13 CôNG THỨC ĐỂ BẮT ĐẦU THỰC HIỆN BABY LED WEANING Mà Bé SẼ Bú D

Nếu em bé của bạn đã đạt được sáu tháng, tôi tưởng tượng rằng bạn sẽ được thông báo đầy đủ về việc cho ăn bổ sung và đã nghe về BLW (cai sữa cho bé). Đó là một cách cho bé ăn, về cơ bản bao gồm truyền từ cháo và cho bé ăn trực tiếp để bé lấy bằng tay và đưa trực tiếp lên miệng.

Đối với người mới bắt đầu, hầu hết các bà mẹ cung cấp thực phẩm mềm (mà chúng ta có thể nghiền nát bằng ngón tay của họ) cắt thành que để miếng cuối cùng họ đưa vào miệng nhô ra khỏi tay. Ngay khi bé đã thử một vài loại thực phẩm, chúng tôi có thể chuẩn bị các công thức nấu ăn ngon sẽ giúp bạn trải nghiệm kết cấu, hương vị ... và có một thời gian tuyệt vời khi ăn!

Con bạn có thể ăn hầu hết mọi thứ

Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy các loại thực phẩm như các loại hạt, trứng hoặc gia vị cho trẻ nhỏ như vậy. Các giao thức giới thiệu thực phẩm cứng nhắc đã đi vào lịch sử và, bây giờ, trẻ sơ sinh có thể ăn thực tế mọi thứ kể từ sáu tháng. Ngoài ra, khuyến nghị trì hoãn việc giới thiệu các loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng như các loại hạt hoặc một số loại trái cây đã bị lỗi thời vì nó có thể dẫn đến phát triển dị ứng. Sẽ chỉ có một vài loại thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn của trẻ em dưới một tuổi:

Muối: Không phù hợp với thận của bạn trong quá trình trưởng thành.
Mật ong: Đối với nguy cơ ngộ độc trước năm.
Trái cây sấy khô nguyên chất: do nghẹt thở nguy hiểm. Khuyến cáo này không chỉ dành cho trẻ sơ sinh: trẻ em không nên ăn các loại hạt cho đến khi chúng được năm hoặc sáu tuổi. Vâng, họ có thể ăn chúng nghiền nát trong một chế phẩm từ sáu tháng.
Thực phẩm ít chất béo, bỏ qua: Trẻ sơ sinh trong giai đoạn tăng trưởng đầy đủ cần chất béo (lành mạnh) để phát triển.
Cá lớn và động vật có vỏ: Do có hàm lượng thủy ngân, trẻ em dưới ba tuổi nên tránh ăn cá kiếm hoặc hoàng đế, cá chó, chất tẩy khô và cá ngừ (ở trẻ em từ 3 đến 12 tuổi, giới hạn ở mức 50 g / tuần hoặc 100 g / 2 tuần và không tiêu thụ thêm bất kỳ loại nào trong cùng một tuần). Ngoài ra, vì sự hiện diện của cadmium, trẻ em nên tránh tiêu thụ thông thường đầu tôm, tôm và tôm càng, cũng như cơ thể của loài giáp xác giống cua.
Sữa nguyên chất: Đối với protein dư thừa có thể gây hại cho thận của em bé.
Thịt, cá và trứng chưa nấu chín: Không bao giờ cung cấp những thực phẩm sống hoặc nấu chín ở mức dưới 70º.
Thịt trò chơi: Đối với nguy cơ tiềm ẩn ô nhiễm chì. Khuyến nghị này kéo dài đến sáu năm.
Rau bina, củ cải, củ cải đường và cây lưu ly: Đối với hàm lượng nitrat của nó. Từ năm lên ba, điều cần thiết là những loại rau này không liên quan đến nhiều hơn một khẩu phần mỗi ngày.
Tảo: Không khuyến khích cho hàm lượng iốt cao.
Đường: Hoàn toàn không cần thiết. Nó gây ung thư, không đóng góp bất cứ thứ gì về mặt dinh dưỡng, gây nghiện và cũng liên quan trực tiếp đến bệnh béo phì ở trẻ em.

