Chúng tôi tiếp tục với việc xem xét các loại thực phẩm cấu thành chế độ ăn kiêng nhỏ nhất kể từ khi chúng giới thiệu cho ăn bổ sung, từ sáu tháng.
Trong mục cuối cùng, chúng tôi đã nói về việc giới thiệu thịt cho trẻ ăn, nhóm thực phẩm thứ ba được kết hợp sau ngũ cốc và trái cây và rau quả.
Chúng là thức ăn đầu tiên có nguồn gốc động vật mà bé nếm, vì vậy bạn phải bình tĩnh và quan sát cách nó được dung nạp.
Bởi vì chúng đến từ động vật nhỏ và là loại thịt ít gây dị ứng nhất, những thứ đầu tiên được cung cấp là cái gọi là thịt trắng: gà, gà tây và thỏ.
Gà
Gà là một trong những loài chim được tiêu thụ nhiều nhất và thịt của nó, một trong những loài gầy nhất. Nó mềm, ngon và dễ tiêu hóa vì hàm lượng chất béo thấp, đó là lý do tại sao nó thường là thứ đầu tiên được đưa ra để kiểm tra em bé lúc sáu tháng.
Về đặc tính dinh dưỡng của nó, lượng protein tương tự như bất kỳ loại thịt nào khác (20 phần trăm) và chứa vitamin loại B, đặc biệt là axit folic và vitamin B3 hoặc niacin. Loại thứ hai có lợi cho hoạt động đúng đắn của não, lưu thông máu, hình thành collagen và chức năng gan.
Đối với các khoáng chất nó cung cấp, nó có hàm lượng sắt và kẽm thấp hơn nhưng phốt pho và kali cao hơn so với thịt đỏ.
Nó không chứa lượng carbohydrate đáng kể và cung cấp axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa.
Ưu điểm lớn của thịt gà là lượng dinh dưỡng của nó rất phong phú, nó tương tự như thịt đỏ, nhưng nó chứa ít chất béo và calo. Cứ 100 gram thịt gà, 125 calo (không có da) được tính toán.
Đặc tính của nó làm cho nó trở thành một thực phẩm tốt, cũng như kinh tế và linh hoạt khi nấu ăn.
Cách chế biến thịt gà
Những miếng thịt gà phù hợp nhất cho bé là vú, người gầy nhất, và đùi. Sau đó, khi bạn già đi, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn những miếng khác như giăm bông để ăn bằng tay.
Chúng ta cũng phải tính đến khi mua rằng gà già là béo nhất, vì vậy chúng ta sẽ thích những con non hơn.
Liên quan đến nấu ăn, thịt phải mềm nhưng đồng thời được thực hiện tốt để đảm bảo rằng salmonella, vi khuẩn gây nhiễm khuẩn salmonella, đã bị phá hủy.
Con gà cho rất nhiều chơi khi nấu ăn. Có một số cách để chuẩn bị thịt biết ơn này. Nó phải được chuẩn bị mà không có muối, hoặc gia vị che giấu hương vị thực sự của thịt, ngoài ra chúng có thể gây hại cho em bé. Đó là khuyến cáo để loại bỏ da và tất nhiên, bất kỳ xương.
Nó có thể được nướng, luộc, nướng, nướng, hầm hoặc xào, nhưng hãy nhớ rằng gà già là loại thịt cứng hơn và cần nhiều thời gian nấu để làm mềm chúng.
Bánh mì hoặc đập dập là những lựa chọn tốt, ít nhất là cho đến khi bạn kiểm tra xem bé không bị dị ứng với gluten hay trứng, vì vậy bạn sẽ phải chờ đến tuổi giới thiệu những thực phẩm này.
Lý tưởng để bắt đầu là xay nhuyễn thịt gà trong rau, khoảng 20 gram thịt là một biện pháp tốt để bắt đầu. Sau này bạn có thể cho gà ra dải để bé bú, nhưng tránh những miếng nhỏ cho đến khi nó có thể nhai.
Thổ Nhĩ Kỳ
Một loài chim tiêu thụ cao khác là gà tây, mặc dù không nhiều như gà. Là một thực phẩm nạc, ít chất béo và dễ tiêu hóa, nó giống như thịt gà, rất phù hợp với chế độ ăn uống của trẻ nhỏ.
