Trẻ sơ sinh, trước khi ăn bổ sung và mặc dù chúng chưa bao giờ ăn bất cứ thứ gì ngoài sữa, có duyên với một số thực phẩm, đặc biệt cho những người ăn mẹ của họ.
Sự chuyển đổi hương vị này xảy ra trong thai kỳ (thông qua nước ối) và thông qua việc cho con bú, trong đó chế độ ăn uống của người mẹ quyết định hương vị của nó.
Điều này khiến em bé có sở thích với những thực phẩm mà mẹ ăn thường xuyên hơn, rằng bé chấp nhận những thực phẩm tốt hơn mà mẹ đã từng dùng và bé từ chối những thực phẩm mà hương vị hoặc mùi thơm mà chúng không biết. Điều này không có nghĩa là chế độ ăn uống của họ phải được giới hạn trong các sở thích mà họ đã có vì bản thân họ có thể tạo ra các sở thích riêng của họ.
Nó đã được nghiên cứu và kết luận rằng sự ưa thích đối với thực phẩm có liên quan mật thiết đến tần suất tiếp xúc. Đó là, họ càng ăn thứ gì đó, họ sẽ càng chấp nhận nó trong tương lai.
Như mọi khi và sẽ xảy ra với nhiều người, sẽ có những trường hợp ngoại lệ vì có những thực phẩm không thực sự thích và cho dù có thử bao nhiêu thì nó cũng không được chấp nhận.
Có ý kiến cho rằng tối thiểu 10 xét nghiệm với một loại thực phẩm nhất định là cần thiết để bé chấp nhận nó (với sự gia tăng rõ ràng về sự chấp nhận sau 12 hoặc 15 xét nghiệm).
Điều này có nghĩa là khi chúng tôi cung cấp một loại thực phẩm và nó bị từ chối, chúng tôi không thể kết luận rằng nó không thích cho đến khi nó được cung cấp ít nhất 12 hoặc 15 lần (không phải cùng ngày, nhưng 12 hoặc 15 ngày khác nhau không phải theo sau).
Ý tưởng là cung cấp thức ăn và ăn cho đến khi nó bị từ chối, là muỗng đầu tiên hoặc thứ năm, và khi bạn quyết định ăn thức ăn đó một lần nữa, nó sẽ được cung cấp một lần nữa.