Begoña Prats, tác giả của cuốn sách Cai sữa cho bé: 70 công thức cho con bạn ăn một mình và các ứng dụng công thức BLW Happy Recipes Meals and Happy Recipes Pastry cung cấp cho chúng tôi 13 công thức mặn và ngọt để bắt đầu trong BLW mà bé yêu của bạn sẽ mút ngón tay của bạn:

Thổ Nhĩ Kỳ và thịt viên táo (không có sữa / không có hạt)

Thành phần (khoảng 15 viên thịt)

250 gr thịt gà tây băm nhỏ
1 quả trứng
1/2 củ hành tây
1 quả táo
125 gr bánh mì hoặc bột mì
Húng tây (để nếm)

Chuẩn bị

Chúng tôi làm nóng lò trước đến 180º.
Xắt nhỏ hành tây và táo. Chúng tôi dự trữ
Trong một cái bát, chúng tôi đặt thịt, trứng đã đánh trước đó, hành tây, táo và húng tây. Trộn đều.
Thêm vụn bánh mì / bột mì cho đến khi bạn có được một miếng bột nhỏ gọn có thể được xử lý bằng tay của bạn.
Chúng tôi tạo thành những quả bóng bằng tay và đặt lên tấm nướng được phủ bởi giấy chống dính.
Chúng tôi nấu 20 phút, xoay chúng khoảng một nửa thời gian và chúng tôi đã có nó. Ngon quá!

Zucchini và cà rốt burger (không sữa / không hạt)

Thành phần (cho 8 hamburger)

½ bí xanh
1 củ cà rốt
1 quả trứng
5 muỗng canh sữa rau
120 gr vụn bánh mì (không có muối)
Thì là (hương vị)
Hạt tiêu (để nếm)

Chuẩn bị

Chúng tôi làm nóng lò trước 200 độ trong khi chuẩn bị bánh hamburger ngon của chúng tôi.
Đầu tiên, chúng tôi nướng zucchini (có hoặc không có da) và cà rốt và dự trữ.
Bây giờ chúng tôi đập trứng vào một cái bát và thêm gia vị theo ý thích và sữa của chúng tôi. Chúng tôi trộn đều.
Thêm rau và di chuyển nhẹ nhàng với sự trợ giúp của thìa gỗ hoặc thìa.
Cuối cùng, chúng tôi kết hợp các mẩu bánh mì và đồng nhất hóa hỗn hợp bằng tay cho đến khi đạt được một loại bột có thể quản lý được. Cần có một loại bột không quá khô, vì vậy chúng tôi sẽ khắc phục vụn bánh mì hoặc sữa thực vật nếu cần thiết.
Trên tấm nướng có phủ giấy chống dính, chúng tôi làm bánh mì kẹp thịt bằng thìa, tay hoặc với sự trợ giúp của đĩa.
Chúng tôi nướng trong 10 đến 15 phút. Và chúng tôi có nó!

Sữa thực vật trong công thức này có thể được thay thế để tiếp tục, bắt đầu hoặc sữa mẹ và nếu chúng dành cho em bé lớn hơn 1 tuổi, cũng cho sữa nguyên chất.

Bánh xốp dừa (sữa miễn phí)

Thành phần

100 gr bột mì
2 quả trứng
Dầu hướng dương 50 ml
Nước cốt dừa 125 ml
10 muỗng ngày dán *
75 gr dừa nạo
1/2 phong bì men

Chuẩn bị

Chúng tôi làm nóng lò trước đến 165º.
Chúng tôi tách riêng lòng trắng từ lòng đỏ. Chúng tôi đi xe lòng trắng trứng cho đến khi cứng. Chúng tôi dự trữ
Chúng tôi trộn lòng đỏ, mì ống của ngày, dầu và nước cốt dừa.
Chúng tôi thêm bột mì, men và dừa nạo.
Chúng tôi kết hợp những người da trắng với các phong trào bao bọc cho đến khi chúng được tích hợp.
Cuối cùng, chúng tôi thêm dừa nạo với các chuyển động mịn.
Chúng tôi đổ bột vào một khuôn thích hợp cho lò nướng mỡ và bột trước đây.
Nướng 25 phút, để nguội trước khi mở và đi!

