Hôm nay tôi đang nói về loại rau này rất nổi tiếng ở Tây Ban Nha và Châu Âu do một cuộc khủng hoảng đang dần được giải tỏa. Dường như dưa chuột Tây Ban Nha Chúng không phải là nguồn gốc của sự bùng phát biến thể nguy hiểm của một loại vi khuẩn đã gây ra mười lăm cái chết và hàng ngàn người bị ảnh hưởng ở Đức.
Hôm nay chúng ta đã thấy các chính trị gia Tây Ban Nha nếm dưa chuột để chứng minh chất lượng và sự an toàn của dưa chuột của chúng ta. Tôi đã có chúng trong phòng ngủ trong một vài ngày, nhưng lẽ thường và tin tức về nó đã khiến tôi đưa những loại rau ngon này trở lại vào thực đơn gia đình.
Và đó là những gì tôi muốn nói, làm thế nào con gái tôi thích dưa chuột và tôi rất vui khi bạn thưởng thức loại rau tốt cho sức khỏe này cố gắng thêm năm miếng trái cây và rau quả đó mỗi ngày mà không nhận ra.
Thật vậy dưa chuột là một loại trái cây mùa hè, chúng ta bắt đầu thấy nó trong sự huy hoàng của nó vào tháng 6, mặc dù không có gì lạ khi nó xảy ra trong suốt cả năm ở nhiều khu vực.
Tất nhiên, bây giờ là khi, vì sự tươi mát và đóng góp to lớn của nước, bạn muốn ăn nó nhiều hơn. Do đó, nó được kết hợp với mùa hè và salad và gazpachos rất điển hình để làm dịu cái nóng. Hương vị nhẹ của nó làm cho nó lý tưởng cho sự thích thú của những người nhỏ bé.
Trồng dưa chuột có nguồn gốc từ Nam Á, nó được trồng ở Ấn Độ hơn 3.000 năm trước. Ở Hy Lạp và La Mã, nó được sử dụng làm thực phẩm và được người La Mã mở rộng khắp châu Âu và Columbus sau đó đến Mỹ. Đó là từ họ Cucurbitaceae, như zucchini, và cần một khí hậu ôn hòa để phát triển trong điều kiện tối ưu.
Nó thường được tiêu thụ thô, cho phép bảo quản tất cả các thuộc tính của nó, và cho trẻ em tốt hơn mà không có da để không cản trở tiêu hóa. Mặc dù vậy, nó nên được rửa sạch trước và sau khi lột.
Thành phần dinh dưỡng dưa chuột
Hầu hết dưa chuột là nướcTrên thực tế, nó là thực phẩm có tỷ lệ nước cao nhất: hơn 96% loại rau này là nước, do đó hàm lượng calo và carbohydrate của nó thấp. Đây là những thành phần khác của nó:
- Nó có vitamin A, rất có lợi cho thị lực, tóc, da, niêm mạc, xương và hoạt động đúng đắn của hệ thống miễn dịch.
- Hàm lượng vitamin E và C của nó được bổ sung folates và các loại vitamin B khác nhau như B1, B2 và B3.
- Về khoáng sản, mặc dù chúng không có số lượng lớn, kali Nó nổi bật so với phần còn lại bằng cách điều chỉnh hoạt động cơ bắp và xung thần kinh.
- Phốt pho và magiê là các khoáng chất khác mà chúng ta có thể tìm thấy để giúp ruột trong việc chăm sóc cũng như có tác dụng nhuận tràng nhỏ.
- Cũng chứa canxi, để phát triển xương, ngăn ngừa cholesterol, tăng huyết áp ...
Do tác động của nó ngày nay, dưa chuột là thực phẩm được sản xuất nhiều thứ tư trên toàn thế giới vượt qua hành tây, cà chua và bắp cải.
Tôi đề nghị "que dưa chuột" như một bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ đi kèm, và các loại rau xắt nhỏ trong các món salad với các loại rau khác, salad mì ống, cá ngừ, dưa chuột nghiền trong gazpachos mềm ... Có một ngàn và một cách để làm điều này rau theo mùa, dưa chuột, là một phần của thực đơn gia đình lành mạnh.
