Ngày nay chúng ta có thể tìm thấy ở hầu hết các siêu thị nhiều loại đồ uống thực vật. "Thời trang" này cũng thường là một phần trong chế độ ăn uống của trẻ em. Trong một số gia đình, vì họ là người thuần chay; ở những người khác, vì họ báo cáo rằng sữa bò cảm thấy không tốt cho họ; và ở những người khác bởi vì những huyền thoại nhất định, chẳng hạn như sữa cho chất nhầy (và tôi lấy nó để từ chối nó), vẫn còn rất cố thủ.
Có nhiều nghi ngờ mà các bậc cha mẹ thường hỏi trong buổi tư vấn về những đồ uống này: Trẻ em của chúng tôi có thể tiêu thụ những đồ uống này với sự yên tâm? Chúng ta có nên đề phòng? Từ độ tuổi nào chúng ta có thể cung cấp nó?
Đồ uống rau không phải là sữa
Mặc dù chúng ta thường nghe nói về chúng như sữa và thường được dùng để thay thế sữa bò, chúng ta nên gọi chúng là nước uống rau vì Sữa, theo định nghĩa, là một sản phẩm của động vật có vú. Đồ uống thực vật bao gồm một chiết xuất nhỏ của một số loại rau và nước. Được biết đến nhiều nhất là hạnh nhân, gạo, bột yến mạch và đậu nành, nhưng đồ uống cũng được làm từ chufas (horchata được biết đến) hoặc quinoa.
Sữa, theo định nghĩa, là một sản phẩm của động vật có vú. Chúng ta không nên nói về sữa thực vật, mà về nước uống rau.Ở châu Âu, từ quan điểm pháp lý, họ cũng không thể được gọi là sữa. Tòa án Công lý Liên minh châu Âu (CJEU) đã ban hành, trong phán quyết ngày 14 tháng 6 năm 2017, việc cấm thương mại hóa các sản phẩm rau hoàn toàn với các mệnh giá như "sữa", "kem", "bơ", "phô mai" hoặc "sữa chua", được bảo lưu bởi Quyền của Liên minh Châu Âu đối với sữa có nguồn gốc động vật và các dẫn xuất sữa của nó.
Ở một em bé và nhiều trẻ em uống nước rau quả ngắn hơn những trẻ uống sữa bò, theo một nghiên cứuChúng không chứa các chất dinh dưỡng giống như sữa
Nó không chỉ là cái tên khác biệt họ. Ngoài nguồn gốc khác nhau, chúng không chứa các chất dinh dưỡng giống như sữa. Gần đây OCU đã phân tích các thành phần khác nhau của đồ uống rau.
- Nguyên liệu thô (đậu nành, hạnh nhân, gạo ...) thay đổi từ 2 đến 16%. Phần còn lại là nước và nhiều chất phụ gia khác.
- Sữa có hàm lượng canxi cao hơn nhiều.
- Lượng đường tương tự nhau ở cả hai loại, nhưng trong đồ uống thực vật, chúng ta thấy đường được bổ sung rất thường xuyên (trong khi sữa có chứa đường tự nhiên).
- Không có thức uống thực vật nào có chứa đường sữa (có chứa sữa bò)
- Ngoại trừ sữa đậu nành, hầu hết các loại nước uống rau đều nghèo protein.
Đồ uống rau không nên thay thế sữa
Sữa (và các sản phẩm từ sữa) là nguồn chính của canxi và phốt pho, các yếu tố cơ bản cho sự tăng trưởng chính xác của trẻ. Đồ uống thực vật có lượng chất dinh dưỡng nhỏ hơn nhiều. Vì vậy, chúng ta không nên cho trẻ uống những đồ uống này thay vì sữa và các chất dẫn xuất. Nếu chúng ta loại bỏ sữa từ chế độ ăn uống của chúng ta, chúng ta phải thêm các loại thực phẩm khác giàu canxi và phốt pho.
Sữa rất giàu canxi và phốt pho, yếu tố cơ bản cho sự phát triển của trẻ em (chúng can thiệp vào những người khác trong việc hình thành xương và răng). Nếu các sản phẩm sữa không được tiêu thụ, chúng ta phải dùng các thực phẩm khác giàu canxi và phốt pho.
Và những thực phẩm khác giàu canxi?
- Các loại đậu, đặc biệt là đậu xanh và đậu
- Một số loại rau, như rau bina, củ cải và bông cải xanh
- Đậu phụ
- Các loại hạt (hạnh nhân, quả phỉ, quả hồ trăn). Cần nhớ ở đây rằng các loại hạt không nên được cung cấp toàn bộ (hoặc từng miếng) cho trẻ em dưới 4-5 tuổi do nguy cơ bị nghẹn; Chúng tôi có thể cung cấp cho họ nghiền nát như là một phần của một công thức.
