Hôm nay tôi muốn chỉ cho bạn một công thức mà chúng tôi thường sử dụng trong gia đình để bắt đầu cho bé ăn thịt và bắt đầu với việc nhai. Nó là một bechamel rất nhẹ, hoặc một xay nhuyễn trong kem sữa và thịt băm cho bé mà bé yêu thích.
Về cơ bản nó được thực hiện theo cách tương tự như một miếng dán, nhưng không sử dụng nhiều bột, hoặc làm dày tấm quá nhiều, để nó có thể được ăn trong muỗng cà phê trong đó việc vấp thịt băm mang lại cho món ăn sự duyên dáng và hương vị. Bạn sẽ thấy nó dễ dàng như thế nào để chuẩn bị nó.
Thành phần cho 3 người
- 100 g thịt băm, 600 ml sữa nguyên chất, 20 g bơ và 20 g bột, một nhúm muối
Cách xay nhuyễn kem sữa và thịt cho bé
Chúng tôi bắt đầu bằng cách chiên thịt băm trong chảo. Tôi thường có 100 g phần được lưu trữ trong tủ đông và ngay khi tôi đặt chúng vào lửa trong chảo với bơ, họ sụp đổ hoàn hảo.
Sau khi thịt thay đổi màu sắc và lỏng lẻo, chúng tôi thêm bột và để cho nó bọc thịt. Chúng tôi khuấy trong vài phút và chúng tôi thêm sữa rất chậm, để cho thịt với bột hấp thụ nó trước khi thêm một giọt nước.
Trong ba hoặc bốn lần, chúng tôi sẽ có tất cả sữa được thêm vào và đủ để cho nó nấu trong khoảng năm đến mười phút trong khi khuấy để có một loại kem sữa nghiền với thịt băm sẵn sàng phục vụ. Kết cấu giống như nước sốt bechamel hoặc dán croquettes rất mỏng, với một hương vị tương tự nhưng ít dày hơn nhiều.
Các bé lấy nó một cách hoàn hảo và thưởng thức từng thìa khi chúng tìm thấy những miếng thịt băm nhỏ. Bạn cũng có thể làm công thức với thịt gà, hoặc thậm chí với cá, là một cách dễ dàng để giới thiệu loại thực phẩm này mà không cần nghiền nát hoặc làm cho chúng cháo.
Thời gian xử lý | 20 phút
Khó khăn | Dễ dàng
Nếm
Tốt nhất của điều này kem nghiền sữa và thịt băm cho trẻ sơ sinh là những người anh lớn cũng sẽ thích nó và tất nhiên những ông bố, bà mẹ có thể ăn giống như đứa trẻ thưởng thức muỗng kem này bằng thìa.
