Dinh dưỡng trẻ em

Từ sáu tháng tuổi, bé cần bắt đầu dùng các loại thực phẩm khác ngoài sữa, vì điều này không còn đủ để đáp ứng tất cả nhu cầu dinh dưỡng của chúng; việc cho ăn bổ sung bắt đầu sau đó. Baby-Led-Weaning (BLW) là một kỹ thuật cho ăn bổ sung ngày càng phổ biến ở nước ta.

Theo các chuyên gia, có nhiều trẻ em Tây Ban Nha không đáp ứng các khuyến nghị về sắt và vitamin D cần thiết theo độ tuổi của chúng, và điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe và các bệnh liên quan. Điều rất quan trọng là cha mẹ phải chăm sóc chế độ ăn uống của mình bằng cách đảm bảo sự đóng góp chính xác của tất cả các khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết, mặc dù đôi khi việc bổ sung cũng có thể cần thiết.

Trong những năm gần đây, số gia đình quyết định đặt cược vào chế độ ăn chay / ăn chay đã tăng lên, thấm nhuần những thói quen ăn uống này cho con cái họ. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống được lên kế hoạch và kiểm soát hợp lý các đặc điểm này là phù hợp với bất kỳ giai đoạn nào của cuộc sống, bao gồm cả mang thai và thời thơ ấu.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo rằng trẻ sơ sinh nên được nuôi dưỡng hoàn toàn bằng vú trong sáu tháng đầu đời. Như ông giải thích, "những đứa trẻ được cho ăn theo cách này có nhiều cơ hội hơn để đạt được sự tăng trưởng, phát triển và sức khỏe tối ưu". Nhưng bạn không thể luôn luôn hoặc muốn cho con bú.

Khi đến lúc bắt đầu cho ăn bổ sung, chúng tôi nghi ngờ về cách thực hiện và phương pháp sử dụng: BLW hoặc nghiền nát? Trong những năm gần đây, BLW đã trở nên phổ biến, nhưng cũng có những gia đình bày tỏ nỗi sợ hãi về khả năng bị nghẹn hoặc thiếu hụt dinh dưỡng của em bé.

Em bé của bạn bây giờ đã sẵn sàng để bắt đầu cho ăn bổ sung, nhưng thời điểm này thường tạo ra rất nhiều nghi ngờ ở các bậc cha mẹ, những người hỏi làm thế nào để làm gì, giới thiệu thực phẩm nào trước và số lượng nào là phù hợp nhất. Hiệp hội Nhi khoa Tây Ban Nha (AEP) thông qua Ủy ban Dinh dưỡng và Nuôi con bằng sữa mẹ, đã công bố một hướng dẫn đầy đủ với các khuyến nghị mới nhất, dựa trên bằng chứng khoa học, chúng ta nên xem xét khi bắt đầu cho ăn bổ sung.

Tiến sĩ Odile Fernández là một bác sĩ gia đình, mẹ của ba đứa trẻ và là một tài liệu tham khảo ở nước ta về dinh dưỡng và cuộc sống lành mạnh. Cô là tác giả của những cuốn sách bán chạy nhất như My Anticancer Recipes, được viết sau khi vượt qua ung thư buồng trứng và là tác giả của một blog có cùng tên, nhận được hàng ngàn lượt truy cập hàng ngày.

Chúng tôi không ngạc nhiên với ý tưởng rằng hầu hết chúng ta và con cái của chúng ta uống quá nhiều đường mỗi ngày. Và chúng ta ăn nhiều như đường bổ sung, được thêm vào thực phẩm vì nó không chứa chúng một cách tự nhiên. Vì vậy, chúng tôi thích ý tưởng rằng một cậu bé 12 tuổi quyết định hành động về vấn đề này và giảm lượng đường của gia đình mình bằng cách khám phá ra lượng lớn có trong soda yêu thích của mình.

Cha mẹ rất quan tâm đến việc cho con ăn, và chúng tôi đảm bảo rằng điều này luôn lành mạnh và cân bằng nhất có thể, chạy trốn thực phẩm có ít giá trị dinh dưỡng hoặc có hại cho sức khỏe của chúng, cả ngắn hạn và dài hạn. Nhưng ngoài những thực phẩm ít được khuyến nghị, còn có những thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn của trẻ, tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ.

Trái cây và rau quả là những thực phẩm lành mạnh nhất, và đặc biệt quan trọng trong chế độ ăn của trẻ em, vì chúng cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp duy trì hydrat hóa thích hợp và ngăn ngừa bệnh tật. Các chuyên gia khuyên nên tiêu thụ trái cây và rau quả theo mùa bất cứ khi nào có thể, vì khi được hái ở độ chín tối ưu, chúng ngon hơn, sinh thái và tự nhiên, ngoài một lựa chọn rẻ hơn cho túi của chúng tôi.

Trong những ngày lạnh này, thật hợp lý khi cha mẹ tìm kiếm các công thức giúp bảo vệ con cái chúng ta khỏi cảm lạnh, cúm và các loại virus mùa đông khác. Tôi ước có một phương pháp không thể sai lầm để đảm bảo rằng trẻ em không bị bệnh!, Mặc dù có một số khuyến nghị có thể giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ.

