Với Tuần Thánh, những ngày đến để nuông chiều bản thân và thưởng thức đồ ngọt đặc trưng của những ngày này: bánh mì nướng Pháp, khỉ, bánh rán và bánh quy Phục Sinh. Vì chúng tôi có nhiều thời gian hơn để ở bên gia đình, đó là một cơ hội tốt để đặt trẻ em vào bếp và chuẩn bị với chúng một số công thức nấu ăn Phục Sinh ngon.
Chúng tôi để lại một số gợi ý, mặc dù có, bạn phải tiêu thụ chúng một cách điều độ vì hầu hết các đồ ngọt này đều có năng lượng cao.
Torrijas trong tất cả các giống
Không có Tuần Thánh nào xứng đáng với muối mà không có một đĩa bánh mì nướng Pháp phong phú; một thứ ngọt ngào tinh tế mà cả trẻ em và người lớn đều thích, nhưng luôn luôn tiêu thụ chúng một cách tiết kiệm, vì nó là một công thức rất calo với lượng lớn đường, bột tinh chế và chất béo.
Ở đây bạn có bảy công thức nấu ăn ngon cho bánh mì nướng Pháp: horchata, thuần chay, lò vi sóng, sữa trứng, nước cam, nướng và nhồi kem.
Mona Phục Sinh truyền thống
Cùng với bánh mì nướng Pháp, bánh Phục sinh là một trong những công thức nấu ăn Phục Sinh phổ biến nhất.
Công phu của khỉ Phục Sinh bắt đầu từ đêm hôm trước bằng cách hòa tan men trong nước và thêm bột. Trộn mà không cần nhào, bọc bằng bọc nhựa và cho vào tủ lạnh. Sáng hôm sau chúng tôi lấy nó ra và để nó bình tĩnh.
Trong một bát sâu và rộng, chúng tôi trộn các thành phần lỏng: ba quả trứng (chúng tôi dự trữ ba loại còn lại), dầu và nước hoa cam. Chúng tôi thêm các ưu tiên, vỏ cam, men vụn, 150 g đường (chúng tôi dự trữ 50 g còn lại). và loại bỏ. Sau đó thêm bột, từng chút một, và tiếp tục khuấy. Ở giữa của quá trình, chúng tôi thêm một chút muối.
Khi chúng tôi đã kết hợp tất cả các bột, chúng tôi nhào trên một mặt bàn rắc bột cho đến khi thu được bột đàn hồi. Chúng ta có thể thêm một ít bột nếu bột quá dính, nhưng tốt nhất là nhào vài phút và chờ cho kết cấu thay đổi. Nếu chúng ta đi từ bột thì vụn sẽ khó.
Sau khi đạt được sự thống nhất, chúng tôi tạo ra một quả bóng và để nó nằm yên trong một cái bát sâu hơi bột và được phủ bằng một miếng giẻ hoặc nhựa. Hãy tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng của nó. Khi điều này xảy ra, chúng tôi chia bột thành hai và cuộn. Chúng tôi tạo một lỗ ở trung tâm của mỗi quả bóng và đặt một quả trứng (đã được rửa trước đó), che lại và nhân đôi thể tích của nó.
Chúng tôi đánh quả trứng cuối cùng chúng tôi có và đánh những con khỉ. Trộn 50 g đường với một vài giọt nước và, để tăng thêm hương vị, với nước hoa cam. Chúng tôi trải đường trên những con khỉ. Nấu ở phần dưới của lò, được làm nóng đến 180 ° C với nhiệt độ lên xuống, trong 25-30 phút.
Thành phần, số lượng và công thức hoàn chỉnh trên video trên Live to the Palate
Trong Em bé và hơn thế nữa, bảy công thức tinh tế cho bánh mì nướng Pháp để những đứa trẻ của bạn mút ngón tayBánh nướng xốp cà rốt và hạnh nhân: công thức cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ Phục sinh
Làm nóng lò nướng đến 180ºC và chuẩn bị một khay khuôn muffin hoặc viên nang phù hợp. Tùy thuộc vào kích thước, chúng tôi sẽ nhận được khoảng 10-12 đơn vị. Rửa cà rốt, gọt vỏ nhẹ và xay mịn cho đến khi bạn nhận được 200 g. Trộn với nước chanh và vỏ cam, và đặt sang một bên.
Đặt bơ băm nhỏ với đường nâu vào một bát vừa và đánh bằng máy xay cho đến khi nó xốp. Thêm trứng, đánh thêm một chút và thêm muối và sữa. Ngoài ra, thêm cà rốt và khuấy cho đến khi kết hợp một cách đồng nhất. Đổ phần còn lại của các thành phần ngoại trừ cà rốt marzipan và trộn nhẹ nhàng, tiếp tục với chuyển động bao bọc, cho đến khi bạn có một khối đồng nhất.
Rải bột trong các chế độ, mà không làm đầy chúng hoàn toàn, và giới thiệu một củ cà rốt marzipan theo chiều dọc, nếu có. Nướng trong khoảng 20-23 phút, cho đến khi một cây tăm ra sạch. Đợi một chút ra khỏi lò trước khi mở và để nguội hoàn toàn trên giá.
