Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ cảnh báo về Nguy cơ làm nóng bát đĩa của trẻ em và chai nhựa trong lò vi sóng và rửa chúng trong máy rửa chén.
Ông lập luận rằng một số sản phẩm mà chúng được sản xuất có thể chuyển và làm nhiễm bẩn thực phẩm và gây hại cho trẻ em của chúng tôi, vì vậy ông yêu cầu quy định nghiêm ngặt về vấn đề này.
Phụ gia: nguy hiểm cho sức khỏe
Một nghiên cứu được công bố trên Pediatrics, "Phụ gia thực phẩm và sức khỏe trẻ em" cho thấy rằng một số hóa chất hiện được phép, đặc biệt là cho trẻ em, nên tránh.
Một số chất phụ gia được đặt trực tiếp vào thực phẩm, trong khi các chất phụ gia 'gián tiếp' có thể bao gồm nhựa hóa học, keo dán, thuốc nhuộm, giấy, bìa cứng và các loại lớp phủ khác nhau được sử dụng để chế biến và đóng gói. Đáng lo ngại nhất bao gồm:
- Bisphenol, chẳng hạn như BPA, được sử dụng để làm cứng hộp nhựa và lon kim loại, bởi vì chúng là chất gây rối loạn nội tiết. Các hóa chất này có cấu trúc tương tự như hormone giới tính, chẳng hạn như estrogen, vì vậy chúng có thể can thiệp vào sự khởi đầu của tuổi dậy thì, giảm khả năng sinh sản, tăng mỡ cơ thể và ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh và miễn dịch của trẻ.
Trên thực tế, BPA đã bị cấm trong chai và cốc trong nhiều năm.
- Phthalates, Làm cho ống nhựa và nhựa vinyl được sử dụng trong sản xuất thực phẩm công nghiệp linh hoạt, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển bộ phận sinh dục nam, làm tăng béo phì ở trẻ em và góp phần gây ra bệnh tim mạch, vì chúng cũng là chất gây rối loạn nội tiết.
Ở em bé và nhiều hơn nữa tạm biệt dứt khoát với Bisphenol A trong chai và các mặt hàng khácNăm 2017, Ủy ban An toàn Sản phẩm Tiêu dùng Hoa Kỳ đã cấm sử dụng một số chất phthalate trong các sản phẩm chăm sóc trẻ em như vòng mọc răng. Ngoài ra ở châu Âu họ được quy định.
Và đó là theo báo cáo về độc tính, "Trẻ em nhạy cảm hơn khi tiếp xúc với hóa chất vì chúng ăn và uống nhiều hơn, liên quan đến trọng lượng cơ thể của chúng, so với người lớnvà họ tiếp tục tăng trưởng và phát triển. "
"Các hóa chất ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết, ví dụ, có thể có tác dụng lâu dài đối với một đứa trẻ vì các hormone phối hợp các chức năng phức tạp trên khắp cơ thể."
Điều này được giải thích bởi Tiến sĩ Leonardo Trasande, tác giả chính của nghiên cứu.
Do đó, trong số các khuyến nghị của mình, Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) ủng hộ một quy trình quản lý chặt chẽ và minh bạch hơn, bao gồm các yêu cầu mới về xét nghiệm độc tính trước khi sử dụng trên thị trường và kiểm tra lại các hóa chất đã được phê duyệt trước đó. .
Ở Trẻ sơ sinh và hơn thế nữa, các bác sĩ Mỹ cảnh báo: vòng cổ và vòng đeo tay rất nguy hiểm Pha lê, tốt hơn nhựa
Nhưng ngoài việc yêu cầu các yêu cầu nghiêm ngặt hơn, AAP cảnh báo các gia đình tránh làm nóng trong các thùng chứa vi sóng bằng nhựa và rửa chúng trong máy rửa chén, bởi vì chứa các hóa chất độc hại có thể thấm vào thức ăn của trẻ em.
Theo báo cáo được công bố trên 'Nhi khoa':
- Tất cả các loại nhựa có mã tái chế ba cho phthalates, sáu cho styrene và bảy cho bisphenol phải tránh. Bạn sẽ hiểu rõ hơn với bảng biểu tượng này.
Không bao giờ sử dụng nhựa có mã PVC (polyvinylchloride) hoặc PS (polystyrene) ở nhiệt độ cao. Chúng được đặc trưng bởi khả năng cách điện và giảm xóc lớn, nhưng có sức đề kháng thấp với nhiệt độ cao (chúng biến dạng ở nhiệt độ dưới 100 ° C).
Thay vào đó, nên sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh hoặc hộp đựng bằng thép không gỉ.
Việc lựa chọn thực phẩm toàn phần thay vì thực phẩm chế biến cũng làm giảm nguy cơ nhiễm bẩn, cũng như rửa tay và các sản phẩm trong quá trình chuẩn bị thực phẩm.
Tại sao nó làm hỏng sức khỏe của bạn để sưởi ấm trong lò vi sóng?
