Chúng tôi đã nói chuyện nhiều lần về chế độ ăn uống của người mẹ ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé. Một nghiên cứu mới về vấn đề này đã tiết lộ rằng tiêu thụ chất béo chuyển hóa trong thai kỳ có thể liên quan đến em bé lớn hơn khi sinh.
Các nhà khoa học tại Trường Y tế Công cộng Harvard ở Boston (Hoa Kỳ) đã nghiên cứu thói quen ăn uống của 1.400 phụ nữ mang thai trong tam cá nguyệt thứ nhất và thứ hai của thai kỳ.
Họ phát hiện ra rằng lượng tiêu thụ cao hơn trong ba tháng thứ hai của thai kỳ của chất béo chuyển hóa từ đồ ăn nhẹ, thức ăn nhanh và các món ăn không lành mạnh khác, làm giảm mức độ được gọi là cholesterol 'tốt' và tăng cholesterol 'xấu', lớn hơn là kích thước của trẻ sơ sinh.
Hãy nhớ lại rằng cái gọi là chất béo chuyển hóa là dầu hydro hóa một phần được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để mang lại sự ổn định và độ bền cao hơn cho thực phẩm tiêu thụ cao. Chúng được tìm thấy trong một số loại bơ thực vật, bánh quy và các sản phẩm bánh, bỏng ngô vi sóng, bánh ngọt công nghiệp, kẹo, đồ ăn nhẹ mặn và ngọt, kem, thực phẩm nấu sẵn, nước sốt và một phần tốt của các sản phẩm có trong gia đình thức ăn nhanh.
Các tác giả nghiên cứu làm rõ rằng một mình chất béo chuyển hóa không gây ra sự tăng trưởng của thai nhi, nhưng họ cảnh báo về tăng nguy cơ phụ nữ mang thai tiêu thụ chất béo chuyển hóa để sinh con lớn hơn khi sinh.
Nguy cơ em bé sinh ra quá lớn, còn được gọi là em bé vĩ mô, là chúng có thể cần sinh mổ, can thiệp không có rủi ro và chúng dễ bị béo phì và phát triển bệnh tiểu đường và bệnh tim trong suốt cuộc đời.
Các nghiên cứu khác đã nói về mối quan hệ giữa chế độ ăn nhiều chất béo và tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em, vì vậy phụ nữ mang thai nên chăm sóc chế độ ăn uống của mình bằng cách có được thói quen ăn uống tốt và loại bỏ chất béo và đường dư thừa khỏi chế độ ăn uống.