* Ngày dán: Một số ít ngày (không xương) được phủ nước, cho phép chúng ngậm nước qua đêm. Ngày hôm sau, tất cả mọi thứ được xử lý (bao gồm cả nước) và bạn có được một hỗn hợp ngọt ngào và bổ dưỡng mà bạn có thể làm sáng món tráng miệng của bạn một cách lành mạnh.

Một phiên bản nhanh hơn khác bao gồm nước nóng mà không cần đun sôi và phủ ngày (không có xương) để chúng ngậm nước trong 30 phút. Sau đó, mọi thứ được nghiền nát và sẵn sàng. Nó được giữ trong tủ lạnh trong một vài tuần.

Bánh xốp chanh (không có sữa / không có hạt)

Thành phần

1 và 1/2 chén bột bánh ngọt
1 quả trứng
5 muỗng canh dầu hướng dương
1 cốc sữa rau *
1 quả chanh
10 ngày
1 muỗng canh men

Chuẩn bị

Chúng tôi làm nóng lò trước đến 180º.
Nghiền vỏ chanh (chỉ phần màu vàng) và vắt nó.
Trộn trứng, dầu, nước chanh, sữa thực vật, vỏ và ngày với sự trợ giúp của bộ xử lý.
Chúng tôi kết hợp bột và men. Chúng tôi đồng nhất.
Chúng tôi đổ bột vào một khuôn đã được bôi mỡ và bột trước đó.
Chúng tôi nướng 30 phút. Để nguội trước khi mở khuôn. Ngon làm sao!

* Đối với trẻ em dưới một tuổi, sữa thực vật của công thức này có thể được thay thế bằng khởi động, tiếp tục hoặc sữa mẹ. Trong hơn một năm cũng vậy, đối với sữa nguyên chất.

Bánh quy ngũ cốc và các loại hạt (không có sữa)

Thành phần (cho 12 đơn vị)

75 gr bột mì
100 gr lúa mì hoặc cám yến mạch
100 gr bột yến mạch
120 gr hạt hỗn hợp
8 ngày hoặc mận
2 quả trứng
75 ml dầu hướng dương
1 muỗng cà phê men

Chuẩn bị

Chúng tôi làm nóng lò trước tới 200 ..
Nghiền các loại hạt và trộn chúng với bột, cám, bột yến mạch và men. Chúng tôi dự trữ
Thêm trứng, dầu hướng dương và ngày / mận băm nhỏ.
Chúng tôi làm những quả bóng bằng bột và nghiền chúng nhẹ với sự trợ giúp của một cái muỗng hoặc tem bánh quy trên tấm nướng có phủ giấy chống dính. Nấu 15 phút cho đến khi nâu nhạt và sẵn sàng!
Họ giữ 3 hoặc 4 ngày trong một hộp kín, tốt nhất là ra khỏi tủ lạnh. Ngoài ra, chúng ta có thể đóng băng chúng để thưởng thức khi chúng ta muốn nhất.

Bánh hạnh nhân (sữa miễn phí)

Thành phần (cho 25 cookie)

100 gr bột mì
Hạnh nhân nghiền 65 gr
1 quả trứng
50 ml dầu ô liu mềm
4 muỗng canh ngày dán
1 muỗng cà phê men hóa học

Chuẩn bị

Trộn bột, men và hạnh nhân nghiền, tạo một lỗ ở trung tâm dưới dạng núi lửa và thêm phần còn lại của các thành phần: bột nhão, dầu và trứng. Trộn tất cả mọi thứ để tạo thành một dán đồng nhất.
Chúng tôi làm một quả bóng nhỏ gọn, bọc nó bằng bọc nhựa và để nó nghỉ trong 1 giờ trong tủ lạnh.
Sau một thời gian, chúng tôi trải dài trên một bề mặt bột với sự trợ giúp của một con lăn.
Chúng tôi làm nóng lò trước tới 200 ..
Cắt bánh quy bằng máy cắt bánh quy và đặt lên tấm nướng có phủ giấy nướng.
Chúng tôi nấu khoảng 10 phút, cho đến khi chúng có màu nâu nhạt. Để nguội và sẵn sàng.

