Ngày nay chúng ta tự hỏi tại sao dị ứng ở trẻ em lại tăng rất nhiều trong những năm gần đây. Một trong những câu trả lời là, không nghi ngờ gì, chế độ ăn uống của người mẹ khi mang thai.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Âu cách đây 9 năm đã liên quan đến Chất béo bão hòa được tiêu thụ bởi người mẹ có nguy cơ cao mắc bệnh dị ứng.
Theo nghiên cứu được thực hiện, những đứa trẻ của những bà mẹ ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa trong thời kỳ mang thai của họ dễ bị dị ứng hơn 16% so với những bà mẹ kiểm soát tiêu thụ tốt hơn.
Bệnh dị ứng ảnh hưởng đến 10% dân số trẻ em và biểu hiện ở bệnh chàm và ngứa và khô da, viêm da dị ứng nổi tiếng, nhưng cũng bị viêm mũi, hen suyễn, viêm kết mạc hoặc nổi mề đay.
Dị ứng đã tăng đáng kể ở trẻ em trong thập kỷ qua, đặc biệt là chúng rất thường xuyên ở các nước phương Tây. Trên thực tế, một trong bốn trẻ em châu Âu bị dị ứng.
Rõ ràng là chế độ ăn uống của người mẹ ảnh hưởng quyết định đến sức khỏe của em bé bằng cách này hay cách khác. Một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng khi mang thai, kiểm soát số lượng và chất lượng chất béo tiêu thụ, là điều cần thiết để tránh các vấn đề trong tương lai ở trẻ em.
