Chúng tôi biết rằng ăn uống lành mạnh là điều cần thiết trong thai kỳ, để bảo vệ mẹ và em bé.
Những ưu điểm của chế độ ăn Địa Trung Hải cũng được thể hiện, lựa chọn tốt nhất để thành công bất cứ khi nào chúng ta tìm cách ăn uống tốt. Trên thực tế, chế độ ăn kiêng này đã được UNESCO tuyên bố là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại vào năm 2010.
Bây giờ một nghiên cứu lớn được công bố trên tạp chí 'PLOS Medicine' đã cho chúng ta thêm hai lý do để theo dõi nó trong khi mang thai: Lần đầu tiên người ta chứng minh rằng phụ nữ mang thai có nguy cơ biến chứng cao có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn Địa Trung Hải khi mang thai để giảm cân và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Giảm 35% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ
Đúng là chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải trong thai kỳ không tự nó làm giảm nguy cơ biến chứng của mẹ và con cái bất lợi, nhưng nó có thể làm giảm tăng cân trong thai kỳ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Điều này được đảm bảo bằng một thử nghiệm lâm sàng tại Vương quốc Anh, dẫn đầu là Đại học Queen Mary ở Luân Đôn và Đại học Warwick.
Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa 24 loại thực phẩm được khuyên dùng nhất trong thai kỳ nhưng luôn có lợiKết quả đã kết luận rằng phụ nữ mang thai ăn 30 gram hạt hỗn hợp mỗi ngày và dầu ô liu nguyên chất làm giảm 35% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong thai kỳ và tăng cân ít hơn 1,25 kg so với phụ nữ Họ đã không tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải.
Một chế độ ăn Địa Trung Hải có thể có hiệu quả đối với những phụ nữ mang thai bị béo phì trước đó, tăng huyết áp mãn tính hoặc tăng lipid máu."Việc thực hiện chế độ ăn kiêng này dường như có hiệu quả và được chấp nhận đối với phụ nữ. Phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ nên được khuyến khích hành động ngay từ khi mang thai bằng cách tiêu thụ nhiều hạt, dầu ô liu, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời giảm lượng chất béo động vật và đường. "
Đây là những lời của Giáo sư Shakila Thangaratinam của Đại học Queen Mary ở London khi đề cập đến "Nghiên cứu đầu tiên cho thấy phụ nữ mang thai có nguy cơ biến chứng cao có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải" để giảm cân và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Tiến sĩ Bassel Wattar, từ Đại học Warwick và Đại học Queen Mary ở London, cũng đề cập đến tính mới của nghiên cứu của ông:
"Mặc dù người ta đã chứng minh rằng chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và các biến chứng tim mạch trong dân số nói chung, cho đến nay chúng ta không biết tác dụng của chế độ ăn như vậy ở phụ nữ mang thai có nguy cơ cao và liệu nó có thể thích nghi với văn hóa dân số đa dạng về dân tộc. "
Một trợ giúp để tránh rủi ro trong thai kỳ
Như các tác giả nghiên cứu giải thích, Một trong bốn phụ nữ bị béo phì trước đó, tăng huyết áp mãn tính hoặc tăng lipid khi mang thai.
Điều này có thể liên quan đến các biến chứng trong thai kỳ. Trong số đó, tiểu đường thai kỳ hoặc những gì giống nhau, một lượng đường trong máu cao. Cũng bị tiền sản giật hoặc tăng huyết áp.
Ở trẻ sơ sinh và chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh hơn cho phụ nữ mang thaiVà các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng những yếu tố nguy cơ này có thể dẫn đến cả mẹ và bé sau này mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề về tim mạch.
Người ta cũng biết rằng chế độ ăn Địa Trung Hải, giàu axit béo không bão hòa, làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch, nhưng cho đến nay nó vẫn chưa được nghiên cứu về cách hiệu quả để giảm các biến chứng khi mang thai.
Đây là lần đầu tiên tỷ lệ mắc bệnh lớn đã được chứng minh và trong một nhóm lớn phụ nữ mang thai: 1.252 phụ nữ trong năm đơn vị thai sản ở Vương quốc Anh.
Chế độ ăn Địa Trung Hải trong thai kỳ
Giàu axit béo không bão hòa đơn, nó làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch và các vấn đề bắt nguồn từ việc tiêu thụ nhiều đường tinh chế, chẳng hạn như bệnh tiểu đường.
Các nguyên tắc tiêu thụ của chế độ ăn kiêng này đã được biết đến: dầu ô liu cùng với việc tiêu thụ cá xanh, giàu omega 3, ăn nhiều trái cây, rau, các loại đậu và các loại hạt, cũng như bánh mì và các loại ngũ cốc khác.
Các thực phẩm khác trong chế độ ăn Địa Trung Hải là các sản phẩm sữa, trứng và thịt gia cầm và, ở mức độ thấp hơn nhiều, thịt và mỡ động vật.
Ở trẻ sơ sinh và hơn thế nữa Một chế độ ăn uống tốt bắt đầu trong thai kỳ: 11 chìa khóa dinh dưỡng lành mạnh cho bạn và em béNhững người tham gia nghiên cứu 'Chế độ ăn Địa Trung Hải' (với các yếu tố nguy cơ chuyển hóa, bao gồm béo phì và tăng huyết áp mãn tính), tiêu thụ các loại hạt, quả phỉ và hạnh nhân và dầu ô liu nguyên chất để nấu ăn.
Chế độ ăn uống của họ cũng bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc và các loại đậu chưa tinh chế, tiêu thụ cá từ trung bình đến cao, một lượng nhỏ thịt gia cầm và các sản phẩm từ sữa đến trung bình, và ít thịt đỏ và thịt chế biến.
Họ cũng nên tránh đồ uống có đường, thức ăn nhanh và thực phẩm chứa nhiều chất béo động vật.
Phụ nữ tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải tuyên bố sẽ cảm thấy tốt hơn so với những người tiếp tục ăn theo lựa chọn của họ và ít bị sưng chân tay hơn, mặc dù những khó chịu khác điển hình của việc mang thai như buồn nôn, nôn hoặc các vấn đề tiêu hóa không giảm.
Những người phụ nữ mang thai theo một cuốn sách công thức khi họ kết hợp các yếu tố của chế độ ăn Địa Trung Hải vào ẩm thực địa phương.
Điều may mắn chúng tôi có ở Tây Ban Nha là chúng tôi đã biết rõ về diata này, chúng tôi biết cách nấu ăn với các loại thực phẩm tạo nên nó và chúng tôi luôn có sẵn chúng. Chúng ta chỉ cần nhớ nó và quên đi thức ăn nhanh và nấu sẵn.
Và nhiều hơn nữa vào mùa hè, khi bạn muốn có thêm salad từ vườn, trái cây theo mùa, gazpacho ... Và bên cạnh việc thưởng thức, chúng tôi sẽ chăm sóc sức khỏe của chúng tôi và em bé của chúng tôi.
Hình ảnh | iStock
