MỘT CôNG THỨC CHO MỖI NGàY TRONG TUẦN: BẢY ý TƯỞNG CHO BỮA TỐI NHANH CHóNG Và DỄ DàNG CHO TRẺ EM

Với trẻ em ở nhà, khi chúng ta đi ăn tối, chúng ta đã có một nửa ga (trong trường hợp tốt nhất), thiếu cảm hứng và có chút ham muốn vào bếp.

Cho dù chúng tôi đang đi nghỉ hoặc với những đứa trẻ ở nhà, chúng tôi cần ý tưởng nhanh chóng và dễ dàng giải quyết bữa ăn tối của chúng tôi với ít nguyên liệu và ít thời gian nấu nướng. Có một vài giải pháp.

1. Bánh mì nướng với một ngàn hương vị

Một chiếc bánh mì tốt và các thành phần chất lượng và chúng ta có thể có một bữa tối rất hoàn chỉnh để ăn bằng tay, đó là những gì thành công trong mùa hè. Một trong bức ảnh là giăm bông serrano với phô mai brie và mứt cà chua, nhưng các tùy chọn là vô tận:

Với cá hồi hun khói: Phiên bản cơ bản có thể là với phô mai phết và lát cá hồi lên trên và, nếu trẻ em của chúng tôi không ngại thử nghiệm, cắt hành tây nhỏ và nụ bạch hoa và trộn nó với chanh là topping lý tưởng.
Với bơ: Nó là một thành phần thời trang vì nó rất có lợi cho sức khỏe và thường được trẻ em chấp nhận (điều đáng tiếc là giá cả làm cho nó trở thành một mặt hàng xa xỉ). Phết bơ như thể nó là bơ trên bánh mì, bất kỳ bổ sung nào cũng được đón nhận ở trên: phô mai, trứng bác, xúc xích, cà chua tự nhiên và cá ngừ ...
Với ratatouille: Đặt một ít ratatouille (bạn có thể mua được làm) và bên trên những miếng cá đóng hộp hoặc nướng, một quả trứng luộc / nướng / nấu chín và cắt lát ... chúng ta sẽ có một bữa tối rất trọn vẹn trong vài phút.
A la carte: Mang tất cả các nguyên liệu lên bàn và mỗi người tự lắp ráp một công thức riêng: cà chua nghiền (bạn có thể thêm dầu và một ít tỏi) hoặc cắt lát, một đĩa với xúc xích, vài quả ớt chiên, vài lát thịt thăn trong dầu , mojama ... Vì vậy, bạn có thể thay đổi hương vị và trẻ em có thể được khuyến khích thử một cái gì đó mới.

2. Tortillas với ân sủng

Trứng tráng Pháp chắc chắn là công thức hữu ích nhất cho bữa tối của trẻ em. Trong đó không có vấn đề liên thế hệ. Không cần làm việc nhiều hơn so với món trứng tráng kiểu Pháp cổ điển (nhân tiện, trở thành một bánh mì nướng / bánh sandwich tuyệt vời làm nhuyễn bánh mì với mayonnaise và đặt những lát cà chua tự nhiên lên trên), chúng ta có thể có được công thức đầy màu sắc và các thành phần "ngụy trang" như Các loại rau trong chế phẩm socorrida này:

Rau Họ rất giàu bỏ rau với một ít dầu trong chảo trước khi trộn với trứng, nhưng nếu chúng ta ở trong thời tiết xấu, có một người bạn lò vi sóng, công việc này cho chúng ta ngay lập tức (nếu chúng ta không có những cái nồi như vậy để hấp, một tấm có màng trên đầu và một vài lỗ có chức năng tương tự). Ở đây bạn có một công thức cho bánh tortilla zucchini, một trong những loại rau biết ơn nhất để làm bánh tortillas.
Cá: Tortilla cá tuyết là một món ngon thực sự mà thậm chí ít người bán cá có thể cưỡng lại. Đối với những trường hợp khó khăn, nó có thể được phục vụ với một bồn tắm sốt cà chua tự chế ở trên, ngoài ra, mang lại một hương vị tuyệt vời.
Thú nhồi bông: Tại sao lại giới hạn bản thân với giăm bông và phô mai của một đời? Hãy thử xào một vài miếng táo với bơ và thêm phô mai brie để có kết quả đáng kinh ngạc hoặc cà chua tự nhiên với húng quế cho một bánh tortilla thêm ngon ngọt.

3. Mùn

Thật dễ dàng, nhanh chóng, nó được làm với một vài thành phần và trên đầu chúng ta đang ăn các loại đậu. Điều duy nhất là bạn phải có tahini có hoặc có bởi vì đó là những gì mang lại hương vị đặc trưng. Ở nhà, chúng tôi chuẩn bị nó với một hộp nửa kg đậu xanh đóng hộp, nước cốt chanh, một muỗng canh tahini, một tép tỏi và một giọt dầu ô liu tốt. Tôi không bỏ muối vì đậu xanh đã mang theo. Chúng tôi đặt bát vào giữa và tất cả chúng tôi nhúng với các loại bánh mì khác nhau (pita, mắng, bánh mì nướng), hoặc với rau (cà rốt hoặc cần tây cắt thành que, endive ...).

Nó nên làm rất nhiều bởi vì dán này là một cứu cánh thực sự. Nó phục vụ như một món ăn nhẹ lành mạnh vào bất cứ lúc nào trong ngày và có thể được sử dụng để làm sáng các món ăn khác, ví dụ, bôi tortilla từ bọc của chúng tôi trước khi thêm phần còn lại của nguyên liệu hoặc làm phụ kiện cho cá và thịt.