Chai nước, khay, bát ... Nếu chúng được đun nóng hoặc tiếp xúc với nhiệt độ môi trường cao, chúng có nguy cơ phân hủy nhựa bao phủ chúng và hình thành các chất không mong muốn như điôxin và các chất độc hại khác có thể di chuyển vào thực phẩm.
Do đó, không thể làm nóng thức ăn trong dụng cụ bằng nhựa hoặc rửa chúng trong máy rửa chén, do nhiệt độ cao mà chúng đạt được.
Nhưng điều này chỉ xảy ra với một số loại nhựa và không phải với tất cả. Để đảm bảo rằng bài viết có thể được làm nóng trong lò vi sóng mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ em chúng tôi, chúng tôi phải xác minh rằng nó tuân thủ các quy định của Liên minh Châu Âu (Quy định của Ủy ban 10/2011 ngày 14 tháng 1 năm 2011 về vật liệu và đồ vật bằng nhựa) và có tem tương ứng của nó chứng nhận rằng nó phù hợp với thực phẩm (thường là hình vẽ của một cái nĩa và một con dao).
Còn ở Tây Ban Nha?
Hiệp hội Nhi khoa Tây Ban Nha cũng đã cảnh báo về sự nguy hiểm gây ô nhiễm của các hóa chất mà nhựa có chứa.
Một số nhóm như trẻ em rất nhạy cảm về sự tiếp xúc của trẻ em với các sản phẩm gây ô nhiễm và chất thải hóa học.
Theo Tiến sĩ Nicolás Olea Serrano, Giáo sư Khoa Y tại Đại học Granada và Giám đốc khoa học của Viện nghiên cứu sinh học ibs Granada:
"Rủi ro hóa học lớn hơn chúng ta nhận thấy. Tiến bộ khoa học quan sát và xác định sự nguy hiểm và lợi ích của các chất này và các sản phẩm chứa chúng đi sau sự phát triển công nghiệp chịu trách nhiệm về khối lượng lớn các nguyên tố hóa học mà chúng ta tiếp xúc ngày ".
Và họ đi xa hơn, bằng cách đảm bảo rằng mỹ phẩm, đồ dùng vệ sinh, chất tẩy rửa, chất tẩy rửa, hộp đựng, giấy gói, nhựa, thực phẩm, dệt may ... thực tế tất cả các vật tư tiêu dùng hàng ngày đều chứa liều lượng chất gây ô nhiễm hóa học.
Nhưng khác xa với thảm họa, các bác sĩ nhi khoa Tây Ban Nha đặt cược vào việc thông báo cho các gia đình rằng những phơi nhiễm này có thể gây ra rủi ro tiềm ẩn và có những giai đoạn quan trọng trong cuộc sống trong đó phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa như mang thai và cho con bú.
Và họ ủng hộ việc tuân theo một thực phẩm chế biến kém chất lượng cao hơn, bằng cách giảm sử dụng nhựa thực phẩm, tái chế nó, không tái sử dụng và không làm nóng nó trong lò vi sóng. Tiến sĩ Olea lập luận rằng:
"Đó không phải là quay trở lại hàng thập kỷ bởi vì sau đó nhiều điều tồi tệ cũng đã được thực hiện mà hậu quả chúng ta đang thấy hiện nay, nhưng cần phải có thái độ thận trọng hơn và lưu ý rằng chủ nghĩa tiêu dùng không được kiểm soát có thể khiến chúng ta tuân theo những thói quen mà chúng ta sẽ phải trả sau ở trẻ em của chúng tôi. "
Vì lý do này, các chuyên gia Tây Ban Nha cũng yêu cầu sự tham gia lớn hơn của các cơ quan quản lý trong lĩnh vực này:
"Đúng là các tác động có hại đôi khi phải mất nhiều năm mới có thể thấy rõ, nhưng đó chính là lý do tại sao chính quyền không nên phạm tội vì quá tin tưởng và lỏng lẻo, vì điều này có thể dẫn đến việc không hoạt động vào thời điểm mà sự thật phải được dự đoán ".
Điều này được giải thích bởi Tiến sĩ Olea, người hoan nghênh các sáng kiến như việc cấm sử dụng polycarbonat vào năm 2011 mà các chai được sản xuất hoặc quyền phủ quyết của Pháp vào tháng 1 năm 2013 đối với vé tiền mặt, vì cả hai đều chứa bisphenol A, có hại cho phụ nữ có thai
May mắn thay, ngày nay bạn có thể tìm thấy các mặt hàng nhựa an toàn cho thực phẩm, không chứa BPA và phthalates (hóa chất gây ô nhiễm nhất).
Nhưng nếu bạn vẫn còn nghi ngờ, tốt hơn nên chọn một cái bát hoặc thủy tinh hoặc gốm để hâm nóng thức ăn. Tại sao nguy cơ sức khỏe của trẻ em của chúng tôi?
Hình ảnh | iStock