Chúng ta có thể giữ chúng trong một cái hộp hoặc một cái tupper đóng chặt ở nhiệt độ phòng trong tủ bếp hoặc đóng băng chúng ở những phần có thể quản lý để luôn có trong tay.

Bánh quy chuối và dừa (không chứa gluten / không có trứng / không có sữa / không có hạt)

Thành phần (cho 10 bánh quy lớn)

100 gr dừa nạo
1 quả chuối chín

Chuẩn bị

Chúng tôi làm nóng lò trước đến 180º.
Chúng tôi nghiền nát chuối bằng một cái nĩa và thêm dừa.
Trộn bằng tay, lấy một phần bột và nhỏ gọn dưới dạng bánh quy hoặc quả bóng.
Nướng khoảng 15 phút.
Chúng tôi lấy ra khi chúng bắt đầu màu nâu và ... sẵn sàng!

Bánh quy cà rốt và hạt (không có trứng / sữa)

Thành phần (Dành cho 10-12 cookie)

2 chén bột yến mạch
1/4 chén bột mì
1/2 cốc sữa rau
1/2 chén dầu ô liu mềm
1 cốc cà rốt nghiền
1/2 chén quả óc chó băm nhỏ
6 muỗng canh ngày dán

Chuẩn bị

Trộn cà rốt, sữa thực vật, bột chà là và dầu trong bộ xử lý.
Thêm bột và yến mạch và đồng nhất.
Cuối cùng, các loại hạt mà chúng ta trộn với bột bằng tay với sự trợ giúp của thìa gỗ hoặc thìa.
Che với bọc nhựa và để trong tủ lạnh trong khoảng 15 phút.
Hủy bỏ và làm nóng lò nướng đến 180º.
Với sự trợ giúp của một cái muỗng, chúng tôi đặt những chiếc cọc nhỏ lên tấm nướng trước đó được phủ bằng giấy chống dính.
Nấu 20 phút, để nguội và đi!

Các cốc tương đương với thể tích 250 ml.

Bánh mì kẹp thịt (không có sữa / không có hạt)

Thành phần (cho 8 hamburger)

4 chén cơm (lạnh)
2 quả trứng
1/2 củ hành tây
6 muỗng canh bột mì
Gia vị (để nếm)

Chuẩn bị

Trộn cơm đã nấu với trứng đánh trong bát.
Thêm hành tây xắt nhỏ, gia vị và bột mì. Chúng tôi chỉnh sửa bột nếu cần thiết cho đến khi đạt được bột nhào.
Chúng tôi làm hamburger và cho chúng vào chảo với một ít dầu. Chúng tôi màu nâu ở cả hai bên và chúng tôi đã có nó.

Chúng ta có thể thay thế hành tây cho một loại rau xắt nhỏ khác theo tỷ lệ tương tự, thử các loại bột khác hoặc thậm chí là hạnh nhân nghiền.

Bánh mì kẹp thịt gà khô cà chua và bơ (không chứa gluten / không có sữa / không có trứng / không có hạt)

Thành phần (Cho khoảng 8-10 bánh mì kẹp thịt)

2 ức gà (khoảng 450 gr)
1 quả bơ
1/2 chén cà chua khô
Hạt tiêu (để nếm)

Chuẩn bị

Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là hydrat hóa cà chua một chút bằng cách ngâm chúng trong nước khoảng 3 giờ. Sau đó chúng tôi bảo lưu.
Nghiền nát bộ ngực trong một bộ xử lý. Chúng ta cũng có thể sử dụng thịt băm.
Chúng tôi chia cà chua khô và bơ thành những miếng nhỏ. Chúng tôi dự trữ
Trộn vú, cà chua và hạt tiêu nhẹ nhàng trong một cái bát bằng thìa gỗ hoặc tương tự. Cẩn thận thêm bơ cho đến khi bạn có được một miếng bột đồng đều.
Bây giờ đậy lại bằng bọc nhựa và để trong tủ lạnh 30 phút.
Để hoàn thành, chúng tôi làm những quả bóng bằng bột và nghiền nhẹ chúng để làm hamburger. Chúng tôi đặt chúng vào chảo với một ít dầu, màu nâu ở cả hai mặt trên lửa vừa và phục vụ.

