Cho bữa tối hôm nay, chúng tôi sẽ chuẩn bị một số bản gốc monkfish ngón tay với mayonnaise vôi, một công thức để thưởng thức gia đình với cá, với hương vị tươi ngon đặc biệt mang đến vị chanh và bánh mì giòn mà tôi sẽ nói với bạn bây giờ.
Đó là một công thức rất dễ dàng và nhanh chóng mà trẻ em cũng rất thích, những người đã quen với khẩu vị của mình từ thời thơ ấu, nhờ vào Cảm ứng giòn và ngon mà chúng ta có trong công thức này. Đừng quên thử nó, với cá monkfish hoặc với các loại cá khác như cá tuyết, cá vược hoặc bất kỳ loại cá nào bạn thích.
Thành phần cho 4 người
- 500 g monkfish trong má, vụn bánh mì, panko - được nghiền trong vảy Nhật Bản-, hai quả trứng, dầu ô liu, muối
- Cho mayonnaise vôi: 1 ly dầu hướng dương, 1 dòng nước cốt chanh, 1 quả trứng, muối
Cách làm ngón tay monkfish với sốt mayonnaise
Để làm mayonnaise, chúng tôi cho trứng vào ly máy xay sinh tố và thêm một chút muối và dầu ô liu. Chúng tôi đặt máy xay sinh tố xuống và đi nghiền mà không di chuyển máy xay bất cứ lúc nào cho đến khi mayonnaise được liên kết. Sau đó, chúng tôi đi lên để kết thúc. Chúng tôi thêm mưa phùn của nước cốt chanh, chúng tôi cho một vài cú chạm với máy xay và bảo quản nó trong tủ lạnh.
Để làm cho ngón tay hoặc gậy monkfish, chúng tôi cắt má monkfish thành nhiều phần hoặc ít hơn và chúng tôi chuyển chúng bằng bột mì, đánh trứng và bằng vụn bánh mì mà chúng ta sẽ trộn với panko thành những phần bằng nhau.
Cái này Bánh mì Nhật Bản được tìm thấy trên các bề mặt lớn và siêu mịn, cho ngón tay của chúng tôi sự xuất hiện của croquettes. Ngoài ra, nó không hút gần như dầu nên thậm chí được chiên nó còn nhẹ hơn.
Một khi các ngón tay được tráng, chúng ta chiên chúng trong dầu ô liu rất nóng để khuyến khích cảm giác giòn mà trẻ em sẽ rất thích. Bên trong cá là ngon ngọt và dịu dàng, lý tưởng cho một bữa tối gia đình. Trước khi phục vụ, để ráo nước trong đĩa bằng khăn giấy để loại bỏ dầu chiên còn lại.
Thời gian xử lý | 30 phút
Khó khăn | Dễ dàng
Nếm
các Monkfish ngón tay với sốt mayonnaise chanh là một lựa chọn tốt cho bữa tối vì chúng nhanh, ngon và giòn. Với một que mayonnaise vôi mà chúng tôi đặt một chút niềm say mê để tăng cảm giác thơm của nó, chúng tôi không cần nhiều hơn để thưởng thức một bữa ăn nhẹ gia đình.