Công thức đầy đủ trực tiếp đến Palate
In Babies and more Bí quyết cho cả gia đình: bánh mì nướng Pháp ngon nhất, bánh Phục sinh và các công thức nấu ăn Phục Sinh ngon miệng khác Bánh rán Phục Sinh hoặc bánh quy. Công thức tuần thánh
Đun chảy bơ trên lửa nhỏ hoặc trong lò vi sóng. Sắp xếp trong một bát lớn với dầu, trứng, vani, hoa cam, muối và đường. Đánh bại mọi thứ tốt với máy xay sinh tố que cho đến khi nó đồng nhất.
Kết hợp bột với men, trộn nhẹ nhàng, cho đến khi bạn có được một bột mịn và mịn, không bị vón cục. Chia làm hai, tạo thành đĩa và bọc từng cái trong màng nhựa. Để nguội trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 175ºC và chuẩn bị một vài khay. Kéo căng một trong những phần bột với sự trợ giúp của một con lăn, cho đến khi nó dày 5-6 mm. Cắt bánh quy bằng máy cắt bánh rán, hoặc bằng một cái ly và miệng chai nhỏ để lấy ra cái lỗ. Đặt chúng trên khay và tiếp tục với phần còn lại của bột.
Nướng khoảng 12 phút, cho đến khi vàng nâu. Để chúng nguội hoàn toàn trên giá đỡ. Để trang trí, trộn vào bát đường bột với sữa và mật ong cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp sệt. Vẽ cookie với nó, nhúng chúng hoàn toàn hoặc vẽ các hình dạng bất thường. Trước khi khô, trang trí với các mảnh màu.
Số lượng và công thức hoàn chỉnh trong Direct to the Palate
Trong Em bé và nhiều đồ ăn nhẹ chưa nấu cho trẻ em. Công thức Bánh quy trứng Phục Sinh
Cắt bơ thành khối và đánh bằng máy trộn que với đường vani và đường bình thường, cho đến khi nó xốp. Thêm lòng đỏ trứng và muối và đánh thêm một chút. Thêm bột bánh từng chút một, đánh ở tốc độ thấp. Kết thúc bằng cách thêm một hoặc hai muỗng cà phê sữa, vừa đủ để có thể nén bột đều và không bị nứt.
Nhào bằng tay cho đến khi nó tạo thành một bột mịn và mịn, không khô cũng không rất dính. Tạo thành một hình chữ nhật phẳng và bọc trong màng nhựa. Mang đến tủ lạnh ít nhất một giờ.
Làm nóng lò nướng đến 180ºC và chuẩn bị một khay. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và kéo dài trên giấy đã được lưu huỳnh, một tấm silicon hoặc bề mặt bột, sử dụng con lăn. Để lại độ dày khoảng 4 mm. Cắt bánh quy hình quả trứng và cũng lấy một cái lỗ ở giữa một nửa.
Đặt chúng trên khay, mà không tách chúng quá nhiều. Tiếp tục cho đến khi bột kết thúc, làm lại những gì còn sót lại nhưng không thêm nhiều bột hoặc xử lý quá nhiều. Nướng trong khoảng 8-12 phút, cho đến khi chúng bắt đầu nâu. Đợi một chút ra khỏi lò để giải quyết bột và di chuyển đến một giá đỡ.
Làm nóng nhẹ kem sô cô la để dễ tán hơn. Che phần giữa của bánh quy là đế của quả trứng và tạo thành bánh sandwich với các nửa còn lại, ấn nhẹ. Trang trí với đường đóng băng nếu muốn. Đường thường được làm tan chảy với kem, nhưng để nó không bị ố, bạn có thể rắc nửa phần trên ra trước khi tạo thành bánh sandwich.
Số lượng và công thức đầy đủ ở đây
Chủ đề phục sinh
Để làm cho bột không có Thermomix, chúng tôi cho trứng vào một cái bát trong bồn nước và đánh chúng bằng máy trộn que cho đến khi chúng giống như một loại kem tạo bọt. Chúng tôi loại bỏ chúng khỏi nhiệt và thêm sữa, đánh lại. Thêm bột và đánh cho đến khi mọi thứ được tích hợp, nếu cần chúng ta hoàn thành việc khuấy bằng thìa.
Trong cả hai chế phẩm, chúng tôi cho bột vào một cái bát rắc bột, phủ nó bằng một miếng vải và để yên trong một giờ. Chúng tôi làm nóng lò trước đến 180ºC. Chúng tôi xếp 2 tấm nướng bánh bằng giấy nướng. Rắc bề mặt làm việc với bột và chia bột thành các phần khoảng 45 gr.
Chúng tôi lấy một phần bột và tạo thành một sợi dây dài khoảng 30 cm. Gấp dây làm đôi và cuộn mỗi đầu theo hướng ngược lại để dây được bắt chéo. Chúng tôi nối các đầu bằng cách nhấn để tạo thành chuỗi và đặt vào một trong các khay.
Chúng tôi lặp lại quy trình với phần bột còn lại và chúng tôi nướng các sợi ở 180 CC trong các lô 15 phút với nhiệt độ lên xuống (12 luồng trên mỗi khay). Lấy ra khỏi lò, để ấm và phục vụ.
Số lượng và công thức đầy đủ ở đây