Bánh phô mai bơ (không chứa gluten / không có trứng / không có sữa)

Thành phần

Đối với cơ sở

1 chén hạnh nhân
1 cốc ngày

Đối với kem:

4 quả bơ vừa
4 muỗng canh nước cốt chanh
1 chén dầu dừa
4 muỗng canh ngày dán

Chuẩn bị

Trộn tất cả các thành phần trong cơ sở với một bộ xử lý cho đến khi bạn có được một miếng bột dính.
Chúng tôi tạo thành một khuôn thấp bằng giấy không dính và phết mì ống bằng thìa hoặc thìa. Nó phải được nén chặt.
Bây giờ chúng ta trộn các thành phần của kem.
Chúng tôi giúp đỡ nhau một lần nữa với bộ xử lý. Chúng tôi đổ qua khuôn và trải đều. Chúng tôi mang đến tủ đông khoảng 2 giờ, chưa được bán và sẵn sàng.

Bảo quản trong tủ lạnh.

Pate cà chua khô, hạnh nhân và đậu xanh (không chứa gluten / không có trứng / không có sữa)

Thành phần

10 nửa quả cà chua khô không muối
30 gr hạnh nhân
Đậu xanh nấu chín 120 gr
1 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ô liu
Oregano (để nếm)
Paprika ngọt (để nếm)

Chuẩn bị

Chúng tôi hydrat hóa cà chua khô bằng cách ngâm chúng trong nước nóng trong nửa giờ.
Chúng tôi dự trữ cà chua và nước mà chúng tôi đã sử dụng trong quy trình, vì nó sẽ rất hữu ích để làm mềm hỗn hợp trong trường hợp kết cấu quá đậm đặc.
Chúng tôi nghiền nát cà chua, hạnh nhân, tỏi, dầu và gia vị trong một bộ xử lý. Đừng lo lắng nếu hỗn hợp không đồng nhất, đối với trẻ em, nó cũng thú vị hơn nhiều.
Cuối cùng, chúng tôi thêm đậu xanh và nước nơi chúng tôi đã từ từ ngậm nước cho đến khi chúng tôi tìm thấy kết cấu mà chúng tôi thích nhất.

Chúng tôi giữ kín trong tủ lạnh (ví dụ trong một lọ thủy tinh). Nó được bảo quản trong khoảng một tuần. Ồ, và nó có thể bị đóng băng!

Xúc xích gà và rau (không chứa gluten / không có sữa / không có hạt)

Thành phần (cho 10-12 xúc xích)

350 gr ức gà chưa nấu chín
1 quả trứng
Bí ngô 50 gr
50 gr hành tây
50 gr cà rốt
Gia vị để nếm thử (không bắt buộc)

Chuẩn bị

Chúng tôi nghiền vú trong một bộ xử lý. Chúng tôi dự trữ
Băm nhỏ rau. Chúng tôi dự trữ
Đánh trứng và đổ vào một cái bát lớn. Thêm thịt và rau, nêm và trộn với sự trợ giúp của thìa gỗ hoặc thìa.
Cắt miếng giấy bạc hoặc giấy bạc và đặt khoảng 40-50 gr thịt. Chúng tôi định hình xúc xích và ép tốt. Chúng tôi đóng các góc bằng một nút thắt hoặc một sợi trong trường hợp của bộ phim và với một số nếp gấp trong trường hợp lá nhôm. Lặp lại cho đến khi hỗn hợp kết thúc.
Trong một cái nồi với nước sôi, chúng tôi cho chúng nấu khoảng 3 phút. Hủy bỏ và để nguội.
Hủy bỏ bọc và nấu trong chảo với một chút dầu.

Xúc xích mà chúng ta sẽ không sử dụng có thể được đông lạnh một khi chúng đã nguội. Bạn cũng có thể thử các loại thịt, thịt bê, gà tây, thịt lợn ...

Với những 13 công thức để bắt đầu trong BLW, không chỉ bé sẽ mút ngón tay, nhưng sẽ thực hiện những bước đầu tiên trong việc ăn uống một cách lành mạnh.

Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa Em bé của bạn không muốn biết gì về trái cây? Thủ thuật để chấp nhận nó tốt hơn, Avena: cách chuẩn bị cho bé và công thức nấu ăn cho cả gia đình