Khi bắt đầu với việc cho trẻ ăn bổ sung, chúng ta có thể nghi ngờ về phương pháp cần tuân thủ: tốt hơn là nên chọn cách nghiền nát hoặc cai sữa cho trẻ sơ sinh (BLW)? Mỗi gia đình sẽ lựa chọn theo tiêu chí, hoàn cảnh và nhu cầu của họ, mặc dù những tác động tích cực mà BLW mang lại cho sự phát triển của trẻ sơ sinh là rất nhiều.

Tự giới thiệu về mình, Juan Llorca giải thích rằng: Tôi đã gác lại nỗi ám ảnh và ước mơ trở thành một đầu bếp tuyệt vời để cống hiến, cống hiến hết mình cho những gì tôi đang có và những gì tôi muốn trở thành đầu bếp giỏi nhất cho mỗi đứa trẻ mà tôi có thể trở thành người Hà Lan. Và anh ấy đang trên đường đạt được nó, bởi vì anh ấy đã rời nhà hàng của mình vào năm 2011 để làm đầu bếp tại Trường Montessori ở Valencia và từ đó và với chương trình #PorUnaEscuelaBienNutrida của anh ấy, anh ấy đang cách mạng hóa thực đơn và chế biến thực đơn cho trẻ em trong các trường học.

Mặc dù điều được khuyến khích nhất là hạn chế càng nhiều càng tốt việc tiêu thụ loại đồ ăn nhẹ này trong chế độ ăn của trẻ nhỏ, trẻ em thường đến sinh nhật hoặc các bữa tiệc của trẻ em nơi chúng ta có thể tìm thấy chúng thường xuyên, cũng như trong các ki-ốt. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là các bậc cha mẹ phải biết rằng Cơ quan Tiêu dùng, An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng Tây Ban Nha đã ra lệnh rút một số lô bỏng ngô và giun từ thương hiệu Grefusa từ một số cơ sở vào tuần trước.

Một chế độ ăn uống chính xác và cân bằng là điều cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng khỏe mạnh của trẻ, và do đó, đây là một trong những mối quan tâm lớn nhất của cha mẹ kể từ khi con chúng ta chào đời. Bạn có ăn nhiều, ăn nhiều không, tôi sẽ cho bạn những gì, tôi nên lưu ý gì để phát triển khỏe mạnh, thực phẩm nào tốt hơn, loại nào nên hạn chế ...?

Đối với các chi phí khi trở lại trường, chúng tôi cũng phải thêm chi phí của căng tin trường học, một dịch vụ mà nhiều phụ huynh không có lựa chọn nào khác ngoài việc trả tiền, và tùy thuộc vào nơi họ sống, một số gia đình có thể trả nhiều hơn gấp đôi so với những người khác . Liên đoàn các hiệp hội phụ huynh học sinh Tây Ban Nha (Ceapa) vừa trình bày một báo cáo với giá mà phụ huynh trả cho cộng đồng tự trị cho thực đơn trường học 2018-19 tại các trung tâm công cộng.

Bắt đầu cho con ăn bổ sung là một thách thức lớn đối với các bậc cha mẹ, vì thường có nghi ngờ về cách tiến hành trong vấn đề này, nên cho bé ăn gì, làm gì trong trường hợp dị ứng thực phẩm hoặc chọn phương pháp nào để bắt đầu ở giai đoạn này. Mỗi gia đình có sở thích của họ, và mặc dù sự giúp đỡ của bác sĩ nhi khoa là điều cần thiết để bắt đầu giai đoạn phát triển mới này của con em chúng ta, những cuốn sách cũng rất hữu ích.

Trong Em bé và nhiều hơn nữa chúng tôi đã nói chuyện trong nhiều dịp khác nhau về sữa chua trẻ em. Mặc dù sữa chua là một loại thực phẩm có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng hầu hết những loại trên thị trường đều có hàm lượng đường cao, khiến chúng trở thành một sản phẩm không cần thiết và không được khuyên dùng cho trẻ sơ sinh.

Tác động của việc quảng cáo thực phẩm và đồ uống cho trẻ em đối với sức khỏe của trẻ em là một vấn đề rất quan trọng và khiến chúng tôi lo lắng, có tính đến tỷ lệ béo phì quá cao và phát triển trong một thế hệ rất gắn liền với màn hình. Những giờ trước màn hình và sự công khai đến với họ đang xác định các yếu tố liên quan đến việc thừa cân: càng dài, càng nhiều bảng.

Số trẻ em và thanh thiếu niên béo phì trên thế giới đã nhân lên 10 lần trong 40 năm qua và kèm theo đó là các bệnh liên quan như tiểu đường hoặc bệnh tim. Theo Tổ chức Người tiêu dùng (OCU), ở Tây Ban Nha, một trong bốn trẻ em bị thừa cân và đằng sau chúng là thói quen sinh hoạt ít vận động, chế độ ăn uống kém và tiêu thụ nhiều đường.