- Cá Ví dụ, cá mòi trong dầu là một số loại có nhiều hơn (đặc biệt là nếu chúng ta ăn gai, hãy cẩn thận với chúng nếu chúng ta cho chúng ăn cho trẻ nhỏ). Những loại khác như cá tráp biển, cá tráp biển hay gà trống cũng có hàm lượng canxi cao.
Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa 25 loại thực phẩm tốt nhất giàu canxi và cách làm cho chúng hiệu quảChúng không nên được tiêu thụ trong năm đầu tiên của cuộc đời
WHO khuyến cáo nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời và tối đa 2 năm trở lên kèm theo các thực phẩm khác. Trong trường hợp không uống sữa mẹ, chúng tôi sẽ sử dụng các công thức nhân tạo, hầu hết chúng được lấy từ sữa bò. Trong trường hợp đặc biệt là dị ứng protein sữa bò, trẻ sơ sinh nên dùng các công thức thủy phân được thiết kế dành riêng cho chúng.
Sữa là thực phẩm chính trong năm đầu đời, vì vậy trước 12 tháng họ không nên uống nước rau thay vì sữa. Ngoài ra, mặc dù từ năm trở đi, các sản phẩm sữa không thực sự cần thiết, chúng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng chính xác của trẻ.. Do đó, trong trường hợp không tiêu thụ các sản phẩm sữa, chúng ta phải lấy chúng từ các nguồn khác.
Ở trẻ sơ sinh và hơn 23 loại thực phẩm bị cấm cho trẻ sơ sinh và trẻ em tùy theo độ tuổiHọ có khỏe không?
Nếu chúng ta sử dụng chúng trước năm đời thay vì sữa, chúng ta có thể gặp vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, vì thiếu hụt dinh dưỡng quan trọng sẽ xuất hiện. Tuy nhiên, từ năm trở đi, họ có thể trở thành một phần của chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh.
Điều quan trọng là chọn sữa có ít nhất 8% nguyên liệu thô và tránh những thứ có thêm đường (nơi đường xuất hiện giữa các thành phần). Ngoài ra, như chúng tôi đã đề cập, trong trường hợp không dùng bất kỳ loại sữa nào, chúng tôi phải dùng các thực phẩm khác giàu canxi, một yếu tố cơ bản trong sự phát triển của xương (trong số những thứ khác)
Chúng ta phải luôn luôn đọc nhãn cẩn thận. Nhiều thức uống rau có thêm đường.Những rủi ro của việc sử dụng riêng nước uống rau ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là gì?
Như chúng tôi đã nói trước đây, so với sữa mẹ (hoặc sữa bột trẻ em), đồ uống thực vật có nguồn cung cấp canxi và vitamin D không đủ (trừ khi chúng được bổ sung) và thiếu đường sữa.
Ngoài ra, một số có thể không đủ năng lượng (như đậu nành và hạnh nhân) và / hoặc protein (như nước uống gạo); và nhiều lần họ có nguồn cung cấp đường quá mức. Do đó, việc sử dụng độc quyền đồ uống thực vật có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, sẽ thay đổi tùy thuộc vào đồ uống được tiêu thụ.
Trẻ sơ sinh uống nước đậu nành không bổ sung độc quyền có thể bị còi xương và thiếu máu thiếu sắt. Bệnh còi xương là một căn bệnh gây ra do thiếu vitamin D, canxi hoặc phốt pho; xương ở những đứa trẻ này mềm và biến dạng và thường bị chậm phát triển; Thay đổi trong răng (và trì hoãn răng) cũng thường xuyên. Thức uống gạo chứa ít protein của tôi, do đó, trẻ em tiêu thụ hoàn toàn có thể bị suy dinh dưỡng loại Kwashiorkor (được tạo ra bởi lượng protein thấp); với sự mệt mỏi, khó chịu, thất bại tăng trưởng và mất khối lượng cơ bắp.
Việc sử dụng độc quyền đồ uống thực vật có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, sẽ thay đổi tùy thuộc vào đồ uống được tiêu thụ.
Tránh uống cơm ở trẻ em.
các Đồ uống từ gạo chứa một lượng lớn asenVì vậy, nên tránh chúng ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Họ có thể lấy gạo từ khi bắt đầu cho ăn bổ sung (khoảng 6 tháng) nhưng chế độ ăn đa dạng trong ngũ cốc được khuyến nghị (cũng giới thiệu yến mạch, ngô, lúa mì và lúa mạch).