Bạn có thể bắt đầu cung cấp em bé từ sáu tháng.
Nó là một trong những loại thịt có chứa nhiều protein. Nó rất giàu chất sắt dễ dàng được cơ thể hấp thụ và cũng làm nổi bật hàm lượng của nó trong kali, magiê, phốt pho và kẽm.
Giống như thịt gà, nó chứa axit folic và vitamin B, bao gồm vitamin B3 hoặc niacin, có lợi cho chức năng não.
Nó là một loại thịt rất ngon có đặc điểm chính là ít chất béo và cholesterol. Đối với tất cả điều này, nó là một lựa chọn rất lành mạnh cho cả trẻ em và người lớn.
Cách chế biến gà tây
Phần tốt nhất để cung cấp cho em bé để được nạc nhất là ức gà tây. Bạn phải loại bỏ da, nó là phần chứa nhiều chất béo nhất.
Khi mua nó, bạn phải chọn gà tây non (vì nó sẽ có thịt mềm hơn) với da mềm và trắng, không có đốm và thịt chắc (không dính), điều này cho thấy nó còn tươi.
Khi chế biến nó, bạn nên biết rằng thịt gà tây rất dễ bị ô nhiễm, vì vậy chúng ta không nên rã đông ở nhiệt độ phòng (để trong tủ lạnh), giữ nó tách biệt với các thực phẩm khác và nếu có thể trong bao bì gốc.
Cách phổ biến nhất để nấu gà tây là nướng trong lò nướng (đôi khi được nhồi rau), nó cũng có thể được chiên hoặc bao gồm trong các món hầm hoặc món hầm.
Gà tây hun khói không nên được cung cấp cho em bé, cũng không phải dưới hình thức cắt lạnh vì muối và chất bảo quản được thêm vào có hại cho trẻ nhỏ.
Giống như thịt gà, điều tốt nhất để bắt đầu đưa nó cho em bé Nó được nghiền nát và trộn trong rau xay nhuyễn.
Thỏ
Thỏ không phải là thịt như bình thường khi cho trẻ ăn vì nó có thể là gà hoặc gà tây, nhưng nó là một lựa chọn tốt để đưa vào chế độ ăn của trẻ nhỏ từ sáu tháng.
Nhập nhóm của cái gọi là thịt trắng. Thịt của nó nạc và rất mềm, do đó, nó là rất dễ nhai và rất tiêu hóa nhờ hàm lượng collagen thấp, lý tưởng cho dạ dày nhạy cảm như trẻ em.
Nó rất lành mạnh vì ít calo, cholesterol và chứa một lượng lớn protein có giá trị sinh học cao và các axit amin thiết yếu.
Da thịt anh có một giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nó có hàm lượng cao kali, phốt pho và canxi. Nó chứa ít chất béo bão hòa và rất giàu chất sắt. Hàm lượng của nó trong vitamin nhóm B rất đáng chú ý, là thực phẩm thịt giàu vitamin B3 hoặc niacin, có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển, và đặc biệt là trong vitamin B12, một vi chất dinh dưỡng ngăn ngừa sự thoái hóa của các tế bào thần kinh.
Vì lượng vitamin của nó, nó là một thực phẩm lý tưởng để chống lại sự mệt mỏi theo mùa ở trẻ em.
Cách chế biến thỏ
Có nhiều cách có thể để nấu thịt thỏ: hầm, hầm, luộc, nướng, chiên, hầm, trong paella.
Khi mua nó, bạn phải chọn một mảnh trẻ với thịt màu hồng và đôi chân linh hoạt. Thịt ít ngon hơn nhưng mềm hơn và dễ tiêu hóa.
Khi chuẩn bị nó, bạn không nên thêm muối hoặc gia vị hoặc đập nó, vì điều này sẽ cần trứng.
Giống như các loại thịt trước đây, điều tốt nhất để bắt đầu cung cấp thịt thỏ là nghiền và trộn trong rau xay nhuyễn. Sau này, họ có thể để lại những miếng dày hơn để bé làm quen với kết cấu mới và như một bước trước để nhai.
Hình ảnh | thebittenword.com, nóicácthợ săn, savemejebus ở trẻ sơ sinh và nhiều hơn nữa | Cho ăn bổ sung: thịt, Thịt cho trẻ ăn
