Một nghiên cứu được chuẩn bị bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Montreal (Canada) cho thấy Mối quan hệ giữa bệnh Crohn ở trẻ em và chế độ ăn uống nghèo nàn trong trái cây, rau và axit béo.
Bệnh Crohn là một bệnh đặc trưng bởi sự tấn công của chính hệ thống miễn dịch vào ruột, mặc dù tốt hơn là ở ruột non, gây viêm mãn tính ở khu vực này. Một số triệu chứng của nó là trục xuất máu, số lần đi tiêu nhiều hơn hoặc đau bụng.
Cho đến nay, nguyên nhân gây bệnh vẫn chưa được biết và người ta nghi ngờ rằng có một khuynh hướng di truyền phải chịu đựng nó, các lý thuyết khác chỉ ra một nhóm các vi sinh vật gây bệnh khác nhau là nguyên nhân gây ra. Sự thật là chắc chắn nguyên nhân của căn bệnh này vẫn chưa được biết. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng có một mối quan hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn uống và sự phát triển của bệnh, tiêu thụ chất béo càng nhiều thì khả năng mắc bệnh này càng cao. Kết luận thu được dựa trên nghiên cứu của 130 bệnh nhân trình bày bệnh lý này, rõ ràng, những trẻ em có chế độ ăn nhiều thực phẩm lành mạnh như trái cây, rau hoặc cá, có khả năng chống lại bệnh tật cao hơn nhiều so với những trẻ không mắc bệnh. Họ đã suy ngẫm về những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của họ.
Một thực tế quan trọng và gây tò mò là tỷ lệ axit béo omega 3 và omega 6, tùy thuộc vào loại axit nào chiếm ưu thế trong cơ thể, khả năng kháng bệnh tăng hay giảm, axit béo omega 3 có giá trị hơn. Axit được lấy chủ yếu từ cá hoặc rau.
Khám phá này cho phép chúng tôi mở ra những con đường mới để điều trị cho trẻ em mắc căn bệnh này, mỗi ngày chúng tôi tìm thấy những nghiên cứu mới cho thấy mối quan hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe, khuyến cáo rằng trẻ em từ khi còn nhỏ nên quen với việc ăn uống lành mạnh, cảm ơn Điều này sẽ ngăn ngừa nhiều bệnh.
