Hội chứng này, phát triển thường xuyên nhất trong những tháng mùa hè, là một rối loạn hiếm gặp có thể gây ra suy thận ở trẻ em, gây ra bởi sự phá hủy các cấu trúc chức năng nhỏ và các mạch bên trong thận.
Anh ấy Hội chứng urê huyết tán huyếtMặc dù nó có thể bị ở mọi lứa tuổi, nhưng nó phổ biến hơn ở trẻ em từ 6 tháng đến 4 tuổi. Nó đã xảy ra trong các vụ dịch ở các vườn ươm, công viên nước và nhà hàng thức ăn nhanh, trong trường hợp này do nấu thịt hamburger không tốt.
Thịt chưa nấu chín, sữa chưa tiệt trùng hoặc các sản phẩm từ sữa được sản xuất từ sữa chưa tiệt trùng là những nguyên nhân gây nhiễm trùng này thường do vi khuẩn Escherichia coli gây ra, nhưng cũng có thể truyền qua nước, từ phân động vật hoặc từ người này sang người khác.
Các triệu chứng của hội chứng này khác nhau tùy theo trẻ, nhưng phổ biến nhất là đau bụng, chảy máu hoặc tiêu chảy và nôn mửa, nếu vấn đề trở nên tồi tệ hơn, trẻ có thể bị thiếu máu, mệt mỏi, da nhợt nhạt, mất nước, khó chịu ... trong số các triệu chứng này, mặc dù chúng có thể giống với các điều kiện khác, cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để chẩn đoán chính xác.
Không có cách điều trị để ngăn chặn sự tiến triển của hội chứng này, nó không có cách chữa trị, do đó một phương pháp điều trị hỗ trợ sẽ được thực hiện sẽ được xác định bởi bác sĩ. Do đó, điều rất quan trọng là phải tuân theo tất cả các khuyến nghị vệ sinh và vệ sinh để ngăn chặn con chúng ta khỏi một hội chứng có thể dẫn đến tử vong.
Luôn đảm bảo thịt được nấu chín chính xác, vi khuẩn bị tiêu diệt ở 70 độ C và điều này đạt được khi thịt có chế độ nấu đồng nhất. Thịt băm cần chú ý nhiều hơn khi nấu, vì bề mặt thường được nấu trong khi vi khuẩn ở bên trong, quan sát nước ép của thịt, đảm bảo nó hoàn toàn trong suốt.
Khi nấu ăn, sử dụng dao kéo khác nhau cho thực phẩm thô, và chúng không nên tiếp xúc với thực phẩm khác. Bảo quản chuỗi lạnh của các sản phẩm sữa, cả hai loại này và nước ép trái cây tiêu thụ, phải được tiệt trùng.
Rửa trái cây và rau quả cẩn thận đặc biệt là nếu chúng được tiêu thụ thô và đảm bảo bạn có bàn tay sạch sẽ khi xử lý thực phẩm, cũng như chăm sóc rằng con bạn rửa tay bất cứ khi nào chạm đất, đi vệ sinh, chạm vào động vật, v.v. Động vật trong nhà, tuy nhiên chúng ta có thể có chúng, có thể lây nhiễm cho con nhỏ của chúng ta, vì vậy tránh bị đứa trẻ liếm và hôn.
