Vài thập kỷ trước, kiwi là một loại trái cây kỳ lạ ở Tây Ban Nha và phần lớn thế giới, nhưng ngày nay nó phổ biến ở nhiều quốc gia và may mắn là chúng ta có nó rất gần gũi. Nhưng Tại sao kiwi phải ở trên bàn của chúng tôi? Thực phẩm này còn được gọi là "trái cây tốt cho sức khỏe"?
Có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi nó mọc hoang, kiwi bắt đầu lan rộng vào thế kỷ 20 qua New Zealand, Hoa Kỳ và ở châu Âu vào những năm 60-70, khi nó cũng đến Tây Ban Nha.
Có hai giống chính, kiwi xanh và kiwi vàng, vàng hoặc "vàng" (quê hương của New Zealand), mặc dù đây là giống phổ biến nhất vì tầm quan trọng của nó trong trồng trọt và giá cả phải chăng nhất. Trên thực tế, thành phần dinh dưỡng và lợi ích của nó rất giống nhau, chúng ta có thể nói rằng sự khác biệt lớn nhất là màu sắc và hương vị ngọt ngào nhất của kiwi vàng.
Thuộc tính kiwi
Kiwi có giá trị chế độ ăn uống cao, tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, là một chất chống oxy hóa và chống viêm và có thể có các đặc tính để ngăn ngừa một số bệnh theo mùa.
Loại quả này có hàm lượng axit ascobic cao (chất chống oxy hóa), kali, phốt pho, magiê và các khoáng chất khác góp phần vào huyết áp bình thường ... Nó rất giàu vitamin C (Chứa nhiều hơn cam quýt), giúp bảo vệ các tế bào khỏi quá trình oxy hóa và giúp bảo vệ bằng cách kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch (kiwi vàng giàu vitamin này hơn).
Kiwi cũng chứa rất nhiều vitamin E (bảo vệ da, giúp chống nhiễm trùng ...) và cũng rất giàu chất xơ, vì vậy rất lý tưởng cho việc vận chuyển đường ruột tốt và ngăn ngừa các vấn đề táo bón. Trái cây này cũng là một nguồn axit folic tự nhiên, quan trọng trong thời kỳ mang thai (ngay cả trước khi mang thai), cho con bú và thời thơ ấu.
Hàm lượng cao các enzyme tiêu hóa tự nhiên tạo điều kiện cho tiêu hóa, giúp tiêu hóa protein. Nó là cholesterol thấp và lượng calo của nó bị giảm.
Ý tưởng ăn kiwi
Kiwi có thể được gọt vỏ và ăn trực tiếp thành từng miếng nhỏ, cắt làm đôi và ăn với một muỗng cà phê hoặc chuẩn bị chúng theo những cách khác nhau khiến chúng hấp dẫn hơn đối với trẻ em. Chúng có thể ăn ngay cả trẻ sơ sinh khi bắt đầu cho ăn bổ sung, miễn là chúng có mặt trong chế độ ăn của mẹ.
Ở đây chúng tôi để lại một số những ý tưởng mang lại một liên lạc đặc biệt cho kiwi, thậm chí một số đồ ngọt và "ý tưởng" cho các dịp:
- Trái cây Macedonia, kết hợp với cam, dứa, nho, táo ...
- Xiên trái cây
- Salad với kiwi, mang lại cảm giác nhiệt đới cho các loại rau
- Đồ ngọt với kiwi: buñelos, bánh nướng, bánh quy ...
- Kiwi Mousse
- Linh dương kiwi
- Slushies, trám, kem, mứt ...
- Sinh tố kiwi và táo
- Sinh tố đào, táo và kiwi
- Kiwi nhồi mascarpone và táo giòn
Vì vậy, nếu chúng ta muốn tăng cường hệ thống miễn dịch của cả gia đình và thưởng thức một món tráng miệng lành mạnh và ngon miệng chúng ta không được quên để có kiwi trong bát trái cây. Hiện tại chúng tôi tìm thấy chúng trong suốt cả năm và trong các giống khác nhau, vì vậy không có lý do gì để trở thành một phần trong năm phần trái cây và rau quả được đề nghị của chúng tôi mỗi ngày.