4. Salad với chicha

Người già có thể đi kèm với một món salad nhẹ cho bữa tối, nhưng khi đó sẽ là món ăn duy nhất của trẻ em, thì họ sẽ lấy thứ khác để làm cho nó hoàn chỉnh hơn. Một món salad rất ngon là Tabbouleh. Công thức cổ điển bao gồm couscous, dưa chuột và cà chua và hành lá, rau mùi tây xắt nhỏ, rau mùi tây tươi và bạc hà, chanh và dầu.

Tất nhiên, trên cơ sở này, chúng ta có thể chơi với tất cả các loại nguyên liệu: cá ngừ, bơ, các loại hạt (không dùng tốt nhất trong 5-6 năm), ô liu không xương (và cắt theo nếu có trẻ nhỏ), khối phô mai trắng, nho khô, ngô, rau bina sống, nấm ... (điều quan trọng là mọi thứ đều được cắt rất nhỏ). Chúng ta cũng có thể chơi thay đổi cơ sở của món salad và thay thế cus cus bằng quinoa hoặc bulgur, cả hai loại ngũ cốc có đặc tính dinh dưỡng rất tốt.

5. Gà và bột yến mạch

Ở đây có phiên bản tốt cho sức khỏe (và có thêm hương vị của philê tẩm bột điển hình). Và tất nhiên, với sự hấp dẫn rằng họ ăn bằng ngón tay và có thể được ngâm trong nước sốt.

Bạn cần gà cắt thành khối nhỏ, ngón tay hoặc tùy thích, nhưng miễn là chúng có cùng kích thước để có cùng thời gian nấu. Nếu chúng ta có thời gian, việc ngâm phi lê trong sữa vài giờ sẽ khiến chúng mềm hơn và ngon ngọt hơn. Sau đó, một hỗn hợp được làm với bột yến mạch, bột tỏi, rau mùi tây, muối, hạt tiêu và phô mai Parmesan. Batter từng miếng và đặt chúng vào khay lò 20 phút cho mỗi bên.

Nếu chúng ta làm một số loại nước sốt tự làm thì đó đã là thế giới và đây là hai lựa chọn siêu dễ: * Nước sốt sữa chua: Đánh sữa chua tự nhiên với tỏi, chanh hoặc chanh, bất kỳ loại thảo mộc, muối và hạt tiêu nào để nếm thử. * Sốt BBQ: Công thức ở đây. * Nước sốt Roquefort dễ dàng (hoặc phô mai xanh): Cho 400 gram kem nấu ăn và 100 gram phô mai vào nồi, khuấy cho đến khi tan chảy và, nếu muốn, thêm hạt tiêu và nó đã sẵn sàng.

6. Gazpacho tùy chỉnh

Bạn không thể thực hiện một đề xuất thực đơn mùa hè mà không bao gồm gazpacho trong bất kỳ giống nào của nó. Đó là để bắt đầu nóng và có mặt ít nhất trong một bữa ăn mỗi ngày. Tôi không biết điều đó có xảy ra ở phần còn lại của Tây Ban Nha không, nhưng ở nhiều ngôi nhà ở Andalucia, một gazpacho được làm khá nhiều nước và uống rất lạnh như thể đó là nước trái cây bất cứ lúc nào trong ngày.

Tại sao không dám thay đổi một số thành phần cơ bản hoặc thêm những thành phần khác để có được sự kết hợp tuyệt vời? Ở đây chúng tôi đề xuất một công thức cho Borsch lạnh, một món súp có nguồn gốc Ucraina mà chúng tôi thích nghi với các món nóng quanh đây. Bạn chỉ cần đánh bại hai củ cải đường được đóng gói, ba quả cà chua, một phần tư hành tây và sữa chua hoặc kem chua và thêm dầu, giấm và muối để có một món súp mông hương vị. Ở đây, nhiều công thức kem lạnh.

7. Bánh mì kẹp thịt nhỏ

Một định dạng cứu cánh khác cho cha mẹ vì họ yêu thích chúng, chúng có thể được làm nhiều và đóng băng, và ngoài ra, chúng hoàn hảo cho hương vị "ngụy trang" cho trẻ em với thức ăn. Chỉ cần thêm vào hành tây băm thịt băm nhỏ, vụn bánh mì, một quả trứng và một số gia vị (như đinh hương hoặc thì là), chúng ta sẽ có thêm một ít hamburger ngon. Bạn cũng có thể xào tất cả các loại rau cắt thành miếng nhỏ và thêm chúng vào bột (rau bina với thịt gà rất tốt).

Thêm phô mai là tuyệt vời vì nó tan chảy trong khi thịt được làm và cung cấp thêm độ ngon ngọt. Và tại sao lại giới hạn bản thân trong một loại thịt? Hỗn hợp thịt bò với thịt lợn hoặc thịt gà làm việc rất tốt. Nếu chúng ta có một máy băm hoặc một người bán thịt với thời gian, những sự kết hợp táo bạo hơn có thể được thực hiện như thêm một ít thịt xông khói, giăm bông hoặc xúc xích vào thịt băm. Tất nhiên, bánh mì kẹp thịt cá hoặc chay cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Bây giờ bạn chỉ cần đặt chúng vào ổ bánh nhỏ của bạn và phục vụ chúng.