ra thừa cân, vì nó có khả năng làm suy giảm hệ thống bù năng lượng của cơ thể, khiến cho việc đồng hóa calo trở nên khó khăn.
Ở trẻ em và thanh thiếu niên, rối loạn chuyển hóa này rất đáng lo ngại, nó cũng rõ rệt hơn khi được sử dụng để làm ngọt chất lỏng hơn chất rắn (sản phẩm bánh ngọt)
Chúng ta không nên nghĩ rằng fructose có trong trái cây sẽ dẫn đến kết luận tương tự, vì fructose xuất hiện tập trung trong 2 lít nước giải khát có đường sẽ tương đương với 20 lít nước ép trái cây tự nhiên.
Trái cây tự nhiên chắc chắn vẫn là lựa chọn tốt nhất, cho trẻ em và cho cả gia đình, bởi vì trong khi loại bỏ khí, chất béo, chất bảo quản, chất ngọt và các thành phần nhân tạo khác có trong nước ngọt và nước trái cây, chúng tôi nhận được tất cả những lợi ích của vitamin "tươi". Một năng lượng lành mạnh và tự nhiên.
